contents
- Lwil palmis, benefis sante ak enkonvenyans, pase danjere
- Lejann: lwil palmis te fè soti nan kòf la nan yon pye palmis.
- Verite: lwil palmis trè bon mache
- Lejann: lwil palmis danjere pou sante.
- Verite: lwil palmis pèdi lòt lwil
- Douteuz: lwil palmis "plastilin" rezoud sou mi yo nan veso sangen
- Verite: lwil palmis pa parèt sou etikèt la
- Prèske vre: pwodwi lwil palmis yo entèdi nan mond lan
Lwil palmis, benefis sante ak enkonvenyans, pase danjere
Gen kèk ki di ke pwodui sa a se yon sa ki mal ékivok epi li se pi bon yo bwè lwil motè pase yo manje lwil palmis. Gen lòt ki, sou kontrè a, pwoteje li: sa a se yon pwodwi natirèl. Ki sa ki ka mal avè l '? Nou fè fas ak Natalia Sevastyanova, nitrisyonis-andokrinològ ak antrenè byennèt.
Premye a tout, rankont lwil palmis yo inevitab si ou achte pwovizyon nan magazen an. Apre yo tout, li se yon pati nan bagay dous, patisri, desè, pwodwi letye. Kosmetik yo tou souvan fèt ak adisyon nan lwil palmis. Èske li tèlman pè? Ann kalkile li.
Lejann: lwil palmis te fè soti nan kòf la nan yon pye palmis.
Se pa vre. Se lwil la jwenn nan kaka a nan fwi a nan palmis la lwil oliv, ki ap grandi nan Afrik Lwès, Malezi ak Endonezi. Se rekòt la pran de oswa menm kat fwa nan yon ane. Soti byen lwen, fwi palmis sanble ak frèz gwo. Yo pran nan atelye yo, vapè, ak Lè sa a, nukleoli yo ak kaka yo prese soti. Likid la ki kapab lakòz se materyèl la anvan tout koreksyon pou lwil oliv la nan lavni palmis. Pli lwen, swa lwil oliv rafine, oswa rafine, oswa palmis du te fè soti nan li. Rezidi yo itilize pou fè lwil teknik, ki itilize nan kosmetoloji.
Verite: lwil palmis trè bon mache
Se poutèt sa li se konsa mande pa manifaktirè manje. Pandan yon kriz, tout moun ap eseye ekonomize lajan. Se konsa, pwodwi pi bon mache parèt sou etajè yo - ak ranplasan pou grès lèt, magarin olye pou yo bè, ak palmis olye pou yo oliv. Pwodiksyon lwil palmis trè senp e se poutèt sa trè bon mache. Ak pwodwi ak li yo estoke pou yon tan trè lontan, san yo pa pèdi gou yo. Sa a tout sekrè a nan popilarite - bon mache, bon gou, ak prezèvasyon segondè.
Lejann: lwil palmis danjere pou sante.
Non, ou pa ka di sa. Lwil palmis ki pa rafine byen itil: li rich nan karotenoid, vitamin E (ak isit la li pi plis pase nan tounsòl), vitamin A, K, B4. Li gen asid satire ak enstore ki gen yon efè benefik sou metabolis. Anplis, li se bon plat, yon ti kras dous - soti nan li nan peyi yo Arab yo fè "Desè Bedouin", yon bagay tankou yon krèm glase gluan. Men, byen chè, tankou nenpòt ki Vyèj Siplemantè.
Lwil rafine se yon lòt pwoblèm. Nenpòt bagay, pa sèlman palmis. Men, menm isit la ou jis bezwen konnen ki lè yo sispann. By wout la, palmis yo itilize nan pwodiksyon an nan fòmil tibebe, ki pale komèsan sou itilite li yo ak danjere.
Men, sa ki itilize nan endistri a manje se kesyon an twazyèm. Lwil palmis te gen yon move repitasyon 20 ane de sa, lè lwil idrogenated - grès trans yo te itilize nan pouswit nan bon mache. Yo kapab diferan tou, men pou pati ki pi yo rekonèt kòm danjere pou sante e menm pwovoke kansè. Kòm, sepandan, ak nenpòt manje fri nan lwil oliv.
Nouy friz-seche - trè souvan fèt ak lwil palmis
Verite: lwil palmis pèdi lòt lwil
Youn nan lwil legim ki gen plis valè yo se lwil oliv; nitrisyonis adore li pou kantite lajan an nan grès ki an sante enstore. Palm, nan lòt men an, gen yon anpil nan danjere grès satire, ki pa renmen pa doktè. Ak merite konsa, paske li se grès sa yo ki akimile nan veso yo nan fòm lan nan plak, chanje konpozisyon sa a lipid nan kò an.
Men, lwil palmis, tankou lwil kokoye, pa boule, pa bay swi ak bave lè w ap fri, paske pa gen absoliman okenn likid ladan - sèlman grès legim. Lè sa a se youn nan pwopriyete yo bon nan pye palmis la, paske manje kwit nan lwil fimen vin kanserojèn ak danjere pou sante.
Douteuz: lwil palmis "plastilin" rezoud sou mi yo nan veso sangen
Yon konklizyon Limit. Lwil palmis te vin t'ap nonmen non tankou apeprè 15 ane de sa, lè manifaktirè manje te achte pi bon mache lwil idrogenate a ak yon pwen k ap fonn nan 40-42 degre. Tankou yon pwodwi se reyèlman pa yon reyalite ke li pral kite kò a san yo pa kite tras dezagreyab. Sepandan, pi fò nan ranplasman grès bèt ki itilize kounye a fonn nan tanperati ant 20 ak 35 degre. Ak kò nou an ka bay yon tanperati ki nan apeprè 37 degre, isit la nou pa pale sou nenpòt ki "plastilin".
By wout la, tou de vyann ak bè gen sibstans ki sou refractory, men nou te manje yo pou syèk. Yon lòt bagay se ke yon moun gen pwòp pwogram entèn li pou manje abityèl la: vyann fasil dijere isit la, pandan y ap Malaysyen yo gen lwil palmis. Se poutèt sa, li se souvan konseye yo manje pwodwi rejyonal yo.
Lwil palmis ka kache nan pwodwi letye
Verite: lwil palmis pa parèt sou etikèt la
Pwodwi sa a se konsa dyabolize ke manifaktirè yo kache sèvi ak li yo. "Magarin poliensature", "pasyèlman idrogenate", "fè tèt di toujou legim grès", "asid elaidik" - tout bagay sa yo mask prezans nan lwil palmis nan pwodwi a.
By wout la, grès trans yo pi souvan yo jwenn nan pwodwi ki danjere nan definisyon - soup, labouyl ak nouy enstantane, yogout ki gen yon lavi etajè long, chips, ti biskwit, ti biskwit, lèt kondanse bon mache ak fwomaj kotaj, fwomaj bon mache, letye ak pwodwi lètkaye, mayonèz, sòs ... Nou konnen ke manje yo pa bon pou lasante, men nou achte - pafwa pa gen tan pou kwit manje, pafwa "lajan an fini", epi pafwa nou jis vle kèk fatra fran.
Prèske vre: pwodwi lwil palmis yo entèdi nan mond lan
Trè byento li pral konplètman vre. Deja, peyi yo nan Inyon Ewopeyen an yo seryezman konsène sou prezans nan omniprésente nan lwil palmis nan pwodwi yo. Nan fiti prè, yo vle di lwa kont "palm pye bwa a" epi retire pwodwi ki gen li nan etajè magazen yo.
Nan Larisi, nan ete ane pase a, yon nouvo règleman "Sou sekirite nan lèt ak pwodwi letye" te antre nan fòs. Koulye a, pwodiktè yo nan "lèt" oblije mete etikèt sou fwomaj, fwomaj kaye, bè, elatriye kòmsadwa, kote grès lèt yo ranplase ak legim (lwil palmis). Violatè ki pa ekri "pwodwi lèt ki gen lèt ak ranplasan grès lèt" fè fas a amann ki rive jiska yon milyon rubles. Men, nan pratik, se entèdiksyon sa a souvan inyore jiska jodi a.
"Nou tout konnen ke mwens pwodwi yo te trete, se plis li itil pou nou. Minimize ekspoze ou a pwodwi ki pa natirèl. Kò ou pa pral soufri si detanzantan ou dòlote li ak yon sèl bonbon oswa sirèt, menm ak lwil palmis. Li se yon lòt pwoblèm si ou ravin sou gato, gofr ak bagay dous: Lè sa a, grès trans pral reyèlman touye kò ou. Tout moun konnen ke olye pou yo sirèt li pi bon yo manje siwo myèl, gen yon ti goute ak nwa olye ke ponmkèt, pwason an pi an sante pase vyann, ak sòs salad yo ta dwe sezonman ak lwil oliv, pa mayonèz. Ou konnen tou? Lè sa a, fè li - epi ou pral an sante!