Se pa yon sekrè pou anpil vejetalyen ak vejetaryen ke angrè yo pafwa yo itilize nan agrikilti, ki fèt endistriyèlman apati ... rès bèt. Anplis de sa, gen kèk angrè ("pestisid") yo konnen ki ka touye moun pou ensèk, vè, ak ti wonjè, kidonk legim ki grandi sou angrè sa yo, entèdi pale, pa ka konsidere kòm yon pwodwi konplètman etik. Sitwèb jounal Britanik respekte The Guardian, ki souvan kouvri vejetaris, se te yon sijè ki cho nan diskisyon.
"Pwason, san ak zo" se sa legim yo fètilize pa, dapre kèk nan vegan yo ki pi pesimis. Li klè ke menm rès òganik yo ke kèk fèm entwodwi nan tè a se deja yon sous-pwodwi nan labatwa a, ak fètilizasyon tè nan tèt li pa ka objektif la nan touye oswa elvaj bèt san etik. Sepandan, menm konsidere reyalite sa a, nan kominote vegan an, nan kou, pa gen moun ki enspire pa posibilite pou konsome pwodwi labatwa, kwake endirèkteman, medyatè, men yo toujou!
Malerezman, pwoblèm jounalis ak blogè Britanik yo soulve pi plis pase enpòtan nan peyi nou an. Sispèk ke legim yo ka grandi "sou san" aplike, an reyalite, nan tout legim nan makèt la ak nan gwo fèm (ak Se poutèt sa gen plis chans lè l sèvi avèk angrè endistriyèl). Sa vle di, si ou achte yon "rezo", make pwodwi vejetaryen, li se prèske sètènman pa XNUMX% vejetaryen.
Se pa yon mirak pou achte fwi ak legim sètifye kòm "òganik". Sa a ka sonnen immoral, men ou dwe admèt, aktyèlman pa gen anyen ki pi "òganik" pase kòn-ak-zago bèt yo malere ki te deja jwenn refij dènye yo nan plak yon manje vyann ... Sa a se reyèlman tris, espesyalman depi fòmèlman. (omwen nan peyi nou an) fèm nan pa oblije endike espesyalman sou anbalaj legim oswa pwodwi fwi li yo si li te grandi lè l sèvi avèk angrè ki gen eleman bèt. Pwodwi sa yo ka menm gen yon fichye klere "100% pwodwi vejetaryen", e sa pa vyole lalwa nan okenn fason.
Ki sa ki altènatif la? Erezman, se pa tout fèm - tou de nan Lwès la ak nan peyi nou an - sèvi ak rès bèt yo fekonde jaden yo. Byen souvan, jaden "vrèman vèt" yo kiltive jisteman pa ti fèm prive - lè jaden an kiltive pa yon fanmi agrikilti oswa menm yon sèl ti antreprenè endividyèl. Pwodwi sa yo disponib, epi yo byen abòdab, espesyalman nan magazen espesyal sou entènèt ki ofri tou de "panyen" nan pwodwi fèm nan manifakti a ak divès kalite pwodwi fèm natirèl pa pwa. Malerezman, an reyalite, sèlman nan ka a nan koperasyon ak moun, ti antreprenè, konsomatè a gen yon chans dirèkteman kontakte kiltivatè a epi chèche konnen - ki jan li fekonde jaden li nan bèl tomat vejetalyen - konpòs, fimye, oswa èske li " kòn zago” ak rès pwason? Mwen panse ke gen moun ki pa twò parese pou yo pase yon ti tan epi tcheke kòman pwodwi a ki fini sou tab yo resevwa. Piske n ap reflechi sou sa nou manje, èske li lojik pou nou reflechi sou ki jan li te grandi?
An reyalite, gen anpil fèm etik "100% vèt". Aplikasyon angrè sèlman ki gen orijin plant (konpòs, elatriye), osi byen ke sa yo jwenn nan yon fason ki pa vle di touye oswa eksplwatasyon immoral yon bèt (pa egzanp, fimye chwal prepare) se byen reyalis, pratik, ak te itilize pou anpil ane pa anpil kiltivatè, nan tout peyi nan mond lan. San nou pa mansyone ke yon pratik konsa se etik, Lè sa a, - si, nan kou, nou pale sou ti fèm - li se tou pa ruinous nan yon pwen de vi komèsyal.
Ki jan ou ka grandi yon legim vrèman etik ki pa fètilize ak engredyan bèt? Premye a tout, refize angrè endistriyèl pare yo - sof si, nan kou, ou se 100% asire w ke li pa gen fatra labatwa. Depi tan lontan, moun yo te itilize, pami lòt bagay, resèt etik e menm piman legim pou prepare angrè - premye a tout, diferan kalite fimye prepare ak konpòs èrbal. Pou egzanp, nan peyi nou an, yo souvan itilize angrè konfrey. An Ewòp, trèfl lajman itilize pou fekonde tè a. Yo itilize tou plizyè konpòs ki soti nan dechè fèm ki gen orijin plant (tèt, netwayaj, elatriye). Pou pwoteje kont rat ak ensèk parazit, baryè mekanik (privye, tranche, elatriye) ka itilize olye pou yo pwodwi chimik, oswa plant konpayon ki dezagreyab pou sa a kalite wonjè oswa ensèk yo ka plante dirèkteman sou jaden an. Kòm anpil ane nan pratik montre, gen absoliman toujou yon "vèt", altènatif imen pou itilize nan chimi ansasen! Finalman, se sèlman yon rejè total de itilizasyon angrè pare yo ak ensektisid garanti yon pwodwi vrèman an sante ki ka manje ak konfyans epi bay timoun yo.
Nan peyi Ewopeyen yo, metòd vèt yo te aplike nan nivo endistriyèl la pou plis pase 20 ane, nan agrikilti etik. ์Pwodwi sa yo volontèman make "san stock" oswa "agrikilti vejetalyen". Men, malerezman, menm nan Ewòp pwogresif li se lwen toujou posib pou chèche konnen nan men vandè a ki jan egzakteman sa a oswa ki legim oswa fwi yo te grandi.
Dan nou pei, bokou fermye i osi pous bann legim dan en fason etik – swa pou rezon komersyal ouswa pour bann rezon etik – sel problenm se pou ganny lenformasyon lo sa bann laferm. Erezman, nou gen tou de kiltivatè ak fèm prive ki espesyalman grandi pwodwi vrèman 100% etik. Se konsa, pa gen okenn rezon panike, men si ou vle reyèlman asire w, ou ta dwe enterese nan orijin nan manje nan plant ke ou achte davans.