Anbourger Nwa, krèm glase nwa, krwasan nwa, krèp nwa, ravyol nwa ... sa a se ki jan yon istwa laterè depi timoun piti raple "Nan yon chanm nwa-nwa, nan yon pwatrin nwa-nwa, te gen yon nwa-nwa ...." Men, li sanble ke istwa sa a te deja koule nan oubli, tankou manje nwa rapidman pèdi apèl li yo.
Pou egzanp, pa konsa sa pibliye depi lontan yon atik trè etranj parèt sou meni an nan restoran an Lond Coco di Mama - krwasan vejetaryen ak nwa aktive kabòn. Dapre anplwaye yo nan enstitisyon an, tankou yon délikatès ede efektivman netwaye kò a nan toksin.
Li ta sanble enteresan! Sonje kiryozite ak ki nou te pran manje nwa - anbourger ak chen cho. Men, Londoners yon jan kanmenm pa t 'imedyatman konprann li. Malgre ke krwasan yo chabon te atenn sou pri a ke yo "goute pi bon pase yo gade," sa a pa t 'ajoute nan fanatik yo boulanjri - itilizatè medya sosyal konpare krwasan chabon ak ekskreman, momi ak sele mouri.
Nan Amerik la, manje nwa se konplètman soti nan favè. Nutrisyonis yo te idantifye yon danje pou sante nan sipleman sa a. Epi, koulye a tout établissements vann manje nwa yo sijè a chèk yo. Reyalite a se ke depi mas ane pase a, FDA a (US Food Health Authority) estanda te antre nan fòs nan Etazini yo, ki entèdi itilize nan aktive kabòn kòm yon aditif oswa kòm yon koloran manje.
Men, li se jisteman chabon nwa ki se engredyan ki pi popilè bay asyèt vle koulè nwa a. Natirèlman, ka koulè nwa nan asyèt kapab reyalize avèk èd nan lank sèk, men paske nan gou espesifik yo, yo anjeneral tente sèlman asyèt pwason.
Nan lòt ka, koloran manje oswa kabòn aktive yo itilize, ki demontre transfòmasyon rapid li yo soti nan yon netralizè toksin nan yon engredyan danjere.