contents
Nou toujou prepare pou Nouvèl Ane sa a davans, menm 31 desanm tonbe nan yon jou k ap travay ak nan aswè a ou bezwen prese nan boutik yo nan yon toubiyon ak achte manje ki pi gate. Dekorasyon Table yo ta dwe espesyal, epi li itil prezante plizyè lide nouvo ak etranj nan meni tradisyonèl abityèl New Year la.
Ti goute nouvo ane a
Souvan plizyè jenerasyon rankontre sou tab nouvèl ane a, jèn moun akeyi innovations epi yo kategorikman kont gwo kalori ak asyèt lou, chèf fanmi yo pa ka imajine yon jou ferye san yo pa salad òdinè ak mayonèz. Ann eseye jwenn yon solisyon konpwomi - nou pral prepare yon ti goute limyè, tradisyonèl ak dwòl, nou pral sèvi yon sòs salad ke tout moun adore.
Goute Melon dlo
Engredyan:
- Melon dlo - 300
- Feta fwomaj - 200 g.
- Lwil oliv - 1 gwo kiyè
- Lay - 1 dan
- Basil - 10 g.
- Pèsi - 10 g.
- Dill - 10 g.
- Sèl (nan gou) - 1 g.
- Ground pwav (nan gou) - 1 g.
Natirèlman, se pa tout moun ki te kapab prezève pastèk yo otòn jouk sezon fredi, men pou dedomajman pou la nan yon ti goute orijinal yo, ou ka achte yon melon enpòte, espesyalman depi kounye a yo se gwosè mwayenn ki ak kò dans, jis sa ou bezwen. Koupe feta a ak melon an tranch nan menm gwosè a (si sa disponib, sèvi ak yon kouto espesyal pou tranche kanape). Koupe lay la ak remèd fèy tankou ti ke posib. Nou kolekte kolasyon an - mete yon moso feta sou yon tranch melon, tèt ak remèd fèy ak lay, voye ak lwil oliv santi bon epi ajoute yon ti sèl ak pwav si ou vle. Dekore plat la efektivman ak Basil vèt.
Ze boure
Engredyan:
- Ze bouyi - 5 pcs.
- Gwo sprats (1 ka) - 300 g.
- Wouj kavya - 50
- Bè - 50
- Fwomaj Ris - 70 g.
- Greens (pou dekorasyon) - 20 g.
Peel epi koupe ze yo an mwatye, kraze jònze a, melanje ak bè adousi ak fwomaj, graje sou yon rap amann. Pou pikan, ou ka ajoute yon ti kras moutad, sòs tomat oswa refor nan mas la, men sa a pa nesesè. Bouche mwatye ze yo ak mas jònze a, tèt ak sprat la ak kèk kavya wouj. Dekore ak remèd fèy.
Nouvo pòsyon aran anba yon rad fouri
Aran anba yon rad fouri se yon aperitif inik, chak madanm marye konnen egzakteman sekrè li nan kwit manje, kidonk nou pa pral pataje resèt yo, men nou pral eseye yon nouvo pòsyon - verrine. Verrine refere a nenpòt aperitif oswa sòs salad sèvi nan linèt tradisyonèl transparan. Verrines ki pi bèl yo soti nan kouch klere, ki se sa nou genyen ak aran. Dousman mete aran an ak legim, grès ak yon ti mayonèz ak - vwala! - yon aperitif etranj pare.
Si ou gen imajinasyon ak tan lib, ou ka bati yon pye bwa manjab Nwèl soti nan prèske nenpòt pwodwi - fwi, legim, fwomaj. Pou yon gwo konpayi ak yon tab dégéné, yon pye bwa Nwèl ki fèt ak fwomaj ak tomat Cherry se apwopriye, ki se pratik yo manje ak men ou; pou yon selebrasyon familyal, ou ka mete nenpòt sòs salad nan fòm lan nan yon pye bwa nouvèl ane a epi drape li ak remèd fèy.
Salad sou tab nouvèl ane a
Pa yon sèl jou ferye konplè san salad, e menm plis konsa, Nouvèl Ane sa a. Olivier koupe ak yon maj konsa ke li pral dire pou plizyè jou nan jou ferye nouvo ane a; se salad mimosa ak kalma ak baton Crab tou konsidere kòm tradisyonèl yo. Yon varyete Piquant sou tab la fèstivite pral yon sòs salad ak vyann bouyi ak zonyon marinated.
Salad vyann
Engredyan:
- Vyann bèf bouyi - 400 g.
- Zonyon wouj - 1 PC.
- Konkonm marinated - 200 g.
- Mayonèz - 3 st.l.
- Vinèg - 2 ti kuiyè
- Piman (6 pcs.) - 2 g.
Bouyi vyann bèf la epi kite l fre nan bouyon an. Koupe zonyon an nan bag mwatye mens, vide dlo bouyi konplètman, ajoute nwa pwav epi vide nan vinèg la. Marinad pou 1 èdtan, Lè sa a, drenaj marinad la. Retire vyann lan nan bouyon an, netwaye li nan Cartilage ak venn, demont nan fib. Koupe konkonm marinated nan bann mens, ajoute nan vyann lan, ajoute zonyon marinated. Sezon ak mayonèz, melanje byen epi sèvi.
Mimosa nan yon nouvo fason
Tout moun nan sòs salad pi renmen pwason depi anfans yo ap vin savoureuse, an sante ak plis dwòl si nou jwe yon ti kras ak engredyan yo ak dekore sòs salad la kòm senbòl nan ane a - kòk la.
Engredyan:
- Somon oswa Twit bouyi - 500 g.
- Ze bouyi - 3 pcs.
- Zonyon - 1 PC.
- Kawòt bouyi - 1 PC.
- Fwomaj Ris - 70 g.
- Mayonèz - 150
- Legim fre ak remèd fèy (pou dekorasyon ak sèvi) - 50 g.
Kale ze yo epi separe blan yo ak jòn yo, kraze pwason an, retire tout zo yo, tise byen koupe zonyon an ak bouyi ak dlo bouyi, apresa imedyatman rense anba dlo frèt pou ke li pèdi anmè li, men li rete kroustiyan. Mete deyò sou yon plat plat, fòme yon figurine nan yon zwazo - pwason, zonyon, mayonèz, pwoteyin griye, mayonèz, kawòt griye, mayonèz, fwomaj griye, mayonèz ak jònze griye. Soti nan tomat koupe, piman, konkonb ak vèt nou fòme skok la, zèl ak ke kòk la, soti nan yon pwa pwav nwa nou fòme je a. leti dwe kanpe pou yon ti kras pou kouch yo satire ak mayonèz, kidonk li dwe prepare davans. Youn nan sekrè prensipal yo nan sòs salad la se ze. Idealman, yo ta dwe endijèn oswa Rustic, ak yon jònze klere, men bagay prensipal la se pa dijere yo pou ke koulè jònze a pa vire vèt.
Asyèt cho sou tab nouvèl ane a
Ane a nan kòk la ap vini, se konsa pou tab la fèstivite ou bezwen chwazi asyèt nan vyann oswa pwason. Li ra ke yon moun ki gen apeti ekselan manje asyèt cho sou tab nouvèl ane a, kidonk li fè sans pou gade resèt ki pa twò difisil pou prepare epi ki pral gade gwo jou kap vini an - frèt oswa chofe.
Meatloaf vlope nan bekonn
Engredyan:
- Vyann bèf mens - 800 g.
- Bekonn - 350
- Ze poul - 1 pcs.
- Zonyon - 1 PC.
- Ti kal pen pen - 20 g.
- Sòs babekyou - 50 g.
- Sèk chili pwav - 5 g.
- Moutad - 25 g.
- Sèl (nan gou) - 1 g.
- Ground nwa pwav (nan gou) - 1 g.
Peel ak tise byen koupe zonyon an, melanje ak vyann mens, ze, moutad ak tchili, ti kal pen pen ak sòs babekyou mwatye. Mase tout bagay byen. Mete papye boulanjri sou yon fèy boulanjri (ou ka ranplase li ak FOIL), mete moso bekonn sou li byen youn ak lòt. Sou 1/3 nan bekonn a (atravè moso yo) mete mas la vyann, fòme yon woulo, ki kouvri ak pwent yo gratis nan bekonn a. Voye nan yon fou prechofe a 190 ° C pou 30 minit, Lè sa a, rad ak sòs babekyou ki rete a ak kwit manje pou yon lòt 7-10 minit. Sèvi tou de cho ak frèt.
Tranch somon nan fou an
Engredyan:
- Somon (stèk) - 800 g.
- Lwil oliv - 10 g.
- Sèl (nan gou) - 1 g.
- Ground nwa pwav (nan gou) - 1 g.
- Greens (pou sèvi) - 20 g.
- Sitwon (pou sèvi) - 20 g.
Chofe fou a a 190 ° C, mete tranch yo lave ak sèk sou sèvyèt papye sou yon fèy boulanjri aliyen ak papye boulanjri oswa FOIL, voye sèl sèl ak pwav sou tèt, voye ak lwil oliv yon ti kras. Kwit pou 17-20 minit, pran soti, si sèvi cho, Lè sa a, vide ak ji sitwon. Tranch vyann yo trè bon gou ak frèt, yo ka itilize yo fè yon sòs salad oswa yon Burger.
Desè sou tab nouvèl ane a
Si nou te kòmanse avèk yon pòsyon etranj nan antre, poukisa yo pa pote manje a nan konklizyon ki lojik li yo - yon pòsyon etranj nan desè? Gen yon Trick ti kras isit la - Desè yo anjeneral sèvi pa sèlman nan vè transparan, men nan yon vè sou yon tij - fòm nan ka diferan, swa yon vè chanpay etwat oswa yon yon sèl kòn ki gen fòm pou yon martini, oswa nan fòm lan nan yon bòl, men toujou sou yon tij.
Desè limyè nouvo ane a
Engredyan:
- Gato eponj oswa bonbon savoyardi - 300 g.
- Krèm fwete 35% - 500 g.
- Bè fre / konfiti Berry - 500 g.
- Konyak - 50 g.
- Seriz koktèl (pou dekorasyon) - 20 g.
Kase biskit la oswa bonbon an gwo moso, ranpli 1/4 nan glas la ak moso, voye ak Brandy yon ti kras. Mete bè oswa konfiti sou tèt, ou ka itilize mous oswa bè griye ak fwi ak sik. Bat krèm nan nan yon bave fò, mete mwatye nan krèm nan sou bè yo, voye yon ti kal pen ti biskwit sou tèt. Next - bè, krèm ak Cherry. Si ou vle, desè a ka complétée ak chokola gri oswa kannèl tè.
Jenjanm te pou sante ak vitalite
Pou moun ki, apre selebre Nouvèl Ane sa a, te ale deyò, te mache nan frèt la epi retounen nan chalè a nan kay yo, li pral itil aplodi moute ak te cho ak jenjanm, ki, nan chemen an, ede dijesyon ak diminye gonfleman .
Engredyan:
- Rasin jenjanm fre - 100 g.
- Oto domaje - 1 pcs.
- Dan (5-7 pcs.) - 2 g.
- Kannèl (2 baton) - 20 g.
- Sèk rekòt pye mant - 10 g.
- Nwa te - 100 g.
- Konyak - 100 g.
- Sik (nan gou) - 5 g.
- Siwo myèl (nan gou) - 5 g.
Bouyi Kettle la, kale jenjanm lan, koupe tise byen, mete nan teyèr la. Voye mens tranche sitwon, galik, kannèl ak rekòt pye mant la, ajoute te epi vide dlo bouyi. Kouvri Kettle la ak yon twal cho pou 4-5 minit, brase, ajoute sik oswa siwo myèl, Brandy epi vide nan linèt. Bwè cho.
Natirèlman, yon varyete de asyèt trè enpòtan pou selebre Nouvèl Ane sa a, men sa a se pa bagay prensipal la. Bagay pwensipal lan te toujou epi li rete yon bon atitid, gwo konpayi ak lafwa nan yon mirak! Bòn Ane!
Pou plis resèt nouvo ane a, gade sit entènèt nou an nan seksyon "Recipes" la.