Règ pou ranmase djondjon: yon rapèl tou kout

Chwazi dyondyon nan forè a se pa sèlman rechèch la pou kò fruktifikasyon pou plis itilizasyon gastronomik. Li se tou detant, amizman, yon fason yo pase plizyè èdtan an silans, yo jwi bote nan lanati, nan rèv, yo reflechi sou yon bagay sublime. Oswa, okontrè, ou ka chwazi dyondyon jan kèk amatè konseye - nan yon konpayi kè kontan, ak chante ak blag.

rezidan yo te toujou montre yon lanmou pou lanati. Rendement pou dyondyon, oswa "djondjon", ane yo pa selebre chak sezon - li tout depann sou kapris yo nan move tan an. Tout moun ta dwe toujou swiv règ yo senp pou ranmase dyondyon, ki pral pwoteje ou kont anpwazònman ak pote maksimòm plezi nan "lachas trankil la".

Ou pral aprann kijan pou ranmase dyondyon nan forè a lè w li materyèl ki nan paj sa a.

Ki jan yo chwazi dyondyon nan forè a

Yon rapèl kout sou règ la ranmase djondjon se jan sa a:

• Nan nenpòt ka, desizifman jete dyondyon abitye, menm si ou gen menm dout nan mwendr, sonje ke menm yon chanpiyon ézitan ka koute ou lavi ou.
• Pou la pwemye fwa oswa ak ti eksperyans, ale nan forè a ak ranmase djondjon ki gen eksperyans ki abitye ak ou pèsonèlman, sèvi ak liv referans.
• Apre règ debaz yo, ranmase dyondyon yo ta dwe fèt nan kote ekolojik pwòp, lwen lavil ak gwo antrepriz endistriyèl, nan yon distans omwen 500 mèt soti nan otowout.
• Pa pran dyondyon fin vye granmoun ak espesimèn menm ak ti siy mwazi.
• Chanpiyon yo ta dwe rekòlte, konsève ak estoke dapre resèt yo nan espesyalis ki gen eksperyans.
• Pa janm achte dyondyon nan men vandè abitye ak nan absans la nan yon magazen ofisyèl.

Gade yon foto sou fason yo chwazi dyondyon nan forè a:

Ale nan forè a ak rad ki sere, fèmen, asire w ke ou mete yon chapo, sèvi ak moustik ak repouse tik, souke rad soti apre yon mache nan forè, kontakte yon doktè imedyatman si yo jwenn tik sou kò ou (nan kèk zòn, tik pa. ansefalitik ak nan premye siy anpwazònman kò fruktifikasyon.

Videyo sa a detaye kòrèkteman chwazi dyondyon nan forè a:

Kovèti pou apwopriye pou chwazi

Li pa ase pou konnen ki jan yo chwazi dyondyon kòrèkteman. Ale nan forè a, ranmase djondjon bezwen gen ekipman an dwa. Sinon, vwayaj nan forè ka lakòz pwoblèm sante.

Dapre règ yo pou ranmase dyondyon nan forè a, yon seri obligatwa dwe gen ladan:

• kostim ki enpèmeyab pou move tan lapli;
• Jeans sere ak yon jakèt tankou yon windbreaker ki pa mòde nan moustik ak menm gèp, pou move tan sèk ak solèy;
• bòt nan move tan lapli ak mouye, osi byen ke bonè nan maten lè zèb la mouye ak lawouze;
• soulye espò konfòtab ak dirab tankou tenis pou move tan sèk;
• men oswa konpa pòch, pa bliye detèmine direksyon opoze a lè w ap antre nan forè a;
• pwodui pou repouse moustik;
• kouto byen file pou dyondyon, de preferans plisman;
• se yon panyen obligatwa, pa pran sache plastik: nan yo, dyondyon yo chifonnen ak deteryore davans;
• si ou kolekte diferan kalite dyondyon, nan mitan ki gen enpèrmeabl ak erison, nan ki epin yo tonbe epi bwa nan tout dyondyon lòt, oswa mokruhi, ki ka tach tout lòt espès, osi byen ke sansib jenn skarabe fimye, Lè sa a, ou ta dwe fè. youn oubyen de nan yon patisyon panyen oswa pran yon ti panyen anplis;
• yon headdress oswa yon echap nan forè a nesesè.

Anpil moun k ap ranmase djondjon ap tann kòmansman sezon otòn la. Se pa yon konyensidans ke otòn chante pa anpil powèt, ki jan yon moun ka kalm gen rapò ak bèl feyaj la an lò ak bote inik nan forè a otòn! Gen anpil dyondyon nan otòn. Sepandan, dyondyon yo ka rekòlte nan nenpòt ki lè nan ane a. Ou jis bezwen konnen ki kote ak ki lè yo gade pou yo. Epi, nan kou, pa bliye sou règ debaz yo pou kolekte dyondyon manjab.

Bon ranmase djondjon nan sezon otòn la prepare aksyon sibstansyèl nan marinated, sale, nan frizè, dyondyon sèk, ki yo gen ase jouk sezon kap vini an.

Chèche kote djondjon

Klima a siyifikativman afekte tan an nan fruktifikasyon ak kantite lajan an nan koleksyon. Pou egzanp, nan ete a trè lapli nan 2008 nan santral peyi nou an, yo te obsève yon rekòt masiv nan dyondyon otòn yon mwa pi bonè pase nòmal - soti nan Out 15 a 25. Anomali nan move tan tou afekte rekòt la: pik la te pwisan, men kout. -viv, nan 10 jou tout dyondyon siwo myèl te desann. Anomali a tou afekte lefèt ke nan sezon rekòt la san parèy byen bonè nan dyondyon otòn, chak djondjon te genyen ti pinèz mawon. Anplis de sa, an 2008 te gen yon sezon rekòt pik nan dyondyon sezon fredi. Anpil nan pi bèl pèl-wouj ak mawon-jòn dyondyon klere yo te sou spruces yo, ak nan 2009 ak 2010 - jòn-mawon nan pak yo. Nan 2011, te gen kèk dyondyon, men nan kote imid te gen yon anpil nan boletus ak dyondyon Polonè. Nan 2012, te gen kèk dyondyon, russula ak kèk chanterelles, men lanati pa janm "vid", nan menm ane a te gen anpil dyondyon blan renmen anpil.

Si nou konsidere diferan fanmi dyondyon manjab, Lè sa a, nou ka di ak konfyans ke gen bon kote djondjon kote espès djondjon ki gen anpil valè grandi nan diferan moman oswa menm nan diferan ane.

Si ou te idantifye twa oswa kat sit djondjon sa yo, Lè sa a, ou ka asire w ke yo pa pral kite ou desann epi yo pral kontinye pran plezi ou ak nouvo kalite djondjon, tou depann de klima a ak sezon an.

Kidonk, fraz la byen li te ye vin klè ke li nesesè, premye a tout, pou fè rechèch pou kote djondjon, Lè sa a, pral gen dyondyon tèt yo.

Nan kèk ka, yon gade atansyon se ase yo idantifye bon kote djondjon. Se konsa, yon forè Pine se vizib byen lwen, anjeneral sou bank yo nan rivyè ak rezèvwa, gen souvan papiyon, chanpiyon, dyondyon porcini, dyondyon, dyondyon prentan. Men, kote "siwo myèl" yo (kote otòn ak ete dyondyon grandi) yo pi souvan sitiye nan windbreaks, kote gen yon abondans nan pye bwa tonbe ak kòd lonbrik. Anplis de sa, gen anpil nan yo tou pre chale ete ak ti bouk, kote gen yon anpil nan koupe ak kase pye bwa ak kòd lonbrik.

Isit la ou ka wè yon seleksyon foto sou ranmase dyondyon nan forè a»:

Gaye nan espò chanpiyon

Lè w aprann kijan pou byen chwazi dyondyon, ou ka pote kè kontan bay lòt moun si ou gaye espò toupre bilding rezidansyèl yo. Li pa mande anpil efò pou fè sa. Ou bezwen konnen ke porcini pi renmen ou, boletus, boletus, dyondyon, dyondyon lèt ak lòt dyondyon grandi avèk siksè sèlman nan senbyotik ak rasin yo nan sèten plant ak pye bwa. Li kapab Spruce, Birch, mòn sann, Pine, Alder, foujèr, bab panyòl ak sou sa.

Si nan patenarya jaden ou a oswa nan vilaj la gen yon ale nan birch, pichpen, pen, Lè sa a, ou ka san danje vide dlo melanje ak dyondyon fin vye granmoun toupre rasin yo. Souvan yo jete fin vye granmoun dyondyon porcini, boletus, boletus. Pran desann nan men yo, oswa pati nan tubulaires pi ba nan chapo a. Li gen yon gwo kantite espò. Brase l nan dlo tyèd, epi isit la ou gen yon solisyon pou plante. Apre sa, vide solisyon sa a anba pye bwa Nwèl, birches, sann mòn ak lòt pye bwa. Kòm yon rezilta, se sèlman parese a pa kolekte boletus, boletus ak lòt dyondyon ki gen anpil valè nan ale a bò kote kay yo.