Ou ka grandi plizyè kalite dyondyon pou kont ou. Ak moryol yo pa gen okenn eksepsyon. Ap grandi yo nan yon jaden lakou sou kabann espesyalman kreye oswa zòn kiltive nan forè a se yon pwosesis enteresan epi ki pa twò travayè. Bagay pwensipal lan se jwenn bon jan kalite miselyòm nan morèl ak estrikteman swiv tout rekòmandasyon yo pou kiltive sa a kalite djondjon.
Morels fè pati fanmi Morchkovy (Morshellovy). Ki pi popilè yo se c. wotè, ak konik, ak stepik, s. manjab (reyèl) ak bouchon morel. Tout espès sa yo ka kiltive.
Ki kote moryol yo grandi ak kisa yo sanble?
Nan bwa a, dyondyon nan fanmi an morel grandi nan klima tanpere nan Emisfè Nò a soti nan Ewòp nan Amerik la, epi yo jwenn tou nan Ostrali ak sou yon kantite zile nan Emisfè Sid la. Morels grandi sitou nan zòn forè a, pito forè fèy oswa melanje, men pafwa yo tou vejetasyon nan mitan pen, souvan k ap viv nan pak ak zòn pak forè. Tout 5 espès moriyon ki pi popilè yo grandi nan peyi nou an, yo jwenn yo prèske tout kote - soti nan zòn forè-tundra nan sid la nan zòn forè-step nan nò a, soti nan katye lwès yo nan pati Ewopeyen an nan Ekstrèm Oryan an, yo gaye toupatou nan Ural yo ak Siberia. Nan rejyon sid peyi nou an, yo souvan vejetasyon nan jaden devan yo ak gazon, pito tè sab, Se poutèt sa yo souvan grandi nan plenn inondasyon, sou bank yo nan rivyè yo, yo renmen rezoud nan netwaye ak sann forè.
Morels yo tradisyonèlman konsidere kòm dyondyon prentan, nan zòn sid nan pati Ewopeyen an nan peyi nou an yo grandi soti nan mwa avril - kòmansman mwa me, nan mitan ak zòn nò yo kòmanse bay fwi soti nan dezyèm mwatye nan me jiska jen. Anba kondisyon metewolojik favorab, dyondyon ka jwenn tou nan otòn cho.
Pa nati a nan nitrisyon yo, moriyon yo se reprezantan karakteristik nan fongis saprofite, Se poutèt sa, fongis nan fanmi sa a pito tè fètil kalkè pou kwasans nan mitan zèb rich ak fatra plant, men yo ka jwenn tou nan pil fatra vil, anjeneral moun rich nan dekonpozisyon konpoze òganik.
An Ewòp, morèl yo te kòmanse grandi nan pwòp jaden yo, pak ak jis nan kabann yo deja nan mitan XNUMXyèm syèk la. Alman yo te pami premye moun ki remake ke morèl yo grandi pi byen sou sann yo, epi yo te kòmanse voye sann sou kabann yo.
Nan k ap grandi djondjon endistriyèl, sitou 3 kalite moriyon yo kiltive: reyèl morel, konik moriyon ak bouchon moriyon - kòm reprezantan ki pi komen nan fanmi sa a.
Deyò, moryol yo gade diferan pase lòt dyondyon chapo. Bouchon an nan morèl la, depann sou kalite li yo, gen swa yon fòm konik oswa yon fòm ovoid-awondi long, sifas la ki kouvri ak yon rezo nan pli gwo twou san fon. Koulè djondjon an varye soti nan gri-mawon nan chokola nwa, prèske nwa. Kwen bouchon an nan kèk espès konfòme yo ak tij la. Tij la se silendrik, tankou bouchon an, kre andedan.
Wotè chanpiyon an rive nan 10 cm. Kaka a nan morèl la se frajil, fasil kase ak kraze, bèl nan gou, men li pa gen yon sant djondjon pwononse. Nan pifò peyi an Ewòp ak Amerik, moro konik la se yon délikatès.
Tout kalite moryol yo konsidere kòm dyondyon manjab kondisyonèl, apwopriye pou konsomasyon imen apre bouyi preliminè yo.
Ki jan yo kwaze morkilè
Ou ka grandi morich lè l sèvi avèk youn nan de teknoloji: franse - nan kabann espesyalman kreye - ak Alman, nan jaden an. Tou de metòd yo gen rapò ak grandi djondjon, ki mande pou gwo zòn yo jwenn yon sede segondè. Metòd entansif pou kiltive chanpiyon sa a sou substrats eleman nitritif andedan kay la kounye a ap devlope aktivman pa syantis Ameriken, men metòd sa yo pou kiltive dyondyon poko te lajman itilize.
Morels nan lanati prefere zòn ki byen limen ak tè ki rich ak òganik; dyondyon yo trè reponn a entwodiksyon de sann ak pòm ki rich nan eleman nitritif nan tè a. Li se karakteristik sa yo nan dyondyon natirèl ki te fòme baz metòd franse ak Alman nan kiltivasyon yo.
Li pi bon pou kwaze morkilè nan yon vèje oswa nan yon zòn ki deziyen espesyalman nan forè kaduk, kote lonbraj natirèl la soti nan pye bwa yo bay dyondyon yo ak nivo ki nesesè nan lumières epi an menm tan an pwoteje yo kont limyè solèy la dirèk. Lè w ap kreye kabann, li dwe sonje ke dyondyon pa tolere dlo prentan ki kowonpi, kidonk, nan yon zòn devwe, li oblije fè yon bon sistèm drenaj pou drenaj dlo fonn.
Anvan ou kòmanse grandi moriyon sou sit la, tè a dwe ranplase ak yon substra ki prepare espesyalman. Li prepare soti nan tè jaden pou flè melanje ak syur ak sann dapre fòmil sa a: pou chak sis komèsan nan tè jaden, ajoute mwatye volim nan syur ak yon volim nan sann. Melanj tè a prepare yo ta dwe melanje ak mete deyò nan yon kouch 10-santimèt sou kabann yo ekipe. Substra a mete yo dwe wouze nan pousantaj la nan 10 lit dlo pou chak 1 m nan kabann lan.
Menm jan ak kiltivasyon lòt kalite dyondyon, pou simen li pi bon pou sèvi ak dyondyon ki pa gen matirite seksyèl kolekte nan forè a, men miselyòm morel achte nan men founisè ou fè konfyans. Apre yo fin prepare kabann lan, miselyòm nan distribye sou tout sifas li yo, Lè sa a, li kouvri ak yon kouch latè 6-cm retire nan kabann yo pandan konstriksyon an nan kabann yo. Tè a se yon ti kras krème ak yon ti awozwa oswa yon awozwa espesyal, apre yo fin ki kabann lan kouvri ak materyèl natirèl ki estoke: tapi pay, ti branch, feyaj; ou ka itilize, jan franse yo fè, pòm pòm.
Apre simen kabann yo ak miselyòm, li nesesè kontwole nivo imidite nan substra a. Kòm tè a seche, li ta dwe mouye ak konsantre eleman nitritif espesyal ki ankouraje kwasans akselere ak amelyore nan fongis. Youn nan konpoze sa yo, ki rele Baikal-EM-1, pwodui pa endistri agrikòl domestik la. Pou amelyore fruktifikasyon, yo vide kabann lan sou tèt ak yon kouch mens sann. Lè w ap itilize pòm pòm, sann yo ka omisyon anplis. Fwi fèt yon ane apre simen, dire nan yon sèl kote soti nan 3 a 5 ane, ak pratikman pa mande pou gwo depans epi li espesyalman apwopriye pou fèm ti djondjon oswa kiltivatè djondjon amatè. Nan otòn, kabann yo simen ak miselyòm dwe kouvri ak pay, zèb ak fèy. Nan sezon prentan an, imedyatman apre nèj la fonn ak tanperati pozitif la etabli, kouvèti pwoteksyon sa a retire, kite yon kouch mens nan materyèl plant. Kòm yon règ, 2-3 semèn apre yo fin retire kouvèti pwoteksyon an, dyondyon yo kòmanse bay fwi.
Morels yo kolekte anpil atansyon paske nan frajilite yo, trese djondjon an, kenbe li nan janm la oswa koupe l 'ak yon kouto. Dyondyon ki pare yo ka seche oswa delivre nan mache yo anvan tout koreksyon, men moriyon, akòz frajilite yo, byen vit pèdi prezantasyon yo pandan transpò.