Soup Miso: resèt videyo
Asyèt Japonè atire goumè nan tout mond lan, epi li pa sèlman ekzotik yo ak gou klere. Asyèt sa yo distenge pa yon konpozisyon parfe matche nan pwodwi, ki amelyore dijesyon, ogmante iminite ak retabli balans vitamin. Gade pou tèt ou - fè yon soup miso tradisyonèl yo.
Yon resèt senp pou soup miso ak dyondyon chiitake
Engredyan: - 4 ti kuiyè. dlo; - 4 ti kiyè. bouyon enstantane Dasi; - 2 ti kuiyè. limyè miso keratin; - 200 g nan tofou; - 10 chiitake dyondyon; - 5 zonyon vèt.
Miso paste, engredyan prensipal la nan soup la, fèt pa fèmantasyon plant soya lè l sèvi avèk yon kalite espesyal nan mwazi. Li deja gen yon kantite lajan ase nan sèl, se konsa plat la likid pa Anplis de sa sale.
Vide dlo nan yon marmite, delye poud lan Dashi nan li, mete l 'sou chalè medyòm ak chalè jiskaske li bouyi. Tranpe dyondyon yo nan dlo tyèd, rense yo byen, koupe an tranch. Transfere yo nan bouyon ak kwit manje pou 2 minit. Koupe tofou a an ti kib epi lanse sou chiitake la.
Pran yon louch nan likid la ki kapab lakòz, vide l 'nan yon tas, konplètman fonn keratin nan miso nan li, retounen li tounen nan chodyè a, brase tout bagay epi imedyatman retire asyèt yo nan recho a. Ou pa ka bouyi misosup, otreman gou espesifik li yo ak bon sant yo pral pèdi. Vide l 'nan bòl gwo twou san fon epi voye chak pòsyon ak koupe zonyon vèt.
Engredyan: - 4 ti kuiyè. dlo; - 12 wa oswa tig krevèt; - 2 bann alg kombu 15 cm long; - 2 ti kuiyè. granulé bouyon pwason hondashi; - 150 g tofou; - 1,5 ti kuiyè. limyè oswa nwa miso keratin; - 1 ti kuiyè. poutèt oswa diven blan sèk; - 1,5 ti kuiyè. sòs soya - yon pakèt ti zonyon vèt.
Japonè yo pran miso soup nan nenpòt ki lè nan jounen an pou manje maten, manje midi oswa dine. Nan Japon, soup se pa yon plat likid, men yon bwè cho ki bwè olye ke manje ak bagèt.
Bouyi kribich la epi kale yo nan koki a ak tèt, kite ke yo. Mete alg la nan dlo frèt nan yon marmite oswa yon marmite epi pote yon bouyi. Kwit yo pou 5-10 minit, Lè sa a, retire ak yon kiyè plat epi mete sou kote pou kounye a. Sezon bouyon an Dasi ki kapab lakòz ak granules hondashi, melanje tout bagay byen epi diminye tanperati a nan yon minimòm.
Melanje miso paste ak 1 ti kuiyè. cho dashi jiskaske lis epi ajoute nan chodyè a ansanm ak poutèt oswa diven ak sòs soya. Koupe yon moso tofou nan baton oswa kib, koupe zonyon vèt yo ak alg bouyi. Prepare 4 bòl. Mete yon kantite egal kombu koupe sou anba a nan chak nan yo, mete tofou ak kadav kribich sou tèt, ak ke yo leve. Dousman gaye stock cho a respire epi ajoute zonyon vèt yo koupe.