Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalorik | 151.8 kCal | 1684 kCal | 9% | 5.9% | 1109 g |
| pwoteyin | 20 g | 76 g | 26.3% | 17.3% | 380 g |
| grès | 5.1 g | 56 g | 9.1% | 6% | 1098 g |
| Kaboyidrat | 6.9 g | 219 g | 3.2% | 2.1% | 3174 g |
| asid òganik | 1.2 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 4.5 g | 20 g | 22.5% | 14.8% | 444 g |
| Dlo | 8.5 g | 2273 g | 0.4% | 0.3% | 26741 g |
| Ash | 5.5 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.1% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 1 mg | 1.8 mg | 55.6% | 36.6% | 180 g |
| Vitamin C, ascorbic | 10 mg | 90 mg | 11.1% | 7.3% | 900 g |
| Vitamin PP, NON | 11.32 mg | 20 mg | 56.6% | 37.3% | 177 g |
| Niacin | 8 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 2480 mg | 2500 mg | 99.2% | 65.3% | 101 g |
| Kalsyòm, Ca | 495 mg | 1000 mg | 49.5% | 32.6% | 202 g |
| Manyezyòm, Mg | 440 mg | 400 mg | 110% | 72.5% | 91 g |
| Sodyòm, Na | 82 mg | 1300 mg | 6.3% | 4.2% | 1585 g |
| Fosfò, P | 824 mg | 800 mg | 103% | 67.9% | 97 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 82 mg | 18 mg | 455.6% | 300.1% | 22 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Mono- ak disakarid (sik) | 4 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 151,8 kcal.
Long te nwa (sèk enplikasyonJwi) moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B2 - 55,6%, vitamin C - 11,1%, vitamin PP - 56,6%, potasyòm - 99,2%, kalsyòm - 49,5%, mayezyòm - 110% , fosfò - 103%, fè - 455,6%
- Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon redoks, amelyore sansiblite nan koulè nan analyser vizyèl la ak adaptasyon fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon kondisyon an nan po a, manbràn mikez, limyè ki gen pwoblèm ak vizyon solèy kouche.
- Vitamin C patisipe nan reyaksyon redoks, fonksyone nan sistèm iminitè a, ankouraje absòpsyon nan fè. Defisyans mennen nan jansiv ki lach ak senyen, nosebleeds akòz ogmante pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè san yo.
- Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enèji. Se ensifizan konsomasyon vitamin akonpaye pa dezòd nan eta a nòmal nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Kalsyòm se eleman prensipal nan zo nou yo, aji kòm yon regilatè nan sistèm nève a, patisipe nan kontraksyon nan misk. Defisyans kalsyòm mennen nan demineralizasyon nan kolòn vètebral la, zo basen ak ekstremite pi ba yo, ogmante risk pou yo maladi osteyopowoz la.
- Manyezyòm patisipe nan metabolis enèji, sentèz pwoteyin, asid nikleyè, gen yon efè estabilize sou manbràn, li nesesè pou kenbe omeyostazi nan kalsyòm, potasyòm ak sodyòm. Mank mayezyòm mennen nan hypomagnesemia, yon risk ogmante nan devlope tansyon wo, maladi kè.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Materyèl se yon pati nan pwoteyin nan fonksyon divès kalite, ki gen ladan anzim. Patisipe nan transpò a nan elektwon, oksijèn, asire kou a nan reyaksyon redoks ak deklanchman nan peroksidasyon. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi ipokromik, myoglobin-ensufizant atony nan misk skelèt, ogmante fatig, myokadyopati, doulè atrofik.
Ou ka jwenn yon gid konplè sou pwodwi ki pi itil nan apendis la.
RESÈT AK PWODWI a Nwa te long (sèk enplikasyonJwi)
Tags: kontni kalori 151,8 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, poukisa se nwa te long (te sèk), kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil Te nwa (te sèk)
Valè enèji, oswa kontni kalori Èske kantite enèji lage nan kò imen an nan manje pandan dijesyon. Valè enèji yon pwodwi mezire an kilo-kalori (kcal) oswa kilo-joule (kJ) pou chak 100 gram. pwodwi. Kilokalori yo itilize pou mezire valè enèji manje yo rele tou "kalori manje," kidonk prefiks kilo a souvan omisyon lè li presize kalori nan (kilo) kalori. Ou ka wè tab enèji detaye pou pwodwi Ris.
Valè nitrisyonèl la - kontni an nan idrat kabòn, grès ak pwoteyin nan pwodwi a.
Valè nitrisyonèl nan yon pwodwi manje - yon seri pwopriyete yon pwodwi manje, nan prezans ki bezwen fizyolojik yon moun pou sibstans ki nesesè yo ak enèji yo satisfè.
Vitamin, sibstans ki sou òganik ki nesesè nan ti kantite nan rejim alimantè a nan tou de moun ak pifò vètebre. Vitamin yo anjeneral sentetize pa plant olye ke bèt yo. Bezwen chak jou imen pou vitamin se sèlman kèk miligram oswa mikrogram. Kontrèman ak sibstans ki sou inòganik, vitamin yo detwi pa chofaj fò. Anpil vitamin yo enstab ak "pèdi" pandan kwit manje oswa pwosesis manje.
2021-02-17