Poukisa se lwil oliv No 1 nan mond lan palmis
Men, ou bezwen konnen pi byen sa ou ap fè fas ak. Anjeneral li se konesans ki pèmèt ou detann. Se konsa, pa gen okenn lòt rekòt plant bay tankou yon sede nan lwil oliv pou chak hectare. Dapre paramèt sa a, lwil oliv-pyebwa a depase tounsòl 6 fwa, plant soya 13 fwa, mayi yon jeyan 33 fwa! Se poutèt sa gen yon demann pou palmis lwil oliv. Ekonomi pwòp. Pye bwa pèmèt itilizasyon ki pi ekonomik nan tè agrikòl. Anplis de sa, grandi yo itilize mwens pestisid ak angrè pase lòt sous lwil legim. An reyalite, lwil palmis jwenn nan fwi pye palmis la. Men, benefis yo pa fini la tou. Fwi yo gen grenn, ki soti nan ki, nan vire, lwil oliv tou prese soti - lwil palmis. Li se yon kilti trè efikas ke menm WWF rekonèt kòm benefisye.
Lè nou konsidere tout karakteristik yo nan grenn oleagineux, li vin klè poukisa lwil palmis se nimewo en pwodiktè nan mond lan jodi a. Natirèlman, ak popilarite a ogmante nan yon pwodwi, risk ki asosye ak pwodiksyon li yo ogmante tou. Men, kominote mondyal la vijilan: fondasyon yo ap kreye, pwogram pou pwoteksyon bèt sovaj yo ap lanse, epi depi 2004 yo te òganize yon tab wonn sou pwodiksyon dirab nan lwil palmis. Malgre ke moun yo anjeneral plis enkyete pa sou sò a nan forè yo Malaysyen ak Rinoseròs, men sou pwòp sante yo. Men, ki sa ki sou lwil palmis ki fè yo enkyete? Menm jan ak lòt lwil, li ale nan yon seri de transfòmasyon: klowòks, raffinage soti nan enpurte ak dezodorizasyon nan sibstans ki temèt ak odè. San manipilasyon sa yo, li ta wouj-zoranj ak trè fò nan gou, tankou "dyondyon ki twò mi." Sa yo lwil oliv, nan chemen an, ka tou achte. Yo rele li kri, li gen anpil vitamin A ak E, epi li ede ranfòse sistèm iminitè a. Men, akòz bon sant pike li yo, itilizasyon gastronomik li yo trè limite.
Tout avantaj ak dezavantaj
Opozan lwil palmis pa ta dwe bliye ke li gen grès satire, monoensature ak poliensature, ki tout lwil yo konpoze de nan pwopòsyon varye. Se poutèt sa, nan yon pwen de vi syantifik, li pa kòrèk pou atribiye nan lwil palmis nenpòt karakteristik espesyal danjere nan ekspoze imen. Lè lwil oliv antre nan kò nou, li tou senpleman kraze lwil la nan grès. Gen kèk moun ki espesyalman pè grès satire. Lwil ak kontni ogmante yo rete semi-solid nan tanperati chanm. Anpil moun kwè ke konsomasyon nan grès satire kontribye nan devlopman nan maladi kadyovaskilè. Men, pa gen okenn relasyon dirèk, ak dènye rechèch la di ke mal yo se anpil ekzajere. Nan rejim nou an, grès sa yo jeneralman yo jwenn. Bè ak fwomaj, lèt ak vyann, krèm ak ze, zaboka ak nwa, chokola ak biskwit - manje sa yo tou gen grès satire. Men, pèsonn pa konn revòlte kont yo. Yo absòbe menm jan ak grès yo nan lwil palmis. By wout la, akòz kontni segondè yo, lwil palmis se pi estab, pa oksidasyon pi lontan, se sa ki, pa ale rans. Malgre ke nan fen a tout lwil ki anba enfliyans a oksijèn deteryore epi yo kòmanse pran sant degoutan. Nan nenpòt ka, bagay prensipal la sonje se ke tout pwazon an ak tout medikaman an. Se poutèt sa varyete nan rejim alimantè a tèlman enpòtan.