Kòm timoun yo renmen anpil, mizisyen fwomaj Swis yo gen rapò ak pwodwi yo pwodwi. Kidonk, youn nan yo, Beat Wampfler, gen ladan mizik pou fwomaj yo pandan matrité yo - hits Led Zeppelin ak A Tribe Called Quest, ansanm ak mizik tekno ak travay Mozart.
Kapris? Pa ditou. Sa a "enkyetid" gen yon eksplikasyon konplètman syantifik. Sonochemistry se non an nan yon jaden nan syans ki etidye efè a nan vag son sou likid. Li te deja pwouve ke vag son ka konpresyon ak elaji likid pandan yon reyaksyon chimik. E depi son se yon vag envizib, li ka vwayaje nan yon likid solid tankou fwomaj, kreye bul. Bul sa yo ka imedyatman chanje chimi nan fwomaj la jan yo elaji, fè kolizyon, oswa tonbe.
Li se efè sa a ki bat Wampfler ap konte sou lè li vire sou mizik la nan tèt yo fwomaj. Maker fwomaj la vle pwouve ke bakteri ki responsab pou fòmasyon gou fwomaj yo enfliyanse pa sèlman imidite, tanperati ak eleman nitritif, men tou pa divès son, ultrason ak mizik. Ak bat espere ke mizik la ap amelyore pwosesis la matrité, epi fè fwomaj la savoureuse.
Li pral posib pou verifye sa deja nan mwa Mas ane sa a. Bat Wampfler plan yo pote ansanm yon gwoup ekspè gou fwomaj detèmine ki fwomaj ki pi bon an.
Jis panse, ki opòtinite nou pral genyen si eksperyans sa a reyisi? Nou pral kapab chwazi fwomaj selon pwòp gou mizik nou yo. Nou ka konpare fwomaj grandi nan klasik yo ak fwomaj enfliyanse pa mizik elektwonik, dwa desann nan yon gran varyete Styles mizik ak pèfòmè.