Pou kwit pòm, ou bezwen pase 2 èdtan nan kwizin nan. Tèm pou marinated pòm se 1 semèn.
Ki jan yo marinated pòm
Pwodwi yo
pou 6-7 lit.
Pòm - 4 kilogram
Galik - 20 ti boujon sèk
Kannèl - 1/3 baton
Allspice - 10 grenn
Dlo nwa - 2 lit.
Konble dlo - 1,7 lit.
Sik - 350 gram
Vinèg 9% - 300 mililit
Sèl - 2 gwo kiyè
Ki jan yo marinated pòm
1. Lave epi sèk pòm yo, koupe an mwatye (gwo - an 4 pati) epi retire kapsil grenn yo ak pye yo.
2. Fonn 2 gwo kiyè sèl nan 2 lit dlo, mete pòm la.
3. Kenbe pòm nan sèl pou 25 minit, pandan tan sa a chofe 2 lit dlo nan yon marmite.
4. Mete pòm yo nan yon marmite ak dlo, kwit manje pou 5 minit epi mete yo ak yon kiyè plat sou krich lit esterilize jiska zepòl yo.
5. Kontinye bouyi dlo, ajoute 350 gram sik, 20 ti boujon dan, bouyi pou 3 minit, ajoute vinèg epi melanje marinad la.
6. Vide marinad la sou pòm yo, kouvri ak kouvèti.
7. Kouvri marmite a ak yon sèvyèt, mete krich nan pòm marinated sou tèt, ajoute dlo (dlo a nan chodyè a ta dwe tanperati a menm jan ak dlo a nan bokal la).
8. Kenbe po a ak krich sou chalè minimòm, pa pèmèt li bouyi (tanperati dlo - 90 degre), 25 minit.
9. Fèmen krich nan pòm marinated ak kouvèti, fre nan tanperati chanm epi mete l pou depo.
Reyalite bon gou
- Pou marinated, sèvi ak pòm nan yon gwosè ti oswa mwayen, fèm, mi, san yo pa domaj ak vè.
- Ti pòm ka marinated antye san yo pa penti kap dekale po a ak grenn kapsil. Pou gou, ou ka koupe gwo pòm an tranch mens.
- Pòm yo pral konplètman marin nan 1 semèn, apre yo fin ki yo konplètman pare yo manje.
- Pòm yo benyen nan sèl la pou pòm yo marinated pa gen yon ekla nwa.
- Lè ou ajoute sik, li enpòtan pou pran an kont dous nan pòm yo tèt yo: pou egzanp, pou varyete tounen nan kantite nou an (apeprè 200 gram sik pou chak 1 lit dlo) se ase ase, ak pou varyete dous kantite lajan an dwe yon ti kras redwi - a 100-150 gram pou chak lit dlo.
– Olye pou yo vinèg, ou ka itilize asid asid – pou chak lit dlo 10 gram sitwon.