Lè li rive satisfè anvi nou yo pou yon plat pasta ki gen bon gou ak elegant, Orzo ak Paloud ak Diven Blan pa janm desevwa. Resèt sa a konbine gou delika nan paloud sansib, remèd fèy aromat, ak yon ti gout nan diven blan, tout parfe pè ak teksti a délisyeu nan pasta orzo. Sa ki anba la a, nou pral gide ou atravè pwosesis pou kreye chèf gastronomik sa a.
Engredyan
- 1 liv paloud fre
- 8 ons pasta orzo
- 2 gwo kiyè nan lwil oliv
- 2 galik lay, mens
- 1/2 tas diven blan sèk
- 1 tas bouyon legim oswa fwidmè
- 1 gwo kiyè bè
- 2 gwo kiyè pèsi fre, koupe
- Sèl ak pwav gou
enstriksyon
etap 1
Kòmanse pa netwaye paloud yo byen. Fwote kokiy yo ak yon bwòs anba dlo frèt k ap koule pou retire nenpòt pousyè tè oswa sab. Jete nenpòt paloud ki gen kokiy ki fann oswa ki pa fèmen lè yo tape.
etap 2
Nan yon gwo chodyè, pote dlo sale nan yon bouyi. Ajoute pasta orzo a. Ou ka jwenn li isit la: riceselect.com/product/orzo epi kwit selon enstriksyon pake yo jiskaske al dente. Drenaj epi mete sou kote.
etap 3
Nan yon gwo chodyè separe, chofe lwil oliv la sou chalè medyòm. Ajoute lay mens la ak sote pou yon minit jiskaske santi bon, fè atansyon pou pa boule li.
etap 4
Ajoute paloud yo netwaye nan po a epi vide diven blan an. Kouvri po a epi kite paloud yo vapè pou apeprè 5 minit jiskaske yo louvri. Jete nenpòt paloud ki rete fèmen apre yo fin kwit manje.
etap 5
Retire paloud yo nan po a epi mete yo sou kote. Souch likid pou kwit manje a pou retire nenpòt sab oswa gravye, epi retounen li nan po a.
etap 6
Ajoute bouyon legim oswa fwidmè nan po a ak likid pou kwit manje a epi pote l nan yon mitone sou chalè medyòm.
etap 7
Brase pasta orzo a kwit epi pèmèt li mitone pou kèk minit, sa ki pèmèt pasta a absòbe gou bouyon an.
etap 8
Ajoute bè a ak pèsi koupe nan po a, brase dousman jiskaske bè a fonn epi pèsi a byen enkòpore.
etap 9
Finalman, retounen paloud yo nan po a, dousman pliye yo nan orzo la. Sezon ak sèl ak pwav gou.
Benefis nitrisyonèl nan resèt sa a
Omega-3 asid gra
Paloud yo rich nan omega-3 asid gra, patikilyèman EPA (asid eicosapentaenoic) ak DHA (asid docosahexaenoic). Grès ki an sante sa yo jwe yon wòl enpòtan nan sante kè, diminye enflamasyon, ak sipòte fonksyon nan sèvo. Omega-3 asid gra yo li te ye pou benefis kadyovaskilè yo epi yo te lye nan yon risk redwi nan maladi kè.
B Vitamin
Orzo pasta gen plizyè vitamin B, tankou tyamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), ak folat (B9). Vitamin sa yo esansyèl pou pwodiksyon enèji, kenbe yon metabolis ki an sante, ak sipòte fonksyon selil apwopriye. Yo jwe tou yon wòl nan pwomosyon po, cheve, ak klou an sante.
Ki ba nan Grès
Resèt sa a se relativman ba nan grès, patikilyèman lè prepare ak modération. Sèvi ak yon kantite lajan modès nan lwil oliv ak enkòpore engredyan mèg tankou paloud pèmèt ou jwi yon plat gou san konsomasyon twòp grès.
Mouthwatering Akonpayman
Orzo ak Paloud ak Diven Blan se yon plat otonòm bon gou, men li ka amelyore ak kèk akonpayman pou kreye yon repa memorab. Konsidere sèvi li ak:
- Pen lay kroustiyan: Tranch griye nan pen kroustiyan fwote ak lay epi wouze ak lwil oliv fè akonpayman pafè a tranpe bouyon an gou.
- Limyè sòs salad: Yon sòs salad fre ak vèt melanje, tomat Cherry, ak yon vinaigrette pikan bay yon kontras entérésan ak gou yo rich nan orzo a ak paloud.
- Diven blan frèt: Yon diven blan sèk ak frèt, tankou Sauvignon Blanc oswa Pinot Grigio, konplete gou fwidmè yo epi ajoute yon touche nan bagay konplike nan repa a.
Varyasyon nan resèt sa a
Tòde krèm: Pou yon vèsyon pi rich ak krèm, ajoute yon ti gout krèm lou nan bouyon an anvan mitone orzo a. Varyasyon sa a ajoute yon teksti velours ak yon touche nan tolerans nan plat la.
Perfusion tomat: Si ou se yon fanatik tomat, konsidere enkòpore yo nan resèt la. Sote tomat koupe yo ansanm ak lay la pou yon pete ajoute nan fraîcheur ak koulè. Ou kapab tou fè eksperyans ak ajoute yon ti gout nan keratin tomat oswa menm yon ti ponyen tomat Cherry nan bouyon an mitone.
Choute pikant: Ajoute yon ti gout nan flak pwav wouj oswa yon ti gout nan pwav kayèn bay plat la yon kout pye pikant. Varyasyon sa a pral ajoute pwofondè ak yon chalè délisyeu ki konplete dous paloud yo ak richès orzo a.
Plezi èrb: Eksperyans ak remèd fèy diferan amelyore gou yo nan plat la. Anplis pèsi, eseye ajoute Basil fre, tim, oswa origan pou pénétrer orzo a ak nòt aromat. Asire ou ke ou ajiste kantite yo ki baze sou preferans ou ak gou.
Veggie Delight: Pou yon tòde vejetaryen, evite paloud yo epi ajoute yon varyete legim sote tankou piman, zukèini, ak dyondyon. Varyasyon sa a pral transfòme plat la nan yon opsyon pasta vejetaryen ki satisfè ak gou.
Konsèy depo apwopriye pou rès
Si ou rive gen nenpòt rès, depo apwopriye enpòtan anpil pou kenbe gou yo ak kalite plat la. Men kèk konsèy:
- Kite plat la refwadi nan tanperati chanm anvan ou estoke.
- Transfere rès orzo a ak paloud nan yon veso ki byen fèmen.
- Refrijere rès yo san pèdi tan, asire yo konsome nan 2 jou.
- Lè w ap chofe, ajoute yon ti gout bouyon oswa diven blan pou retabli imidite epi anpeche pasta a seche.
Orzo ak Paloud ak Diven Blan se yon plezi gastronomik ki pote gou lanmè a sou tab ou. Konbinezon an nan paloud sansib, remèd fèy aromat, ak teksti an délisyeu nan orzo pasta kreye yon senfoni nan gou ki pral kite ou vle plis.
Se konsa, rasanble engredyan ou yo, swiv etap senp yo, epi prepare pou gou yon plat pasta fwidmè vrèman inoubliyab.