Yon tas kafe aromat ak yon kwasan fre, lè kase, emèt yon crunch bon gou, gaye ak bè Rustic oswa konfiti epè - sa a se pa sèlman manje maten, li se yon vi ak pespektiv. Apre yon manje maten sa a, yon jou ajitasyon pral sanble fasil, ak fen semèn nan pral ekselan. Kwasan yo dwe fèk kwit, sa ki fè yo ideyal pou repa samdi ak dimanch maten. Krwasan reyèl pral pran yon ti kras pi lontan pase sa yo ki ka kwit nan farin pare-fè, depi chwa a se kounye a gwo. Konsidere plizyè opsyon pou kijan pou kwit croissants ak ak san fourrage, rapidement Et dousman.
Prèske krwasan
Engredyan:
- Leven patisri soufle - 1 pake
- Bè - 50 gr.
- Jònze - 2 PC.
Dekonjle farin lan byen, kouvri ak fim kole oswa yon sache pou li pa sèk. Ak anpil atansyon woule farin lan nan yon kouch rektangilè 2-3 mm epè, grese tout sifas la ak bè. Koupe an triyang egi-ang, lè l sèvi avèk presyon limyè, tòde soti nan baz la nan tèt la nan triyang yo ak woulo. Si ou vle, ba yo yon fòm kwasan. Souke jòn yo, bwose krwasan yo epi mete yo sou yon fèy boulanjri ki kouvri ak papye boulanjri. Kwit nan yon fou prechofe a 200 degre pou 15-20 minit, sèvi cho. Resèt sa a se pafè pou krwasan rapid ak nenpòt ranpli, soti nan sik ak lèt kondanse bouyi, konfiti, fwomaj ak fwomaj kaye ak remèd fèy.
Kwasan ak ranpli Cherry
Engredyan:
- Leven-gratis patisri soufle - 1 pake
- Seriz pike - 250 gr.
- Sugar - 4 ST. l.
- Jònze - 1 PC.
Deglase farin lan, woule li soti nan yon rektang 3 mm epè. Koupe an triyang byen file, koupe baz la nan chak youn 1-2 cm gwo twou san fon, pliye ki kapab lakòz "zèl yo" nan direksyon pou APEX la nan triyang lan. Mete yon seriz kèk sou baz la (ki depann sou gwosè a nan krwasan yo), voye ak sik ak dousman woule nan yon woulo liv. Kwasan an ta dwe sanble ak yon bagel. Transfere nan yon fèy boulanjri aliyen ak papye boulanjri, grès ak vide jònze sou tèt epi apre senk minit voye nan fou a prechofe a 190 degre. Kwit pou 20 minit, voye ak sik kannèl sou tèt si ou vle.
Croissants farin endijèn
Engredyan:
- Farin ble - 3 tas
- Lèt - 100 gr.
- Bè - 300 gr.
- Sik - 100 gr.
- Bourade ledven - 60 gr.
- Dlo - 100 gr.
- Ze - 1 pcs.
- Sèl se sou pwent kouto a.
Brase ledven nan dlo tyèd ak yon ti kiyè sik, vannen farin, ajoute sik, sèl, vide nan lèt ak 3 gwo kiyè bè fonn, mase byen, ajoute ledven. Mase jiskaske farin lan sispann rete soude nan men ou, kouvri veso a ak farin lan epi kite li nan yon kote ki cho pou 30-40 minit. Woule farin lan nan yon kouch 5 mm. epè epi mete yo nan frijidè a pou 2 èdtan, kouvri ak rete kole fim. Woule mens farin frèt la, grès mwatye nan kouch la ak lwil mou, kouvri ak dezyèm mwatye a, woule li soti yon ti kras. Wile mwatye kouch la ak lwil oliv ankò, kouvri dezyèm lan, woule li soti - repete jiskaske yo jwenn yon ti kouch epè, ki dwe retire nan frijidè a pou yon èdtan.
Divize farin lan an plizyè pati, woule chak nan yo (nan yon kouch rektangilè oswa wonn, kòm li se pi bon), koupe an triyang byen file ak woule soti nan baz la nan tèt la. Si ou vle, mete ranpli a sou baz kwasan yo epi woule dousman. Mete bagèl pare-fè sou yon fèy boulanjri grese oswa aliyen, kouvri epi kite kanpe pou 20-25 minit. Bat ze a yon ti kras ak yon fouchèt, grese krwasan yo ak kwit nan yon fou prechofe a 200 degre pou 20-25 minit.
Krwasan chokola
Engredyan:
- Farin ble - 2 tas
- Lèt - 1/3 tas
- Bè - 200 gr.
- Sik - 50 gr.
- Bourade ledven - 2 ti kuiyè. l.
- Dlo - 1/2 tas
- Jònze - 1 PC.
- Chokola - 100 gr.
- Sèl se sou pwent kouto a.
Fonn ledven an nan dlo tyèd, mase farin lan nan farin, sik, sèl ak lèt, vide ledven an ak mase byen. Kite leve, kouvri ak yon sèvyèt. Woule farin lan kòm mens ke posib, grese mitan an ak bè mou epi pliye bor yo tankou yon anvlòp, woule yon ti kras epi repete grese a plizyè fwa. Mete farin lan nan frijidè a pou yon èdtan ak yon mwatye, Lè sa a, woule li epi koupe an triyang. Mete chokola (paste chokola) nan baz triyang yo epi vlope li nan yon bagel. Mete krwasan yo sou yon fèy boulanjri grese, bwose ak jònze vide epi kwit nan yon fou prechofe a 190 degre pou 20-25 minit. Dekore ak petal zanmann epi sèvi ak te ak kafe.
Kwasan ak bekonn
Engredyan:
- Patisri soufle - 1 pake oswa 500 gr. endijèn
- Bacon - 300 gr.
- Zonyon - 1 PC.
- Lwil tounsòl - 1 ti kuiyè. l.
- Ze - 1 pcs.
- Séchage pou vyann - nan gou
- Sezam - 3 ti kuiyè l.
Koupe zonyon an mens, fri nan lwil oliv pou 2-3 minit, ajoute bekonn koupe an bann mens, melanje, kwit pou 4-5 minit. Woule farin lan nan yon kouch epesè mwayen, koupe an triyang, sou baz yo mete ranpli a ak woule. Mete sou yon fèy boulanjri ak papye boulanjri, bwose sou ak yon ze bat epi voye ak grenn wowoli. Voye nan yon fou prechofe a 190 degre pou 20 minit. Sèvi cho ak byè oswa diven.
Gade pou fouraj kwasan orijinal ak lide dwòl sou kòman yo fè kwasan menm pi vit nan kay la nan seksyon Recipes nou yo.