Ki jan yo chwazi kribich la dwa?

Kribich yo ka maren ak dlo dous, e gen plis pase de mil espès yo. Sa yo fwidmè diferan sitou nan gwosè. Palatabilite nan diferan varyete kribich pa chanje twòp. Yo dwe pran prekosyon lè w ap chwazi kribich. Fwidmè ki gate se kòz anpwazònman manje ki pi danjere.

Kribich ka vann:

• frèt ak nan frizè;
• netwaye epi yo pa netwaye;
• nan pakè ak pa pwa.

Kribich yo klase kòm fwidmè ki ka gate, kidonk li trè ra pou wè yo frèt sou etajè magazen yo. Yo sibi pwosesis konjelasyon an, kòm yon règ, imedyatman apre trape an. Si yo vann fwidmè frèt, gen plis chans li se kribich dekonjle. Yo ta dwe manje imedyatman apre achte, epi nan okenn sikonstans yo ta dwe re-jele. Li se pratikman enposib pote fwidmè fre nan yon lòt peyi.

Ki jan yo chwazi kribich

Lè w ap chwazi kribich, youn ta dwe evalye aparans yo, degre nan fraîcheur ak etidye enfòmasyon ki sou pakè yo. Seafood ka vann nan resipyan oswa sache. Yo souvan vann pa pwa. Enfòmasyon sou dat ekspirasyon an pa dwe omisyon nan okenn nan ka sa yo.

Ki kribich ou ka achte:

• -wo kalite ak fre kribich gen yon ke anroule, ak koulè yo se inifòm nan tout kò a;
• sou pake a ak kribich, nimewo nan fòma a 100/120, 80/100 yo dwe endike (kòd sa yo endike kantite kribich nan pake a, pou egzanp, soti nan 100 a 120 oswa soti nan 80 a 100);
• kribich pa ta dwe kole ansanm (glas ak nèj pa ta dwe sou yo swa);
• yon tèt vèt nan yon kribich se pa yon siy gate (karakteristik sa a se tipik pou sèten varyete kribich);
• si kribich la gen yon tèt mawon, Lè sa a, sa a se yon siy nan prezans nan kavya (an tèm de pwopriyete nitrisyonèl, fwidmè sa yo se pi itil la);
• gwosè a nan kribich la souvan endike varyete yo, epi yo pa laj (pi piti a ka jiska 2 cm, ak pi gwo a rive nan 30 cm);
• yo kwè ke kribich kenbe nan dlo frèt yo savoureuse ak plis juicy;
• koulè a ​​nan kribich la ta dwe rich, pa pal (koulè ka varye depann sou kalite a nan fwidmè);
• pake a ak kribich ta dwe gen ladan enfòmasyon ki pi konplè sou manifakti a, ki gen ladan adrès, nimewo telefòn ak e-mail.

Ki sa ki kribich yo pa vo achte:

• kribich fin vye granmoun ka distenge pa koki sèk ak tach jòn sou kò a (tankou fwidmè pral gen yon konsistans difisil);
• tach nwa sou sifas koki a endike tou laj "avanse" kribich la (asonbraj vizib klèman sou pye yo);
• pa ta dwe gen okenn glas ak nèj nan sak la kribich, otreman li pral yon siy repete lè w konjele nan fwidmè;
• si kribich la gen yon tèt nwa, Lè sa a, fwidmè a enfekte ak kèk kalite maladi (nan okenn ka yo pa ta dwe manje kribich la konsa);
• - si ke kribich la dwat, lè sa a sa a se yon siy ke li te jele mouri (li pa pral posib yo chèche konnen kòz la nan lanmò nan kribich la, Se poutèt sa li pa ka boule);
• ou pa ta dwe achte kribich si yo radikalman diferan nan gwosè (nan fason sa a, manifaktirè yo ka delye fwidmè chè ak varyete bon mache);
• ou ta dwe trete kribich nan sache plastik wouj ak prekosyon (koulè sa a fiable kouche chanjman nan koulè a ​​nan kribich yo lè yo pa estoke yo kòrèkteman, se konsa pake wouj yo ta dwe etidye ak anpil atansyon).
• pal kribich woz vin kòm yon rezilta nan move depo (chanjman koulè ak chanjman tanperati repete).

Ekspè rekòmande pou achte kribich unpeeled. Apre yo te kwit nan yon kokiy, fwidmè sa yo ap gou pi byen. Anplis de sa, pwodiktè yo ka itilize fòmilasyon chimik pou netwaye kribich la. Lè w ap chwazi fwidmè vann pa pwa oswa nan anbalaj, yo ta dwe dezyèm opsyon a pi pito. Pake a gen enfòmasyon ki pi konplè ki pral trè difisil jwenn nan men vandè a.