Hello! Nou kontan ke ou te deside rantre nan ran yo nan vejetaryen. Lè ou yon vejetaryen vle di jwi manje san vyann pandan w ap amelyore sante w epi ede w fè mond lan yon pi bon kote. Ou pral definitivman santi efè pozitif nan yon rejim vejetaryen ak lavi ou pral amelyore tou de fizikman ak sikolojikman nan yon ti tan apre desizyon ou. Chak jou pou semèn kap vini an, w ap resevwa yon imèl ki pral reponn kèk nan kesyon ki pi komen ke moun ki ap fè tranzisyon nan yon rejim vejetaryen genyen. Anplis de sa, nou pral voye ba ou kèk reyalite enteresan ak enfòmasyon adisyonèl, osi byen ke travay chak jou. Fè pi byen ou pou kenbe egzèsis ou yo regilye. Sa a pral pèmèt ou patisipe aktivman nan mouvman vejetaryen an. Pa enkyete - li fasil! Sa a se kesyon ki pi enpòtan ou ta dwe poze tèt ou anvan ou eseye vin yon vejetaryen. Lè w konnen rezon egzak ki motive w ap ede w evite tantasyon pou w manje vyann ankò. Gade nan lis sa a ki pi komen rezon ki fè moun vin vejetaryen epi tcheke sa yo ki motive ou. Youn nan efè ki pi byen mèb nan chanje nan yon rejim vejetaryen se amelyore sante. Rechèch kontinyèl yo montre ke vejetaryen yo an sante pase parèy omnivor yo. Etid klinik ki fèt an 2006 te konfime ke vejetaryen oswa moun ki limite tèt yo nan konsomasyon vyann yo gen 11% mwens chans yo dwe obèz, ak yon rejim vejetaryen mennen nan yon rediksyon byen file nan risk pou yo morbidite, ki gen ladan maladi tankou maladi kè, kansè ak dyabèt. . Li evidan, vejetaryen yo pi an sante. Dapre Nasyonzini FAO (Food and Agriculture Organization), 18% nan pwodiksyon gaz lakòz efè tèmik nan mond lan soti nan endistri vyann lan. Pwodiksyon vyann se natirèlman enpwodiktif. Liy anba a se ke li pran 1 kalori legim yo pwodwi 10 kalori nan vyann. Soti nan yon pwen de vi ekonomik, pwodiksyon sa yo pa efikas. Faktè nan depans transpò, lojman, fatra vyann ak polisyon dlo, epi ou gen youn nan endistri ki pi sal, literalman. FAO te di tou ke pwodiksyon vyann se kòz prensipal debwazman nan Amerik Latin nan, pa ogmantasyon nan rekòt soya, dapre lòt sous. Kòm mond lan vin pi rich, se konsa demann pou vyann. Lè w vin yon vejetaryen, ou pral sote "lyen mitan an" epi kòmanse resevwa kalori dirèkteman. Literalman dè milya de bèt yo touye chak ane pou satisfè abitid vyann imen an, e pifò nan yo te elve nan kondisyon iniman. Bèt la konsidere kòm yon inite pwodiksyon, epi li pa tankou yon bèt vivan ki gen pwòp dezi, bezwen ak kapasite pou fè eksperyans doulè. Bèt yo grandi nan kondisyon ki difisil anpil, yo enjekte yo ak kantite natirèl òmòn ak antibyotik, epi yo mouri yon lanmò douloure. Tout sa ki anwo yo lakòz anpil moun abandone abitid manje vyann. Lè w vin yon vejetaryen, ou sispann patisipe nan devlopman endistri vyann lan. 72% grenn ki pwodui nan peyi Etazini an bay bèt yo manje. An reyalite, ak bon distribisyon an, nou ta ka mete fen nan grangou nan lemonn. Pran yon papye epi ekri rezon ki pouse w vin yon vejetaryen. Ki sa ki konsène w espesyalman? Èske w enkyete w pou sante w? Mond lan kòm yon antye? Oswa èske se yon konbinezon de plizyè rezon? Apre sa, fè yon ti rechèch sou pwoblèm ki pi konsène w yo. Pou fè sa, li kèk atik sou VegOnline, osi byen ke itilize materyèl yo atravè Google. Ou asire w ke w jwenn pwen enteresan ak agiman ki pral ede w plis pwofondman konsidere pwoblèm ki konsène w yo. Apre sa, reponn kesyon an ankò: poukisa ou vle vin yon vejetaryen. Fè yon bèl jou! Se konsa, ann desann nan biznis! Apre ou fin chita epi reflechi sou poukisa ou vle vin yon vejetaryen, ou bezwen deside ki kalite vejetarism ou vle chwazi. Gen plizyè kalite vejetarism. Pami yo pa gen okenn "plis kòrèk" oswa "mwens kòrèk" vejetarism - yo se jis diferan apwòch. Chak kalite vejetarism gen pwòp restriksyon manje li yo. Epi ou dwe panse ak deside ki kalite manje kostim ou pi byen. Petèt ou deja abitye ak kalite lakto-vejetaryen nan nitrisyon: rejè a nan tout pwodwi vyann, men ak itilizasyon lèt ak tout dérivés li yo. Anpil moun swiv kalite vejetarism sa a - li kostim kwayans politik ak etik yo epi li pèmèt yo jwenn yon varyete de eleman nitritif san twòp difikilte. Ze yo manje ansanm ak lèt ak pwodwi letye. (li se yon semi-vejetaryen). Yon Flexitarian se yon moun ki detanzantan manje vyann men ki fè anpil efò pou abandone li pou bon. Anpil moun rete flexitaria pou yon peryòd tan byen long jiskaske yo vin lakto-vejetaryen pou rezon politik. Sitou moun manje vyann pou rezon sosyal: pou egzanp, ou ka envite nan dine san yo pa konnen ke ou se yon vejetaryen oswa zanmi ou ak paran yo ap enkyete w sou nitrisyon ou epi eseye "manje" ou. Li ta ka pi fasil pou ou nan premye. – sa yo se moun ki pa manje okenn pwodwi vyann, men yo pa te abandone pwason, ze ak pwodwi letye. pa manje pwodwi vyann, pwason, ze ak pwodwi letye. Gen kèk tou evite manje siwo myèl ak sik rafine, men sa a se plis nan yon preferans gou pèsonèl. Vegan tou evite mete rad ki se yon sous-pwodwi nan endistri vyann lan: kwi ak fouri. Gen yon liy antye nan rad sa yo etik ki gratis nan pwodwi yo nan bèt labatwa. Yo vann tout bagay soti nan bouji soya ak manje vejetalyen nan rad ak soulye. Se konsa, si ou chwazi chemen sa a, Lè sa a, ou se nan bon konpayi! pa trete manje nan tanperati ki depase 115 degre Fahrenheit (oswa 48 degre Sèlsiyis). Yo kwè ke nan tanperati ki wo, manje pèdi pi fò nan pwopriyete nitrisyonèl li yo. Manje kri manje legim, fwi, yon varyete de legum, nwa, ak grenn antye. Kalite manje sa a enplike nan yon apwòch atansyon nan seleksyon an nan manje. Konsidere ak anpil atansyon kalite vejetarism ki anwo yo. Revize motivasyon ki pouse w vin yon vejetaryen: medikal, anviwònman, politik, ak etik. Epi deside ki kalite vejetarism ki pi pre ou. Èske ou pral vin yon vejetaryen pou rezon etik an plas an premye? Si wi, Lè sa a, style la vegan nan manje ki pi pre ou. Men, apre veganism, ou dwe seryezman revize rejim ou epi kalkile li nan yon fason ke ou asire w ke itilite li yo. Pou pifò moun, ou pral gen plis chans fini vin yon lakto-vejetaryen. Chanje nan lakto-vejetaryen se relativman fasil epi li pa pral pote twòp chanjman nan lavi ou. Pou rezon sa a, nou pral ekri ou sou devlopman nan lakto-vejetaryen. Men, si ou te chwazi yon lòt kalite vejetaris pou tèt ou (veganism oswa fwomaj), Lè sa a, tout konsèy nou yo ka fasil adapte nan chemen ou chwazi a. Bon chans! Bon apremidi! Jiska jodi a, nou te konsidere pwoblèm yo jeneral nan vejetarism. Li lè pou n ale nan teyori al nan pratik: Sa ap ede fè tranzisyon an nan vejetarism pi dous epi adapte pi vit. Si w t ap planifye pou w gen yon estèk pou manje midi, eseye ranplase li ak legum, grenn antye ak legim. Gen kèk moun ki pa gen pwoblèm pou retire vyann nan rejim chak jou yo. Si anvi ou pou vyann trè fò, Lè sa a, eseye ranplase li ak vyann atifisyèl: kounye a sou vant ou ka jwenn yon anpil nan pwodwi diferan ki pral ede w adapte pi vit. Pa bay tet ou pwoblem! Ou gen kat plis jou anvan ou pran pwochen etap la nan lavi ou epi vin yon vejetaryen. Si ou toujou enkyete w ke ou pa pral gen ase fòs pou refize vyann, Lè sa a, nou pral ba ou kèk konsèy. Panse sou anviwònman, etik, motivasyon politik, oswa sante ou. Li se yon sous enspirasyon kontinuèl pou afime chemen vejetaris la. Gen anpil opsyon vejetaryen yo deyò ki pran gou ak teksti vyann reyèl: yon varyete de sosis veggie, ranplasan vyann soya, tout sa ki pral ede w koupe vyann an plas an premye. Jwenn nouvo eksperyans lavi se toujou pi fasil ak pi enteresan nan konpayi an nan moun ki gen menm lide ki ka sipòte ou, pataje eksperyans yo avèk ou, sijere resèt senp ak bon gou pou cuisine vejetaryen. Yon fason enteresan yo sispann manje vyann se planifye yon dine "adye". Chwazi pi pre a nan aswè yo, envite zanmi ou nan dènye manje vyann ou. Ou ka kwit nenpòt vyann, men tou, pa bliye sou asyèt vejetaryen. Zanmi vejetaryen ou yo pral kontan wè asyèt ki prepare espesyalman sou tab la pou yo. Li enpòtan pou w konprann ke yon sèten etap lavi te fini ak nouvo pèspektiv ap louvri pou ou. Apre dine "adye" a, eseye pa manje vyann ankò, men si ou toujou ap gen yon tan difisil, Lè sa a, jis diminye konsomasyon vyann nan yon fwa pa jou. Pran etap reyèl nan direksyon sa a epi nan jis kat jou ou pral vin yon vejetaryen! Hello! Nou espere ke w ap fè byen nan efò w ap vin yon vejetaryen! Koulye a, ou te deja vin yon vejetaryen aktif, minimize konsomasyon nan vyann, pa plis pase yon pòsyon pou chak jou. Epi nou rekòmande tou pou w planifye yon jou pou finalman abandone vyann. Kounye a ke w ap manje mwens vyann, pa kite tèt ou ezite! Asire w ke yon rejim vejetaryen pi an sante pase rejim "tradisyonèl". USDA konfime sa a: Sepandan, gen yon kantite pwoblèm ki gen rapò ak sante ki bezwen klarifye. Dapre estatistik, vejetaryen ak vejetalyen yo gen menm pousantaj defisyans fè nan kò a ak tokay omnivor yo. Yon rejim balanse ki baze sou plant, ak yon gran varyete manje, ap ede ou evite sitiyasyon sa a. An reyalite, kò imen an fasil absòbe fè soti nan manje plant nan kantite lajan nou bezwen an. Men, si ou toujou pran swen anpil pwoblèm sa a, Lè sa a, nou rekòmande ke ou prezante manje ki gen anpil fè tankou tofou, epina, bet, tim, pwa vèt, jèrm Brussels, Buckwheat nan meni ou a. Nan premye, sipleman zenk ka yon bon èd pou moun ki vin nan yon rejim vejetaryen. Kondisyon chak jou ou pou zenk se apeprè 15 a 20 mg. Yon fwa ou kontwole rejim alimantè ou, bezwen an plis zenk pral disparèt pou kont li. Si ou santi ou gen konfyans sou vin yon vejetaryen, Lè sa a, pwoblèm nan nan deficiency zenk nan kò a pa ta dwe fè ou pè. Konsomasyon chak jou nan zenk fasil asimile pa kò a soti nan manje natirèl. Epi, nan kou, manje se pi bon pase sipleman. Manje sa yo enkli: lantiy, tofou, tanp, lèt, yogout, kajou, grenn joumou. de nan twa omega-3 asid gra yo fasilman disponib nan yon rejim vejetaryen - ALA ak EPA. Avèk twazyèm lan - DHA - bagay yo yon ti kras pi konplike - moun jwenn pati lyon nan omega-3 nan pwason. Konsekans yo nan yon defisi DHA yo poko fin konprann, men si ou gen enkyetid sou pwoblèm sa a, Lè sa a, enkli plis varyete alg nan meni ou a. Alg se yon sous natirèl omega-3. Jis jwenn pousantaj la chak jou nan asid enpòtan sa a, ou sèlman bezwen manje twa nwaye. Tradisyonèlman, B-12 yo jwenn sitou nan pwodwi bèt. Fwa, ren, pwodwi letye, ze - gen nivo relativman wo nan B-12. An reyalite, ni bèt ni plant yo pa kapab fè sentèz B-12 - vitamin sa a se sentèz prèske antyèman pa mikwo-òganis: bakteri, actinomycetes ak alg ble-vèt. Nou rekòmande pou ou mete nan rejim alimantè ou manje tankou plant fèy vèt, grenn pouse, ledven brewer, nwa. Tout kesyon ki anwo yo pa ta dwe fè ou pè. Lè w chanje nan yon rejim vejetaryen, ou, okontrè, elaji ak anrichi rejim alimantè ou, ki pral pozitivman afekte sante ou. Kòmanse di zanmi w ak fanmi w sou desizyon w genyen pou w vin yon vejetaryen. Sa a ta dwe fè nan lòd pou fè pou evite sitiyasyon gòch ak konfli sou tab la: moun pral deja konnen ke ou pa manje vyann. Si sa posib, transmèt enfòmasyon sa a pa agresif - jis enfòme. Si zanmi ou yo enterese, di nou poukisa ou te vin yon vejetaryen. Bon chans! Pase yon bon joune! Yè nou te pale ak ou sou kèk nan pwoblèm sante ki ka leve lè chanje nan yon rejim vejetaryen. Nou asire w ke ak yon rejim byen balanse, pwoblèm sa yo pa ta dwe leve. Okontrè, sante ou pral sèlman amelyore. Jodi a nou pral di w kouman fasil ak vit kwit asyèt vejetaryen. Ki jan yo bati pwosesis la nan prepare manje bon gou ak an sante pou ke li adapte byen nan orè biznis ou chak jou. Pifò nan asyèt yo sou tab nou an anjeneral se pwodwi semi-fini. Nou twò okipe ak travay, fanmi, sosyalize pou vrèman pran swen sou manje an sante. Twò souvan nou sèvi ak pwodwi sa yo, li pratik. Pwodwi semi-fini bay yon ogmantasyon rapid nan enèji, men nan fen a, apre yo fin manje manje sa yo, santiman fatig ak letaji parèt. Prepare soup, lazay, pasta, grenn oswa pwa davans. Mete yo nan yon bokal oswa yon veso tèmik epi pote yo avèk ou nan travay. Sa p ap pran ou anpil tan. Asire w ke manje ou yo gen yon varyete ase nan legim. Plis varye se pi bon! Kenbe yon ti rezèv nan manje ou bezwen lakay ou: legim fre ak fwi, grenn divès kalite ak legum, e petèt kèk legim nan frizè pou rezève. Lè w kenbe tout bagay ou bezwen toupre, w ap pase mwens tan ap prepare manje. Lè w fè sa, ou pral ekonomize anpil tan ak lajan. Plis ou kwit manje pou tèt ou, plis ak presizyon ou pral konnen ki manje ki fòme rejim alimantè ou. Fè yon lis pwodwi ou bezwen yo. Li kapab yon varyete de legim ak fwi, grenn ak legum, osi byen ke kèk vyann atifisyèl. Pran lis sa a epi achte tout sa ou bezwen. Aprann pwovizyon! Se konsa, kounye a ou deja manje mwens vyann - sa a trè bon! Fanmi w ak zanmi w konnen desizyon w. Petèt ou te deja ranje yon dine orevwa ak vyann. Tout sa fè nou kontan! Gras a etap sa yo, mond lan bò kote nou vin tounen yon kote ki pi bon ak pi jis. Demen nou pral pale sou kèk nan manje ki pa vejetaryen kache ou ka jwenn. Bòn chans! иветствуем Вас! Gen sèlman de jou ki rete epi ou pral vin yon vejetaryen reyèl! Petèt ou te deja konplètman abandone vyann oswa tou senpleman limite konsomasyon li yo. Nan nenpòt ka, ou ap aktivman deplase nan direksyon pou objektif ou - yo vin yon vejetaryen epi yo te deja fè anpil pou sa! Jodi a nou pral pale sou pwodwi bèt ki ka prezan nan pwodwi vejetaryen. Ou bezwen konnen sou yo, paske gen diferan kalite vejetaris: gen kèk vejetaryen ki strik sou seleksyon an nan manje, ap eseye eskli nenpòt aditif ki pa orijin vejetaryen, pandan ke lòt moun tou senpleman refize vyann epi yo pa peye atansyon sou aditif divès kalite nan. pwodwi yo. se youn nan pwodwi bèt ki pi komen ke nou envolontèman konsome. Li se itilize pou pwosesis la coagulation nan preparasyon an nan fwomaj. Rennet se te fè soti nan ekstrè nan vant yo nan ti towo bèf. Si ou se yon lakto-vejetaryen, Lè sa a, eseye achte fwomaj ki pa gen rennet. Gen kounye a yon gwo seleksyon nan fwomaj vejetaryen sou mache a, pou egzanp, fondamantalman tout fwomaj Tillamook yo vejetaryen. jwenn nan pwason, lenn mouton ak yon kantite lòt pwodwi bèt. Gen kèk manje ki gen fòs ak D-3. Nou konseye w tcheke etikèt yo pou asire w ke vitamin D-3 pa prezan nan pwodui sa a. Se jis grès kochon. Malerezman, anpil pwodwi yo prepare ak grès kochon oswa genyen li nan konpozisyon yo. Tcheke etikèt pou evite pa achte pwodwi sa yo! se yon sibstans ki soti nan blad pipi pwason yo. Yo itilize li pou rafine byè ak diven ki aje nan barik. Manifakti yo pa oblije mete etikèt sou eleman sa a, paske yon ti kras nan li fini nan pwodwi final la. Si ou deside vin yon pescotarian, Lè sa a, kesyon sa a pa ta dwe deranje ou. Sinon, nou konseye w tou senpleman evite byè bouyon. Ven wouj pa gen lakòl pwason. pwodui lè bouyi po bèt yo, zo yo ak lòt dechè endistri vyann lan. Jelatin se san gou ak san koulè, sa ki fè li trè difisil pou detekte nan manje. Jelatin yo itilize kòm yon ajan jel epi yo ka jwenn nan gimov, konfiti ak lòt desè. Li etikèt yo epi pran pwodwi ki gen ladan agar-agar, yon ajan jelifiyan ki gen orijin plant. Sa a se yon reyalite ti kras li te ye, men anchwa yo souvan itilize gou divès kalite asyèt tankou sòs, kondiman, ak divès kalite bwason. Si sa a oswa ki plat sanble sispèk pou ou, Lè sa a, pa timid - mande ki sa ki enkli nan konpozisyon li yo. Pare pou premye jou ou tout vejetaryen! Demen ou ta dwe deja konplètman eskli vyann nan rejim alimantè ou. Prepare tèt ou sikolojikman pou etap enpòtan sa a! Demen ou pral vin yon vejetaryen epi nou pral diskite avèk ou ki jan ou ka evite tantasyon posib yo manje vyann nan lavni. Bòn chans! Byenveni nan premye jou tout vejetaryen ou! Konpliman! Ou te fè yon gwo travay! Kounye a ke ou te vrèman vin yon vejetaryen, li trè enpòtan ke ou rete sou track ak chemen ou chwazi a. Men kèk konsèy pou ede w. si ou deside ke kalite vejetarism ou te chwazi a pa apwopriye pou ou pou nenpòt ki rezon. Pou egzanp, ou te vin yon lakto-vejetaryen, ak Lè sa a, deside ke veganism se pi pre ou. Pa kite desizyon sa a se pwoblèm ou: fè rechèch ou sou veganis, jwenn bon manje, epi ale! Ou pa bezwen depanse anpil tan ak lajan pou prepare manje ki an sante. Asire w ke ou manje manje ki an sante omwen twa fwa pa jou. Pa bliye ajoute fwi, legim, legum, grenn antye nan rejim chak jou ou - tout bagay sa yo ap ede ou amelyore sante ou epi ba ou yon ogmantasyon nan enèji.
2022-11-11