Konbyen gram nan yon vè 250 ml

Pi souvan, nan resèt gastronomik, kantite pwodwi ki nesesè yo endike an gram. Anpil yo pèdi san yo pa gen pratik enpwovize mèt. Yon vè kwizin mens òdinè ak yon volim 250 ml vini nan èd yo.

Avèk menm kantite pwodwi diferan, mas yo ap diferan. Pwa a depann de dansite ak volim engredyan nan, kidonk, pou egzanp, dlo pral pi lou pase bè fonn, pandan y ap diri pi lejè pase sèl. Nan katreventèn yo, karakteristik pwodwi sa a te sèvi kòm yon pretèks pou espekilasyon. Vandè malonèt nan pri a nan yon kilogram vann lwil oliv legim nan boutèy lit, ki shortchangeed achtè pa 85 gram.

Pou dat, yon gwo kantite tab divès kalite mezi ak pwa yo te devlope. Menm yon vè granules sik ak sèl, tou depann de fanm k'ap pile a, ka gen yon pwa diferan, kidonk tout tab mezi yo apwoksimatif. Men, depi nan kwit manje ou pa bezwen presizyon tankou nan preparasyon an nan medikaman, kote li enpòtan pou pran an kont chak miligram, ou ka konsantre sou figi apwoksimatif ki anba a. Ansanm ak chef la, nou kalkile konbyen gram divès kalite pwodwi ap anfòm nan yon vè senp.

Pwodwi esansyèl

Pwodui esansyèl yo sèk, vide melanj respire soti nan veso a. Pifò pwodwi esansyèl yo se sereyal ak engredyan sirèt. Malgre ke yo souvan gen karakteristik menm jan an, mas la nan pwodwi esansyèl ka diferan. Mas la nan pwodwi a enfliyanse pa anpil endikatè: kondisyon depo ak tèm, imidite, dansite, matrité, karakteristik pwosesis.

Ki jan yo mezire pwodwi esansyèl kòrèkteman? Yo pa ka tamped ak souke nan yon vè, yo dwe lib gaye sou veso a. Sepandan, lè w vide kèk melanj, tankou farin frans, ou ka tcheke si pòch lè yo te fòme lè w melanje sa ki ladan yo ak yon kiyè. An menm tan an, engredyan esansyèl yo vide nan yon vè san yon glise, nan nivo kwen an nan kwen an. Vè a dwe sèk paske lè l sèvi avèk yon vè mouye pral bay kèk erè mezi. Anba a yo mezire tab pou pwa a nan pwodwi esansyèl nan kwen an nan glas la.

Sik (sab)

Lèt poud

farin pòmdetè

Farin ble

Farin mayi

Farin RYE

Buckwheat farin frans

Sèl

diri

Lantiy

Grenn Buckwheat

Pèl lòj

Lòj grits

Smoul

Kakawo poud

Soda

Asid sitwon

Poud sik

lanmidon

Poppy

Pitimi

pwa

Fann pwa

Flok avwan

Ti biskwit tè

Vèrmi

rezen

sago

manje mou

Engredyan mou peze plis pase engredyan ki lach, paske yo gen plis likid, pèktin, epi pafwa sik. Mas la nan manje mou ka varye anpil, kidonk ou pa ta dwe inyore mezi a. Si, pou egzanp, yo ajoute mwens siwo myèl oswa krèm tounen pandan kwit manje, plat la ka echwe. Lè w ap detèmine pwa manje mou nan yon vè, li enpòtan pou konsidere tanperati a. Melanj cho oswa cho yo pi fasil pou vide, kidonk kèk manje yo premye chofe epi apre yo peze. Li pi bon mete manje mou nan yon vè ak yon kiyè pou yo ka distribye yo respire sou veso a san yo pa kreye kavite ak lè. Anba a nou te konpile yon tablo ak manje ki pi komen ki mou ak pwa yo nan yon vè 250 ml.

Krèm

Siwo myèl

Povidlo

Latouk

Lèt kondanse

Bouyi lèt kondanse

JAS

Berry pure

Bè

mayonèz

Tomat keratin

Yogout

pwodwi likid

Pifò asyèt yo prepare ak pwodwi likid. Lè w konnen pwa likid la nan glas la pral senplifye preparasyon an nan menm yon resèt konplèks. Pwodwi likid tankou alkòl, vodka, diven, konyak, wiski, ji nan yon vè gen menm pwa ak dlo. Sepandan, si likid la pi dans, pwa li pral chanje. Lè w mezire, pwodwi likid yo vide jiska kwen kwen an.

Dlo

Vinèg

Kefir, ryazhenka, yogout

Bè bèt fonn

Magarin fonn

Lèt

Sunflower lwil oliv

Ji fwi

Krèm

Bè, fwi sèk ak nwa

Bè, fwi sèk ak nwa yo se manje difisil paske yo bezwen moulen byen. Se vè a plen ak pwodwi solid byen inegal akòz distans ki genyen ant engredyan yo. Nan ka sa a, erè nan mezi yo ka rive nan 3-5 gram. Epitou, pwa a nan pwodwi a afekte pa matirite li yo. Bè mi yo pi lejè pase sa ki pa mi pou menm kantite lajan an. Pwa apwoksimatif solid yo mezire nan yon vè yo bay nan tablo ki anba a.

Nwa cotoneast

Franbwaz

Rose sovaj sèk

Cherry

Dyondyon sèk

CRANBERRIES

frèz

Blackberry

Pwa sèk

Nwaye

Kedrovыe nwaye

Funduk

Manba

Nwa

Grenn tounsòl

rezen

Konsèy ekspè

Marina Kalenskaya, chèf ansyen nan restoran an nan enfirmri "Slavyanka la":

– Pou konprann volim nan vè ou a, ou ka vide sa ki nan de linèt nan yon boutèy demi-lit. Si li ranpli nan tèt la, Lè sa a, volim nan glas ou a se 250 ml. Nan pwosesis pou prepare asyèt diferan selon resèt, li pi bon pou pran menm oswa de resipyan ki idantik pou yo pa kreye gwo erè mezi. Sepandan, karakteristik sa yo nan engredyan yo menm nan plat ou a ap toujou diferan: ze gen diferan gwosè, ak legim ak fwi ka gen yon teksti ki pi dlo oswa sèk. Se poutèt sa, risk pou erè ap toujou ak nenpòt mezi. Nan preparasyon an nan soup oswa asyèt cho, pwopòsyon yo mal yo pa enpòtan menm jan ak nan preparasyon an nan patisri, kote kantite lajan an mal nan engredyan ka gate plat la. Si ou ajoute twòp likid, farin lan pral lou, kolan, epi li pa kwit. Men, si, okontrè, ou ajoute yon kantite lajan ase nan dlo, boulanjri a pral vire pa tèlman Fertile, li pral konfizyon anpil, ak dire a nan preparasyon li yo ak fèmantasyon ap ogmante anpil. Se poutèt sa, pa sèlman veso a enpòtan, men tou, kantite engredyan ak ki ou ranpli li. Men, pou konvenyans, li pi bon pou achte yon tas mezi oswa yon echèl kwizin - sa a pral senplifye pwosesis la pou kwit manje, fè li pi vit ak pi agreyab.