Yon moso vyann chamo bouyi pou 45-55 minit.
Vyann chamo a bouyi pou 1,5 èdtan sou bouyon.
Ki jan yo kwit vyann chamo
1. Lave vyann chamo a epi mete l nan yon marmite.
2. Vide vyann chamo a ak dlo fre sale epi tranpe pou 3-4 èdtan.
3. Drenaj dlo a, vide fre ak kwit vyann chamo a pou 45 minit.
Ki jan yo kwit manje gainatma ak vyann chamo
pwodwi yo
Vyann chamo - 0,5 kilogram
Pòmdetè - 2 tubèrkul gwosè mwayen
Tomat - 2 moso
Zonyon - 3 tèt
Lay - 1 tèt
Azhgon (ka ranplase ak grenn carway) - 2 gwo kiyè
Pèsi - 2 branch remèd fèy
Pèsi - 1 rasin
Ground pwav wouj - 0,3 ti kiyè
mant sèk - 2 ti kiyè luil
Safran - 3 etamin
Ki jan yo kwit manje gainatma ak vyann chamo
1. Vide 2 lit dlo nan yon marmite, mete sou dife, apre dlo bouyi, mete vyann chamo a.
2. Ajoute sèl ak kwit vyann chamo a pou 1,5 èdtan.
3. Tise byen koupe zonyon an epi ajoute nan bouyon an.
4. Lave tomat yo, retire pye ble a, koupe epi mete nan bouyon an.
5. Kale pòmdetè yo, koupe grosyeu epi mete nan bouyon an, kwit pou yon lòt 30 minit.
6. Ajoute pwav wouj, safran, mant kraze, brase ak kwit pou yon lòt 5 minit.
7. Pandan ke gainatma a kwit, kale epi koupe lay la epi ajoute li nan gainatma a.
8. Kite gainatma kouvri pou 15 minit epi sèvi.