Bouyi kwis kodenn nan dlo sale pou 40 minit.
Ki jan yo bouyi yon kwis kodenn
1. Lave kwis kodenn nan nan dlo fre, enspekte pou prezans rès plim yo, sa yo rele "chanv la": si gen, Lè sa a, retire yo ak pensèt.
2. Vide 2 lit dlo nan yon marmite, rete tann jiskaske li bouyi sou chalè segondè. Si, kòm yon rezilta nan bouyi kwis la, ou vle jwenn bouyon, epi yo pa sèlman vyann dyetetik, Lè sa a, kwis la ta dwe vide ak dlo frèt, pa cho, paske se ak chofaj gradyèl ki pi gwo kantite ekstrè yo lage nan. dlo.
3. Dlo sale nan pousantaj 10g (de ti kiyè luil plat) sèl pou chak lit dlo ak yon mwatye.
4. Tranpe kwis kodenn nan nan dlo sale, kite l bouyi ankò.
5. Kwit kwis kodenn lan pou 40 minit pou vyann, pou sòs salad oswa aperitif, 1 èdtan pou bouyon ak omwen 1,5 èdtan nan vyann jele, kouvri ak yon kouvèti. Si ou koupe vyann kodenn nan zo a, Lè sa a, kwit file kwis kodenn lan pou 30 minit.
Resèt nan yon cuisinier a presyon
Nan yon cuisinier a presyon, kwit kwis la pou 15 minit apre yo fin fèmen valv la - sa a se yon sifle karakteristik, oswa yon son espesyal si cuisinier a presyon se elektwonik. Bouyi kwis la pou soup nan yon cuisinier presyon pou 10 minit ankò, pou vyann jele - 1 èdtan, epi tann yon èdtan ak valv la fèmen.
Kwit manje konsèy
Si ou bezwen retire chanv la anvan ou kwit manje, men pa gen pensèt, ou ka itilize metòd pou kwit manje fin vye granmoun: fwote kwis la ak farin ak boule chanv la ak yon pi lejè. Farinn lan pral ogmante plim ki rete yo nan yon pozisyon orizontal, epi tou li pwoteje po bèt volay la kont deformation pandan tretman chalè.
Turkey Thigh - Malgre ke ba nan kalori, li se yon pati trè nourisan nan kodenn. Li se soti nan kwis la ki soup kodenn nourisan yo kwit, nan ki se vyann ki soti nan kwis la ki pa tonbe apa, men rete moso vyann.
Pou bay kodenn bouyi a yon gade bon gou, ou ka kwit li nan fou a jiskaske lò mawon.
Li bon gou bouyi kwis kodenn nan krèm oswa lèt - vyann lan vin pi douser, ak sòs ekselan ap soti nan bouyon an. Li se ase melanje bouyon an ak farin nan epesè ak bouyi yon ti kras. Sa a se youn nan asyèt kodenn ki pi fasil ak pi rapid pou yon tab fèstivite.
Apre ou fin kwit manje, pa prese pran vyann lan, men kite l fre nan bouyon an - se konsa fib vyann yo, li gen dekontrakte apre tretman chalè, pral absòbe yon pati nan bouyon an, fè pwodwi a plis juicy ak aromat.