Gepinia hevelloides (Guepinia hevelloides)
- Divizyon: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Soudivizyon: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Souklas: Auriculariomycetidae
- Lòd: Auriculariales (Auriculariales)
- Семейство: Incertae sedis ()
- Genus: Guepinia (Gepinia)
- Tip de Anons: Guepinia helvelloides (Gepinia gelvelloides)
:
- Guepinia gelvelloidea
- Tremella helvelloides
- Guepinia helvelloides
- Gyrocephalus helvelloides
- Phlogiotis helvelloides
- Tremella rufa
kò fwi somon-woz, jòn-wouj, zoranj fonse. Lè yo fin vye granmoun, yo jwenn yon koulè wouj-mawon, mawon. Yo gade translusid, okoumansman de jele sirèt. Sifas la lis, rid oswa venn ak laj, ak yon kouch ma blanch sou bò ekstèn, ki bay spor.
Tranzisyon an soti nan tij la nan bouchon an se prèske insansibl, tij la gen fòm konik, ak bouchon an elaji anwo.
dimansyon djondjon 4-10 santimèt nan wotè ak jiska 17 cm nan lajè.
Fòm jèn espesimèn - ki gen fòm lang, Lè sa a, pran fòm lan nan yon antonwa oswa zòrèy. Sou yon bò, gen definitivman yon fann.
Kwen "antonwa a" ka yon ti kras tranble.
Kaka: jelatin, jele-tankou, elastik, kenbe fòm li byen, pi dans nan tij la, cartilaginous, translusid, zoranj-wouj.
poud spor: blan.
Pran sant: pa eksprime.
Gou: dlo.
Li ap grandi soti nan mwa Out rive oktòb, byenke gen mansyone nan jwenn nan gepinia nan sezon prentan an gelvelloidal ak kòmansman ete. Li devlope sou bwa rezineuz pouri ki kouvri ak latè. Sa rive nan sit antre, bor forè. Prefere tè kalkè. Li ka grandi tou de pou kont li ak nan grap, episur.
Lajman distribiye nan Emisfè Nò a, gen referans sou jwenn nan Amerik di Sid.
Yon djondjon manjab, dapre gou, kèk sous klase li kòm dyondyon kategori 4, li se itilize bouyi, fri, pou dekorasyon nan salad oswa tou senpleman nan salad. Ka konsome san pre-tretman (kri). Li rekòmande pou pran sèlman espesimèn jistis jèn, kòm vyann lan vin difisil ak laj.
Anplis de sa yo itilize kri nan salad, djondjon an ka marinad nan vinèg epi ajoute nan salad aperitif oswa sèvi kòm yon kolasyon separe.
Aparamman, gade nan Apetisan, okoumansman de jele dous, pouse rayisab nan plezi gastronomik nan eksperyans divès kalite. Vreman vre, ou ka kwit asyèt dous soti nan gepinia: djondjon an ale byen ak sik. Ou ka fè konfiti oswa fwi sirèt, sèvi ak krèm glase, krèm vide, dekore gato ak patisri.
Gen referans sou sèvi ak li pou fè diven pa fèrmante li ak ledven diven.
Guepinia helvelloides tèlman diferan de lòt espès ke li enposib konfonn li ak nenpòt lòt chanpiyon. Lerison jelatin nan teksti se menm jele dans la, men fòm ak koulè djondjon yo konplètman diferan.
Gen kèk sous ki mansyone resanblans ak chanterelles - ak tout bon, kèk espès (Cantharellus cinnabarinus) yo deyò sanble, men se sèlman nan yon distans ak nan pòv vizibilite. Apre yo tout, chanterelles, kontrèman ak G. helvelloides, yo se konplètman dyondyon òdinè manyen la epi yo pa gen yon teksti kawotchou ak jelatin, ak bò a ki bay spor se pliye, epi yo pa lis, tankou yon gepinia.