Si ou konbine tout kalite chou ou abitye avèk yo, ou jwenn anpil. Ou te pwobableman eseye chak nan yo omwen yon fwa, men ou pa gen okenn lide sou benefis ki genyen nan kèk. Li gen yon anpil nan vitamin, pandan y ap kontni an kalori nan chou se ti.
Chou blan
Kalite chou ki pi komen ak chè, li grandi nan kabann nou yo, se poutèt sa yo manje chou pandan tout ane a - yo fèmante, bouyon, pran li kòm yon baz pou ranpli, kwit bortch. Li gen vitamin U - methylmethionine. Li ede trete maladi ilsè gastric ak duodnal, kolit, doulè ak flassid entesten.
Chou blan gen 10 fwa plis vitamin C pase fwi Citrus pase kawòt. Chou sa a gen vitamin B1, B2, PP, asid folik, sèl potasyòm, asid pantotènik, kalsyòm ak fosfò.
Chou
Sa a chou absòbe nan kò nou pi bon pase lòt moun, li gen fib relativman ti kras. Ki irite pawa vant lan. Li se lajman ki itilize nan manje ti bebe ak manje dyetetik pou maladi nan aparèy la gastwoentestinal.
Chou yo itilize pou prepare salad, asyèt pou vyann, soup, kaswòl, epi tou kwit nan farin oswa pen kòm yon plat separe. Chou flè ka estoke pou jiska 10 jou nan frijidè a epi li tolere konjelasyon trè byen. Pou kenbe chou a blan lè bouyi, ajoute yon ti sik nan dlo bouyi a. Ou ka bouyi chou nan dlo mineral - li pral gou menm pi bon.
Wouj chou
Chou sa a pi di pase chou blan nan estrikti, kidonk li pa tèlman popilè. Men, li gen plis vitamin C ak pwoteyin epi li ka estoke pou yon tan trè long. Sa a se kalite chou itilize pou prevansyon de maladi kadyovaskilè.
Salad yo prepare nan chou wouj, li se marinated yo dwe boule nan sezon fredi. Li se itilize kòm yon ranpli pou farin oswa sèvi kòm yon plat apa pou asyèt vyann.
Bwokoli
Gen plizyè kalite bwokoli tèt li. Ki diferan nan tout koulè fòm, ak longè tij ak enfloresans. Tout nan yo ini pa gou ak benefis enkontèstabl. Bwokoli gen anpil vitamin C, PP, K, U, potasyòm, asid folik, fib, beta-karotèn, antioksidan. Bwokoli pa gen anpil kalori epi li itilize nan manje dyetetik.
Plonbaj yo prepare nan bwokoli, yo bouyi, fri nan bat ak ti kal pen, soup, bouyon, oswa manje kri ak sòs.
Chou Savoy
Chou Savoy se menm jan ak chou blan, men lach nan estrikti ak plis delika nan gou.
Espès sa a pa trè popilè akòz depo kout li yo ak pri relativman wo. Nan aparans, chou Savoy se vèt sou deyò a, men jòn sou andedan an, li gen plis kalori epi li gen lwil moutad ki itil pou granmoun aje yo.
Brussels jèrm
Brussels jèrm diminye risk pou kansè ak maladi nan sistèm kadyovaskilè a, li gen anpil vitamin C, fib, fè, fosfò, potasyòm, vitamin B ak vitamin A.
Ti tèt jèrm Brussels yo bouyi, ajoute nan salad, soup, konpòte ak fri, te sèvi kòm yon plat bò pou vyann fri nan pen. Chou se parfe nan frizè ak estoke pandan tout sezon fredi a.
kale
Nan sa a chou, se pa fèy yo, tankou nan tout kalite anvan yo, yo manje, men pati a epè pi ba nan tij la.
Kohlrabi se yon pwodwi dyetetik, li rich nan glikoz ak fruktoz, vitamin B1, B2, PP, asid ascorbic, sèl potasyòm, konpoze souf. Chou se te sèvi kòm yon plat bò ak sòs dous ak tounen, ajoute nan sòs salad. Chokrabi se cheche ak fèrmante pou depo long.
Chou Chinwa
Précédemment, Chinwa chou te transpòte soti byen lwen, ak pri li yo te pi lwen pase rive nan pi fò. Koulye a, sitiyasyon an chanje, Chinwa chou se aktivman grandi nan peyi nou an ak anpil moun pito li pou tendres li yo ak benefis yo.
Li estoke vitamin pandan tout sezon fredi a, epi li se yon adisyon ekselan nan nenpòt ki tab nan salad fre.