Грибной порошок – Yon fason jistis popilè nan magazen dyondyon. Premyèman, li ka ajoute nan prèske tout asyèt, soti nan soup ak sòs pou boukannen. Ak dezyèmman, dyondyon nan fòm sa a pi byen absòbe kò a, depi mwens enèji depanse nan pwosesis yo.
Yon poud bèl djondjon soti nan dyondyon, boletus, chanterelles, boletus, dyondyon porcini, moriyon ak liy, osi byen ke yon melanj de dyondyon divès kalite.
Yo premye byen seche, ak Lè sa a, moulen nan yon moulen pwav, moulen kafe oswa ak yon mòtye òdinè. Sa rive ke poud lan se eterojèn. Sifting adisyonèl nan yon Van oswa segondè fanm k'ap pile pral ede ranje sa a.
Poud djondjon yo ta dwe ajoute nan plat la yon ka nan yon èdtan anvan preparasyon pou, epi anvan sa, tranpe li pou anfle pou 20-30 minit.
Videyo - poud djondjon soti nan dyondyon porcini:
