An 1973, lè Gordon te yon rechèch nan Enstiti Nasyonal Sante Mantal epi li te kòmanse vin enterese nan terapi altènatif, li te rankontre osteopat Endyen Sheima Singh, yon naturopat, èrbalis, akuponkteur, omeopat ak meditatè. Li te vin gid Gordon nan fwontyè gerizon an. Ansanm ak li, li te prepare asyèt ki frape boujon gou l 'yo, ogmante nivo enèji li ak atitid. Yon meditasyon pou l respire rapid Singha te aprann nan mòn Endyen yo te pouse l soti nan laperèz ak kòlè li.
Men, yon ti tan apre rankontre Sheim, Gordon te soufri yon blesi nan do. Òtopedis te bay prediksyon terib epi prepare l pou yon operasyon, ki, nan kou, li pa t vle. Dezespere, li rele Sheima.
"Manje twa anana yon jou e pa gen anyen lòt pou yon semèn," li te di.
Gordon premye te panse ke telefòn nan te ale move, ak Lè sa a, ke li te fou. Li te repete sa epi li te eksplike ke li te itilize prensip yo nan medikaman Chinwa. Anana aji sou ren yo, ki konekte nan do a. Lè sa a, li pa t fè sans pou Gordon, men li te konprann ke Shayma te konnen anpil bagay ke Gordon ak ortopedis yo pa t '. Epi li reyèlman pa t vle ale pou operasyon an.
Surprenante, anana a te travay byen vit. Sheima pita sijere koupe gluten, letye, sik, vyann wouj, ak manje trete pou soulaje alèji, opresyon, ak ekzema. Sa a te travay tou.
Depi lè sa a, Gordon te oblije sèvi ak manje kòm medikaman. Byento li etidye syans syantifik ki sipòte pouvwa terapetik remèd tradisyonèl yo e li sijere nesesite pou elimine oswa diminye manje ki te vin esansyèl nan rejim alimantè estanda Ameriken an. Li te kòmanse preskri terapi rejim alimantè pou pasyan medikal ak sikyatrik li yo.
Nan kòmansman ane 1990 yo, Gordon te deside li te tan pou anseye li nan Georgetown Medical School. Li te mande kòlèg li ki soti nan Sant pou Medsin ak lespri a, Susan Lord, rantre nan li. Nan onè Hippocrates, ki te envante fraz la, yo te nonmen kou nou an "Manje kòm medikaman" epi li byen vit te vin popilè ak etidyan medikal yo.
Elèv yo te fè eksperyans ak rejim ki elimine sik, gluten, letye, aditif manje, vyann wouj ak kafeyin. Anpil moun te santi mwens enkyete ak plis enèjik, yo te dòmi ak etidye pi byen ak pi fasil.
Kèk ane apre, Gordon ak Lord te fè yon vèsyon elaji kou sa a disponib pou tout pwofesè medikal, doktè, pwofesyonèl swen sante, ak nenpòt moun ki enterese nan amelyore nitrisyon yo. Prensip debaz yo nan "Food as Medicine" yo senp epi dwat, epi nenpòt moun ka eseye swiv yo.
Manje an amoni ak pwogram jenetik ou, sa vle di, tankou zansèt chasè-ranmasaj
Sa pa vle di ke ou ta dwe estrikteman swiv rejim alimantè paleo a, men pito pran yon gade pi pre nan rekòmandasyon yo li ofri. Revize tout rejim nitrisyonèl ou pou manje ki gen manje ki minim trete epi ki pa gen sik ajoute. Li tou depreferans vle di manje anpil mwens grenn (kèk moun ka pa tolere ble oswa lòt grenn), ak ti kras oswa pa gen okenn letye.
Sèvi ak manje, pa sipleman, pou trete ak anpeche maladi kwonik
Manje antye gen yon kantite sibstans ki travay sinèrjetik epi yo ka pi efikas pase sipleman ki bay yon sèl. Poukisa pran likopèn antioksidan pwisan nan yon grenn lè ou ka manje yon tomat ki gen likopèn ak yon kantite lòt antioksidan, ansanm ak vitamin, mineral ak lòt eleman nitritif ki travay ansanm pou anpeche maladi kè, bese nivo kolestewòl ak lipid, epi sispann nòmal. kayo san?
Manje pou diminye estrès epi aprann plis sou sa ou manje
Estrès anpeche ak entèfere ak tout aspè nan dijesyon ak livrezon efikas eleman nitritif. Moun ki ensiste jwenn li difisil pou ede menm rejim ki pi an sante. Aprann manje dousman, ogmante plezi ou nan manje. Pifò nan nou manje tèlman vit ke nou pa gen tan anrejistre siyal vant yo ke nou plen. Epitou, manje dousman ede ou fè chwa an favè manje sa yo ke ou non sèlman renmen plis, men yo tou pi bon pou sante.
Konprann ke nou tout, jan byochimist Roger Williams te note 50 ane de sa, byochimik inik.
Nou ka gen menm laj ak etnisite, gen sitiyasyon sante, ras ak revni ki sanble anpil, men ou ka bezwen plis B6 pase zanmi ou, men zanmi ou ka bezwen 100 fwa plis zenk. Pafwa nou ka bezwen yon doktè, yon dyetetik oswa yon nitrisyonis pou fè tès espesifik ak konplèks pou detèmine sa nou bezwen. Nou ka toujou aprann anpil bagay sou sa ki bon pou nou lè nou fè eksperyans ak diferan alimantasyon ak manje, ak anpil atansyon sou rezilta yo.
Jwenn yon espesyalis pou ede w kòmanse jesyon maladi kwonik atravè nitrisyon ak jesyon estrès (ak fè egzèsis) olye ke medikaman
Eksepte nan sitiyasyon ki menase lavi, sa a se yon chwa sansib ak an sante. Antiasid preskripsyon, dwòg dyabèt tip XNUMX, ak depresè, ke dè dizèn de milyon Ameriken itilize pou diminye rflu asid, bese sik nan san, ak amelyore atitid, se sèlman sou sentòm, pa kòz. Epi yo souvan gen efè segondè trè danjere. Apre yon egzamen apwofondi ak randevou a nan tretman ki pa famasi, jan li ta dwe, yo pral raman bezwen.
Pa vin yon fanatik manje
Sèvi ak direktiv sa yo (ak lòt moun ki enpòtan pou ou), men pa bat tèt ou pou devye de yo. Jis remake efè chwa dout, etidye, epi retounen nan pwogram ou an. Epi pa gaspiye tan w ak enèji w nan sa lòt moun manje! Li pral jis fè ou grinky ak satisfezan, ak ogmante nivo estrès ou, ki pral ruine dijesyon ou ankò. E sa p ap pote anyen bon pou ou ni pou moun sa yo.