contents
Gou ak tradisyon, kle yo nan Festival la ti mouton XIII nan Cerler
Si ou renmen jwi yon bon repa, yon bèl opòtinite ap apwoche, Fiesta del Cordero de Cerler
Evènman gastronomik la te gen 13 edisyon di orevwa nan sezon ete a ak nan nouvo edisyon sa a, li te selebre depi 24 Out ak 600 rasyon ti mouton an deyò, jwèt, mizik ak aktivite, ki rann omaj a kiltivatè yo.
A bon fèt (oswa 2 oswa 3) yon ane, li pa fè mal. Ou ka panse ke mwa Out se pa mwa ki pi fezab pou sa a, men li ase ke la parfen nan Terni fofile nan chanèl olfactif ou pou ke, toudenkou, yon gwo apeti pran sou ou.
Anplis de sa, li ta dwe sonje ke Cerler se dezyèm sant popilasyon an ki sitiye pi wo nan tout Pirene Aragonè yo (1.531 mèt) ak lè mòn lan toujou reveye grangou.
Se vre wi, pou tout bagay sa yo, ti mouton Aragon an Li se ti mouton ki pi vann nan peyi Espay. Pwodui pa prèske 1.000 elve nan zòn nan, travay yo ale pi lwen pase evidan, paske aktivite pwofesyonèl yo sèvi tou pou ¡kenbe ak pran swen mòn lan ak resorts ski li yo!
Ki plan an nan Fiesta del Cordero de Cerler?
Pati a, bon, kòmanse a 9 nan maten nan Cerler ski resort, nan zòn Ampriu. Lè sa a, ti mouton yo kòmanse griye pou yon evènman ki dire jiska apremidi. Wi, pou jwi ti mouton an ou oblije rete tann yon ti tan ankò, paske li ka goute apati 2 è nan apremidi.
Gwo pati sa a konpoze de diferan opsyon amizmantankou randone anvan ou manje ti mouton, rete nan estasyon an jwi opinyon yo, patisipe nan jwèt tradisyonèl yo oswa itilize telesyèj la pou monte nan plis pase 2.000 mèt altitid!
Nan telesyèj sa a, ou ka gen yon 2 rabè ero ak achte tikè a pou fèt la. Pri 17,50 ero si ou achte li atravè sit entènèt la ak yon euro pi chè si ou prefere achte li nan estasyon an.
Anplis aktivite espò ak manje ti mouton, pandan Fiesta del Cordero de Cerler, ou ka mache nan mache pwodwi lokal yo epi koute mizik ap viv, pandan w ap kontanple, nan sezi, la bèl pwen de vi sou mòn yo ak anviwònman.
Ti mouton Aragon an, poukisa li bon gou konsa?
Sa a varyete ti mouton karakterize pa yo te yon vyann rich ak bon gou, ki anjeneral kwit griye ak graje oswa konpòte nan chilindrón oswa bouyon. Anplis de sa nan gou a, li gen avantaj sante, depi ti mouton an soti nan Aragon gen jiska yon 8% mwens grès pase lòt kalite ti mouton.
Ti mouton yo leve soti vivan nan teritwa Aragonese, pran avantaj de tou de la patiraj mòn kòm zòn ki pi arid. Pwosesis elvaj la ak kontwòl li yo kenbe yon estanda kalite siperyè nan 365.000 mouton natif natal. Aktivite sa a amelyore ekonomi riral la, pandan y ap kenbe popilasyon an ti mouton ak prezève anviwònman an. Yo tout se avantaj!
1989 soti nan la Konsèy Regilasyon Pwoteje Endikasyon Jeyografik kontwole tout pwosesis la e se pou sa ti mouton an te premye vyann nan peyi Espay yo dwe rekonèt ak yon Denominasyon espesifik. Kounye a, vyann sa a poze IGP, sa vle di, ke bon jan kalite a depann sou elaborasyon an nan yon zòn jeyografik defini epi, Se poutèt sa, gen yon repitasyon ak karakteristik espesyal.
Nan ti bout tan, pa gen okenn dout ke Festival la ti Mouton pral yon jou espesyal pou Gastronomie Panyòl ak pou la kilti riral ak tradisyon Cerler ak anviwònman li. Pou rezon sa a, nou rekòmande pou, anplis de eseye ti mouton an, pran yon ti tan pou eksplore anviwònman li yo ak, nan kou, pou gou pi bon nan cuisine seksyon riral Aragonese. Flat!