contents
Sandwich yo se tout bagay nou yo. Sa a se yon manje maten rapid, yon ti goute rapid pou envite inatandi, ak yon akonpayman bon gou nan seri televizyon pi renmen ou. Epi li se tou pratik yo pran yo avèk ou nan travay, nan lekòl la oswa sou yon wout long, pou ke ou ka satisfè grangou ou san okenn preparasyon espesyal. Li se fasil ke nenpòt moun pral antreprann konte kantite egzak la nan resèt sandwich. Nou ofri pou eseye konbinezon ki gen plis siksè, nan opinyon nou an.
Pèfeksyon klasik yo
Italyen yo prepare "panini", Espanyòl yo - "bocadillo", Danois yo - "smerrebred", franse a - "croc-monsieur". Chak nasyon gen pwòp preferans gou li yo. Men, yo toujou dakò sou yon sèl bagay. Sandwich ki pi popilè nan lemonn antye se yon sandwich ak janbon ak fwomaj. Nou sijere pou eseye yon vèsyon yon ti kras amelyore nan li.
Bat 2 ze ak yon fwe, sèl ak pwav gou, vide nan yon chodyè fri cho ak lwil legim. Nou rete tann yon minit epi kòmanse kraze mas la sezi an moso ak yon spatul. Brown griye pen yo nan yon chodyè sèk. Nou gaye tranch fwomaj ki fonn, tomat fre, janbon ak ze fri sou youn nan yo. Nou kouvri tout bagay ak fèy leti koupe epi mete dezyèm pen pen griye sou tèt.
Goumèt lanmè yo kontan
Sandwich ki pi chè nan mond lan prepare pa chef Kanadyen James Parkinson. Li kenbe detay yo nan resèt la yon sekrè. Li se sèlman li te ye ke li sèvi ak chwazi vyann bèf, vyann poul, ze zòtolan ak trufl blan. Nou sijere pou eseye yon lòt echantiyon ki gen anpil valè, prensipalman distenge pa pwopriyete nitrisyonèl li yo.
Pou resèt la pou yon sandwich ak pwason wouj, nou pral pran pa pen griye òdinè, men yon pen grenn epi koupe l an mwatye. Nou wile mwatye ki pi ba a ak fwomaj cottage, mete fèy leti, bag zonyon blan, tranch somon alalejè sale ak kèk ti branch pèsi. Sou tèt, nou gaye ti sèk mens nan konkonb fre ak tomat nan kouch, Lè sa a, ankò bag nan zonyon blan. Nou kouvri tout bagay ak mwatye nan tèt yon pen grenn - yon sandwich pwason ekskiz pare.
Yon ti gou oriental
Yon anmbègè se reprezantan ki pi nourisan nan yon sandwich. Li se distenge pa yon gwo koupe koupe, ki anjeneral complétée ak konkonb marinated, zonyon kri oswa fri, fèy leti, mayonèz ak sòs tomat. Olye pou yo yon sandwich ak vyann, ou ka prepare yon vèsyon mèg enteresan, ranplase skatoup la ak falafel. Sa a se yon ti goute popilè ki fèt ak chich bouyi nan fòm lan nan voye boul nan Mwayen Oryan an.
Pou konvenyans, nou pral fè kotolèt soti nan falafel. Nou bouyi 150 g nan pwa chich, konbine yo nan yon blenndè ak yon zonyon ak remèd fèy, ak anpil atansyon koupe yo. Ajoute yon zongle kimen, koryandè, timerik, granules lay, sèl ak pwav. Nou mase mas la byen, moule èskalop yo, woule yo nan ti pen ak fri yo sou tou de bò.
Nou koupe pen grenn nan mwatye. Nou mete fèy Basil, bag zonyon koulè wouj violèt, tranch tomat fre ak falafel sou li. Voye tout bagay ak vinèg balzamik, mete kèk lòt fèy Basil epi fèmen dezyèm mwatye pen an.
Pou melodi franse a
Ameriken renmen bay sandwich non rejyonal yo. Se konsa, nan Chicago, ou ka eseye yon sandwich Italyen ak vyann bèf, ak nan Los Angeles-yon sandwich ak pen griye franse.
Poukisa nou pa fè yon sandwich djondjon style franse? Fwe 2 ze, 150 ml krèm epè, 1 ti kuiyè. l. sik ak yon zongle sèl. Nou tranpe pen griye nan melanj sa a epi fri yo nan yon chodyè fri ak bè jiskaske lò mawon. Lè sa a, nan menm chodyè a fri yon omlèt nan 2 ze ak 50 ml lèt, toujou ap brase li ak yon spatul epi yo pa pèmèt li solidifye nan yon sèl kouch. Separeman, nou pase 5-6 gwo dyondyon ak yon ti zonyon, koupe tout bagay an ti kib. Koulye a, li rete yo mete moso nan omlèt ak dyondyon fri ant pen griye a kroustiyan - isit la nan yon sandwich nan fason franse a.
Nan mak pye Earl of Sandwich la
Kreyatè sandwich la konsidere kòm yon jwè aza fè tèt di John Montague, Earl of Sandwich la. Sèlman yon sèl bagay ki te kapab dechire l' de anpil zèd tan ap jwe - yon santiman grangou. Men, li tou fè fas ak pwoblèm sa a. Konte a te bay lòd pou yo sèvi tranch vyann bèf dirèkteman sou tab jwèt la ant de tranch pen, pou yo pa fè men ou sal.
Nou pral ajoute vitamin nan vyann bèf la epi prepare yon sandwich vyann ak legim. Nou koupe yon tranch gwosè yon palmis nan bagèt la epi koupe li nan longè pou fè yon "liv". Nou mete fèy leti, tranch mozzarella ak vyann bèf saccade anndan an. Soti nan pi wo a, nou fèmen li ak tas nan tomat fre ak alalejè prisalivaem. Olye pou yo vyann sèk, ou ka pran vyann bèf bouyi oswa vyann kochon bouyi - li pral vire pa mwens satisfè ak bon gou.
Anba crunch la nan gofr lè
Sandwich yo ka fè san pen griye. Kidonk, sandwich arepa Venezyelyen an fèt ak tortiy mayi oswa mayi, pav Endyen vada fèt ak pen espesyal san sik. Epi nou pral gen yon sandwich etranj ak poul sou pen griye soti nan gofr endijèn.
Fwe 150 ml kefir, ze, 1 ti kiyè poud boulanjri, yon zongle sèl ak sik. Separe 150 g nan farin, vide nan 2 gwo kiyè lwil legim ak mase yon farin lis. Nou chofe gofr la epi kwit gofr yo kòm dabitid.
Koupe file poul la an moso, mawon li nan yon chodyè fri ak adisyon nan sèl ak epis santi bon ou pi renmen. Nou menm tou nou fri kèk bann bekonn. Nou gaye moso poul, tranch fwomaj cheddar ak bekonn sou pen griye gofr. Voye tout bagay ak fèy epina epi fèmen ak yon dezyèm pen griye gofr.
Ton nan sòs salad
Syantis nan University of Leeds te devlope yon fòmil pou fè pen griye pafè a. Dapre kalkil yo, epesè yon tranch pen yo ta dwe soti nan 1 a 1.5 cm. An menm tan an, li ta dwe cheche nan fou a pou egzakteman 7 minit nan yon tanperati ki nan 240 ° C. Vire pen griye a yon sèl fwa apre 3.5 minit.
Ou ka teste fòmil la an aksyon lè w prepare yon sandwich ak ton ak kap. Pou resèt sa a, li pi bon pou pran pen RYE vide ak grenn - li pral tounen menm bon gou. Drene depase likid la nan fèblan ton nan bwat, alalejè mase moso pwason yo ak yon fouchèt. Seche tranch pen yo epi kouvri ak fèy leti. Nou gaye tranch ton yo melanje ak kaper sou yon sèl, kouvri ak fèy sòs salad epi mete dezyèm tranch pen an sou tèt.
Dous, sale, vyann
Chef Britanik Tristan Welch te prepare sandwich ki pi vyann lan. Yo te itilize 40 varyete vyann, tankou bekonn, kodenn, file poul, divès kalite sosis ak janbon. Jeyan an te peze 13 kg, e li te pran 10 èdtan pou kreye li.
Sandwich la ak zaboka ak ze poche tou distenge pa dimansyon solid li yo, ke nou pral fè pi vit. Pote yon marmite dlo prèske nan yon bouyi, ajoute yon zongle sèl ak pwav, 1 ti kuiyè. l. vinèg. Avèk èd nan yon fwe, nou fè yon antonwa nan chodyè a, kraze ze a, kwit pou 1.5-2 minit - Lè sa a, jònze anndan an ap rete likid.
Nou seche tranch pen nan yon chodyè gri, ak Lè sa a, fri bann bekonn isit la. Piure kaka yon gwo zaboka mi ak yon blenndè. Nou kouvri pen griye a ak fèy epina, grese pure zaboka a, voye ji lacho. Gaye ze poche a ak tranch bekonn fri sou tèt, kouvri tout bagay ak pen griye.
Isit la yo se jis kèk resèt pou sandwich pou wout la, pou travay, pou yon ti mache ak tout kote ou vle. Kòm ou ka wè, menm tankou yon plat senp ka prepare ak imajinasyon epi tanpri tèt ou ak konbinezon vrèman ekskiz. E ki sandwich ou te renmen plis? Petèt ou gen pwòp resèt mak ou a? Asire w ou di nou sou li nan kòmantè yo.