Ann kalkile kisa yon rejim alimantè kri se, ki benefis yo ka sòti nan li ak ki jan fè li.
Ki sa ki manje kri?
Objektif la nan manje manje kri se jwenn plis eleman nitritif nan yon fòm fasil dijèstibl ki natirèlman apwopriye pou kò nou an. Malgre ke li pa nesesè yo swiv yon rejim konplètman anvan tout koreksyon epi yo dwe rele yon "vegan anvan tout koreksyon", li enpòtan pou manje fwi ak legim kri chak jou.
Rejim alimantè a kri kòm yon kilti te alantou depi ane 1880 yo. Rechèch montre benefis sa yo nan fòm sa a:
– Diminye enflamasyon – Amelyore dijesyon – Jwenn plis fib dyetetik – Amelyore sante kè – Amelyore fonksyon fwa – Anpeche kansè – Anpeche oswa trete konstipasyon – Jwenn plis enèji – Po klè – Anpeche defisyans nitrisyonèl – Diminye anti-nutriman ak kanserojèn nan rejim alimantè a – Kenbe yon pwa ki an sante
Konbyen manje kri li pran pou konsidere tèt ou yon manje kri? Gen plis pase yon kalite rejim alimantè kri ke yon moun ka aspire. Li tout depann sou ki youn ou chwazi. Gen kèk kalite manje ki gen ladan manje pwason kri, fwidmè, manje fèrmante, grenn pouse, nwa, ze, e menm kèk vyann ak pwodwi letye.
Tout kalite manje kri yo konekte pa lefèt ke manje yo boule pa ta dwe pasterize, omojènize oswa pwodui lè l sèvi avèk pestisid sentetik, angrè chimik ak aditif manje, solvang endistriyèl. Sa vle di w ap evite oswa omwen siyifikativman diminye pi fò nan manje popilè yo pake ak trete nan magazen an.
Si w ensèten sou yon rejim alimantè kri epi enkyete w ke ou pa pral kapab manje sèlman manje kri, sonje pran ti etap. Pa gen okenn nesesite pou chanje nan yon nouvo kalite manje "de demen". Rechèch montre ke pi vit ou chanje nan yon nouvo kalite rejim alimantè, plis ou panse a li kòm jis yon rejim alimantè. Ak gen plis chans, ou pral byen vit kraze ki lach epi ajoute pwa apre sa. Anplis de sa, yon ogmantasyon dousman nan kantite fib nan rejim alimantè a pa pral lakòz pwoblèm dijestif.
Pou ki moun manje kri apwopriye?
Absoliman tout moun. Ou ta ka panse otreman, men manje kwit yo pi difisil pou kò a dijere pase manje kri, ak kèk metòd pou kwit manje yo gen tandans destabilize kèk anzim ki gen anpil valè ak detwi antioksidan ak vitamin. Manje kri tou ede alkalize kò a, diminye asidite, epi yo gen mwens chans fèrmante nan zantray la ak lakòz enflamasyon ak reyaksyon otoiminitè. Sa a aplike pou nou tout, men sitou pou moun ki soufri maladi tankou:
– Kansè – Maladi kè – Tansyon wo ak kolestewòl wo – Osteyopowoz – Maladi ren – Kalkilè ak maladi nan vezikulèr – Maladi Parkinson – Maladi otoiminitè – Alèji manje – Fatig – Doulè nan jwenti – Doulè nan misk – Maltèt – PMS – Dezekilib ormon – twò gwo ak obezite
Se pou premye konprann sa k rive koukouloukou anzim nan manje kwit.
Gen yon anpil nan konfli sou sijè sa a, men anpil ekspè kwè ke manje chofe nan alantou 44 ° C kenbe anzim mwens vital. Anzim dijestif yo itilize pa kò a pou kraze manje nan inite nitrisyonèl ki pi piti, ki pi efikas. Pwen sa a pa ta dwe neglije, paske li se pa sèlman kantite eleman nitritif ke manje gen pou l ofri, men tou, ki jan nou kapab absòbe eleman nitritif sa yo.
Pankreyas la ak lòt selil yo pwodui anzim dijestif (anzim andojèn), pandan y ap manje kri bay lòt anzim (anzim ekzojèn). Plis anzim ekzojèn nou konsome, se pi fasil pou nou konplètman dijere eleman nitritif san yo pa chaje sistèm dijestif nou an.
Anpil manje ki gen anpil antioksidan yo sansib pou kwit manje paske fitonutriman yo pa ka kenbe tèt ak tanperati ki wo. Anndan pwodwi yo, konpoze chimik yo kòmanse chanje, anzim yo pèdi, ak manje vin mwens itil.
Yon lòt rezon ki fè yo konsome manje kri se ke yo fasil pase nan sistèm dijestif nou an. Plis manje chita nan kannal entesten nou an, se plis li gen chans pou li fèmande ak lakòz pwoblèm tankou brûlures, gaz ak fatra toksik. Pandan fèmantasyon nan trip yo, pwoteyin pouri ak grès vin rans, ki afekte negativman mukoza entesten an epi li ka mennen nan pèmeyabilite entesten (sendwòm zantray ki koule).
Finalman, manje kri gen yon gwo enpak sou balans asid-baz nan kò a. Lè asidite ogmante, li pi fasil pou maladi devlope nan kò a, paske asidoz diminye iminite. Kò a ka vin twò asid akòz polisyon nan anviwònman an, estrès, manje trete, defisyans eleman nitritif, ak dlo ki pa gen mineral. Manje kwit kreye menm plis asidite nan kò a, pandan y ap manje kri netralize asid la epi ede alkalize kò a.
Raw vs Vegan: Ki diferans ki genyen?
Manje kri ak veganism kri gen yon prensip komen - konsomasyon nan manje kri yo nan lòd yo apwoksimatif konsomasyon natirèl la nan pwodwi yo. Gen kèk kalite rejim manje kri gen ladan manje pwason kri, pwodwi letye, vyann ak ze, e menm kèk manje kwit. Pa gen okenn pousantaj ideyal nan manje kwit ak kri ke ou ta dwe eseye konsome.
Vegan kri yo pa konsome okenn pwodwi bèt epi yo manje anpil manje trete, ki ka trè difisil pou anpil moun. Rezon ki fè li pa rekòmande pou ale konplètman kri vegan se ke si w ap konbat ak enèji ki ba, fatig, twò gwo, lakòz, depresyon oswa pwoblèm newolojik, pèt nan misk, oswa zo fèb, w ap jwenn li difisil pou retabli de yon kri. rejim vejetaryen oswa vejetalyen. rejim alimantè.
Ki jan yo manje plis manje kri?
Se tout sou balans. Ou gen plis chans pou w santi w pi byen lè w manje anpil manje kri anplis de manje ki lejèman kwit.
Li rekòmande pou mete nan rejim alimantè ou manje tankou:
– Vèt – Fwi Citrus – Grenn tounsòl, grenn wowoli, grenn joumou – Zaboka – Kokoye “kefir” oswa regilye kefir natirèl – Legim kri tankou kawòt, seleri, piman, tomat, elatriye – Yogout natirèl – Kokoye oswa lwil oliv – Fèrmante legim (choukrout, kimchi) - Melon dlo ak melon
Pou kenbe pouvwa a ap koule nan bon direksyon an, eseye swiv etap sa yo:
Nan chak repa, ranpli mwatye plak ou ak legim fre, ki pa gen lanmidon.
Kwit manje "lejèman", nan yon tanperati ki pa depase 40 ° C, lè l sèvi avèk vapè, pouse, kwit manje sou chalè ki ba. Sonje ke ou ka endividyalize rejim ou epi chwazi sa ki bon pou ou. Kòm yon règ jeneral, yon rejim manje kri ta dwe manje apeprè 75-80% nan manje plant ki pa chofe pi wo pase 40 ° C. Men, ou ka chwazi kantite lajan an pou tèt ou.
Ranplase move grès ak bon grès. Chanje nan lwil oliv ki pa rafine, lwil kokoye, zaboka, nwa ak grenn.
Ranplase ti goute ki gen sik ak grenn rafine. Elimine diri blan, pasta blan, pen, pitza, sòs dous ak kondiman, soup, ti biskwit, manje nan bwat, bwason ki gen sik, ak yogout. Olye de sa, manje grenn pouse (pwa, pen, ak pwodwi levain) nan modération. Manje fwi fre pou bagay dous.
Kidonk, ou pral kòmanse konsome yon anpil nan "superfoods". Anplis de sa, ou pral kapab manje anpil plis manje, depi manje kri yo peze plis, men yo gen siyifikativman mwens kalori.
Benefis ki genyen nan manje fèrmante nan yon rejim alimantè kri
Manje fèrmante yo te yon eleman prensipal nan prèske chak sivilizasyon sou tè a. Manje kri natirèlman devlope probiotik lè yo ekspoze a oksijèn. Pou plizyè milye ane, limanite te boule kefir, farin, kombucha, choukrout ak kvas. Pwobyotik, apwovizyone pa manje fèrmante, se "bon bakteri" ki abite nan zantray nou yo epi ki responsab pou absòpsyon eleman nitritif ak sipòte sistèm iminitè ou. Yo ede nou ranpli zantray nou ak mikrobyota benefisye yon fwa pwosesis pou netwaye toksin ak fatra yo te kòmanse. Manje probyotik ankouraje yon mikrobyom ki an sante, yo bon pou sistèm dijestif la, amelyore iminite, ede po klè, e yo menm itil pou kenbe balans ormon ak yon pwa ki an sante. Kit ou manje yon rejim anvan tout koreksyon oswa ou pa, ou ka itilize plis manje fèrmante nan rejim alimantè ou pou ede anpeche maladi dijestif, pwoblèm po, kandidoz, maladi otoiminitè, ak enfeksyon.
Èske gen nenpòt kontr nan yon rejim manje kri?
Gen kèk legim, tankou sa yo ki jwenn nan fanmi legim krusifè a (chou, bwokoli, chou, chou frize, moutad, ak jèrm Brussels), gen konpoze ki an plis ka bloke fonksyon tiwoyid ak ankouraje ipothyroidism, men sa yo dezaktive pa chalè. Gen kèk etid ki montre tou ke piman ak dyondyon vin pi plis nan eleman nitritif lè yo kwit.
Èske gen moun ki pa renmen rejim alimantè a kri? Wi. Kenbe sa a nan tèt ou: pandan y ap enkòpore plis manje kri nan rejim alimantè ou a gen anpil benefis, yon rejim konplè manje kri pa travay kòm byen pou moun ki gen sèten kalite zantray. Fwi ak legim kri yo difisil pou dijere pou kèk moun ki manke sèten anzim oswa kapasite dijestif.
Si ou gen yon sistèm dijestif sansib, souvan maladi enflamatwa entesten tankou kolit ilsè, opsyon ki pi bon se sispann nan kwit manje. Si nou pa kapab dijere vitamin ak mineral nan manje, nou riske defisyans nitrisyonèl ak lòt maladi. Sa ka rive si kò nou an pa kapab kraze mi fib selil plant yo pou jwenn eleman nitritif ki estoke, kidonk kwit manje nan tanperati ki ba ak mwayen ka ede nan kèk ka.
Sous: Dr.Axe