contents
Yon woulo dous ak boukl elegant bon gou sou tranch la se yon gwo trete pou yon fèt te fanmi an. Farin la Airy fonn nan bouch la, ak ranpli a kite yon gou long bèl. Anba krèm nan delika, anyen ka kache andedan - bè juicy, fwi sirèt santi bon, nwa kroustiyan oswa bon gou konfiti endijèn. Nou te kolekte resèt yo pi renmen ak orijinal nan woulo pou ou nan atik nou an.
Poppy klasik
Nou sijere kòmanse ak yon resèt klasik pou yon woulo ak grenn Poppy. Se farin lan pou li te fè pi senp la sou ledven sèk. Men, ak ranpli a, ou ka rèv moute. Fwi sèk, nwa, siwo myèl ak konfiti yo byen konbine avèk grenn Poppy. Si w ap kwit yon woulo pou yon fèt, vide yon ti likeur kafe nan ranpli a - gou a ak bon sant ap vire enprenabl. Li enpòtan pou adousi grenn pavot yo byen. Pou fè sa, vapè yo nan dlo bouyi oswa bouyi yo nan lèt.
Engredyan:
- farin-3-4 tas
- ledven - 1 sache
- sik - 2 ti kuiyè. l. nan farin lan + 50 g nan ranpli a
- bè-50 g nan farin lan + 50 g nan ranpli a + 2 ti kuiyè. l. pou grese
- dlo tyèd - 100 ml
- lèt - 100 ml
- ze - 2 pcs.
- mac-150 g
- sèl-yon zongle
Premyèman, ranpli Poppy a ak dlo bouyi, kite yon ti ponyen pou soupoudre. Brase sik la, ledven ak sèl nan dlo tyèd. Nou ap tann pou sourdough a bave. Nan vire, ajoute ze yo bat, lèt ak mwatye nan bè a adousi nan li. Nan plizyè etap, vannen farin lan nan melanj lan ki kapab lakòz, mase farin lan, kite l nan chalè a pou yon èdtan.
Fonn bè ki rete a nan yon chodyè fri. Gaye grenn yo Poppy anfle ak sik isit la, mitone yon ti kras sou chalè ki ba. Nou woule soti yon kouch rektangilè soti nan farin lan, wile li ak lwil oliv, gaye ranpli a nan yon kouch menm. Woule yon woulo sere, kite l kanpe pou 10-15 minit, Lè sa a, wile ak yon melanj de ze ak lèt, voye ak grenn Pavot. Kwit li nan fou a 180 ° C pou demi èdtan. Sèvi woulo liv la ak siwo myèl oswa konfiti.
Amoni etènèl nan frèz ak krèm
Sezon frèz la kapab konsidere kòm ouvè. Ki lòt bagay mwen ka ajoute sou li, si se pa ak krèm vide? Sa a se konbinezon delika ak rafine kreye pou boulanjri. Men, farin lan ta dwe tou kòm Airy ak delika. Tankou yon biskwit. Pou anpeche gato a kraze lè woule, ze yo dwe fre. Ak pou efè a "ranfòse", Menager ki gen eksperyans sèvi ak lanmidon. Nou ofri ou eseye yon resèt ki senp pou yon woulo liv ak konfiti frèz.
Biskwit:
- ze - 5 pcs.
- farin frans - 1 tas
- sik - 1 tas
- lanmidon pòmdetè - 1 ti kuiyè. l.
- dlo - 80 ml
- poud boulanjri-0.5 ti kiyè.
Konble:
- krèm 35% - 200 ml
- epesir pou krèm - 20 g
- sik an poud - 100 g
- frèz konfiti - 200 g
- frèz fre ak sik an poud - pou sèvi
Bat jòn yo intans ak mwatye sik la jiskaske mas la vin pi lejè. Fwe blan yo ak sik ki rete a nan tèt Fertile. Nou konbine jòn yo ak blan yo, vide nan lanmidon an dilye nan dlo, vannen farin frans lan an pati. Dousman mase farin lan ak yon spatul silikon. Kouvri fèy la boulanjri ak parchemin, grès ak lwil oliv, gaye farin lan ak yon kouch 1 cm epè, mete l nan fou a nan 180 ° C pou 10-15 minit.
Fwe krèm nan ak sik an poud ak epesir fè yon krèm ak yon teksti dans. Apre refwadisman gato eponj la, wile li ak krèm bè ak konfiti frèz, ak anpil atansyon woule woulo liv la. Voye li san gad dèyè ak sik an poud ak gani ak frèz antye.
Sansibilite kokoye anba yon dra chokola
Èske ou vle fè yon sipriz tèt-mouche pou sweetmeats ou? Isit la se yon resèt pou yon woulo chokola ak krèm kokoye ak franbwazye, ki pesonn pa ka reziste. Pou fè gato a mou ak dirab, asire w ke ou tamize farin lan. Epi pou li pa sèk ak difisil, tranpe l ak siwo. Si trete a pa fèt pou timoun, sèvi ak wonm oswa konyak pou fekondasyon.
Biskwit:
- ze - 3 pcs.
- sik - 100 g
- farin-80 g
- kakawo poud-2 ti kuiyè. l.
- poud boulanjri - 1 pake
- vanilin-sou pwent yon kouto
- siwo sik-2-3 ti kuiyè. l.
Konble:
- krèm 33% - 350 ml
- lèt kondanse - 200 g
- lanmidon mayi - 15 g
- farin frans - 15 g
- bato kokoye - 3 ti kuiyè. l.
- vaniy sans - 0.5 ti kiyè.
- franbwazye fre-200 g
Jònze a ak pwoteyin pa ka separe, men Lè sa a, yo bezwen vide ak sik ak yon mixer pou kèk minit. Li enpòtan pou mas la vin limyè, dans ak epè. Separe farin lan ak kakawo ak vaniy isit la, mase farin lan. Ranpli yon fèy boulanjri ak lwil oliv parchemin avèk li, nivo li ak yon spatul epi mete l nan fou a nan 180 ° C pou 10-12 minit.
Pandan ke gato a refwadi, nou pral fè krèm nan. Melanje lèt kondanse, lanmidon ak farin frans nan yon marmite, ajoute krèm ak kokoye bato. Mitone melanj lan ki kapab lakòz sou chalè ki ba, vibran toujou ak yon spatul jiskaske li epesir. Nan fen a, vide nan sans nan vaniy. Se gato a refwadi andwi ak krèm, respire gaye franbwazye yo ak woule woulo liv la. Dekore l 'ak kopi kokoye epi kite l tranpe nan frèt la.
Sunny fwi konfiti nan vlou vèt
Epi, koulye a nou ofri eksperyans nan plen ak prepare yon woulo etranj ak te vèt matcha, krèm chokola ak karès karès. Fine poud te pa pral sèlman bay farin lan yon lonbraj bèl Pistache, men tou, boure l 'ak nòt brak espresif.
Biskwit:
- ze - 5 pcs.
- farin-150 g
- sik-150 g
- matcha te - 2 ti kuiyè.
Konble:
- chokola blan - 200 g
- krèm 35% - 100 ml
- lacho - 1 PC.
- zoranj - 2 pcs.
- sik - 2 tas
- dlo - 2 tas
Mete aksan sou la nan ranpli a se zès la karamelize. Li pi pratik pou kòmanse avèk li. Diminye koupe zès la soti nan zoranj yo, ap eseye pa manyen pati blan nan kale a, koupe l 'nan bann piti. Bouyi li nan yon gwo kantite dlo pou yon minit, vide dlo frèt sou li. Melanje dlo ak sik nan yon marmite, kanpe sou yon ti chalè jiskaske li fonn nèt. Lè sa a, vide zès la nan siwo a ak kwit jiskaske translusid - li pral pran apeprè yon demi èdtan. Li se tou pi bon fè krèm nan davans. Nou kraze chokola a an moso, vide krèm lan chofe, konplètman fonn li sou dife a. Vide ji a lacho ak mitone pou yon lòt minit. Nou refwadi krèm nan epi mete l nan frijidè a.
Koulye a, ou ka kòmanse biskit la. Bat jòn yo ak sik jiskaske yon epè konsistans omojèn. Melanje farin lan byen avèk poud matcha a epi vann li nan mas jònze a. Separe, fwe pwoteyin yo nan yon kim an gonfle, ajoute yo nan baz la nan pati, mase farin lan. Ranpli yon fèy boulanjri ak papye parchemin avèk li epi kwit pou 10-15 minit nan dife pou chofe fou a nan 180 ° C. Pwoblèm lan rete piti - nou wile gato a ak krèm, gaye zès la ak woule woulo liv la. Si ou sèvi l 'nan pòsyon, woulo liv la ap gade espesyalman enpresyonan.
Selebrasyon an nan seriz nan yon woulo liv
Pa gen anpil seriz, espesyalman nan yon woulo cherry. Yon Berry sansib juicy ak yon asid klere annamoni mete nan dous rich nan yon gato eponj velours. Se poutèt sa nou pa sèlman itilize li kòm yon ranpli, men tou, ajoute li nan krèm nan. Anplis de sa, patisri a fini vire soti yo dwe trè bèl ak Apetisan. Li se literalman chaje ak yon atitid ete. Sou Ev nan ete, ou ka kwit tankou yon woulo liv.
Engredyan:
- ze - 3 pcs.
- sik-70 g nan farin lan + 100 g nan krèm nan
- farin frans - 1 tas
- bè - 50 g
- lanmidon pòmdetè - 20 g
- poud boulanjri-0.5 ti kiyè.
- jelatin - 3 fèy papye
- pit seriz-150 g nan krèm nan + 150 g nan ranpli a
- krèm 35% - 150 ml
- vishnevka (konyak, Brandy) - 2 ti kuiyè. l.
- sèl-yon zongle
Bat ze yo ak sik nan yon limyè, mas epè. Fonn bè a, fre li epi melanje li ak ze yo. Konbine farin frans lan, poud boulanjri ak lanmidon ansanm, pase tout bagay nan yon baz likid. Se farin lan ki kapab lakòz gaye respire sou yon fèy boulanjri ak papye parchemin ak kwit nan fou a nan 200 ° C pou apeprè 10 minit.
Nou tranpe fèy papye jelatin yo nan ji Cherry. Se yon pati nan bè yo Cherry vide ak sik nan yon marmite, dousman pote nan yon bouyi fè ji a kanpe deyò. Nou prezante jelatin anfle, brase li byen, mitone li jiskaske li epesir. Separe, fwe krèm nan nan yon kim an gonfle epi melanje ak mas la bè refwadi. Koulye a, ou ka wile gato a ak krèm Cherry, mete deyò bè Cherry antye ak anpil atansyon woule woulo liv la.
Mitil nan nèj dous
Li lè pou montre santiman ki pi sansib yo. Ak resèt la pou woulo liv Mering ap ede nou nan sa a. Baz la isit la pral pwoteyin, trè frajil ak delika. Pou anpeche gato a fann, li enpòtan ak anpil atansyon bat blan yo. Se poutèt sa, separe yo ak jònze a ak anpil atansyon pou yo konplètman pwòp. Epi tou wile fwe mixer la ak ji sitwon ak asyèt yo kote ou pral bat blan yo. Lè sa a, yon rezilta siksè garanti.
Mereng:
- pwoteyin - 6 pcs.
- an poud sik-200 g
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. l.
- lanmidon mayi - 2 ti kuiyè. l.
- petal zanmann - 50 g
Konble:
- blueberries - 200 g
- maskarpon - 250 g
- krèm 33% - 150 g
- an poud sik-70 g
Pwoteyin nan tanperati chanm kòmanse bat ak yon mixer nan vitès dousman. Vide ji sitwon an. Sik prezante piti piti, pandan l ajoute 1 ti kuiyè nan pwoteyin yo. Nan fen fwete, nou chanje a vitès segondè, ajoute lanmidon ak brase byen. Le pli vit ke mas la tounen gwo tèt, Meringue a pare. Gaye li ak yon kiyè sou yon fèy boulanjri ak papye parchemin, nivo li epi voye ak petal zanmann. Nou mete fèy la boulanjri nan fou a prechofe a 150 ° C pou 30-40 minit.
Bat krèm nan refwadi ak mascarpone fwomaj, piti piti ajoute sik an poud. Krèm lan ta dwe epè ak lis. Nou wile gato a Meringue ak li, mete deyò blueberries fre ak anpil atansyon woule woulo liv la. Anvan sèvi, kite l kanpe nan frijidè a pou omwen yon èdtan.
Joumou ak tandrès Piquant
Finalman, yon lòt varyasyon rafine rafine se yon woulo joumou ak krèm fwomaj. Bay preferans yon joumou noutmèg, ki sanble ak yon pwa jeyan. Li gen po ki pi mens, ak vyann lan dous ak sansib. Lè boulanjri, li kenbe yon gou rich ak teksti mou. Epi li se tou òganikman konbine avèk fwomaj krèm.
Biskwit:
- farin frans - 100 g
- sik - 100 g
- ze - 3 pcs.
- joumou - 300 g
- poud boulanjri - 1 ti kiyè.
- kannèl - 1 ti kiyè.
- galik tè ak kadamon-0.5 ti kiyè chak.
- noutmèg - sou pwent yon kouto
- sik an poud - pou sèvi
Krèm:
- krèm fwomaj-220 g
- bè - 80 g
- an poud sik-180 g
Koupe joumou a an kib gwo, mitone nan dlo jiskaske adousi, fre ak pure ak yon blenndè. Bat ze yo ak sik jiskaske yon konsistans omojèn epè. Nou prezante pure a joumou refwadi. Tamize farin lan ak poud boulanjri, sèl ak epis santi bon, dousman mase farin lan. Gaye li sou yon fèy boulanjri ak papye parchemin nan yon kouch menm epi mete l nan fou a nan 180 ° C pou 10-12 minit.
Bat fwomaj la krèm, bè ak sik an poud ak yon mixer. Nou refwadi gato a fini, wile li ak krèm epi ak anpil atansyon woule woulo liv la. Se pou l tranpe pou yon koup la èdtan nan frijidè a, voye ak sik an poud - epi ou ka trete fanmi ou.
Isit la yo se jis yon resèt kèk pou woulo dous ke ou ka fasilman prepare nan kay la. Si sa a se pa ase, gen toujou yon anpil nan lide enteresan pou kwit manje pi renmen ou sou sit entènèt nou an. Èske w konnen kouman ou kwit woulo dous? Ki sa ou mete nan ranpli a? Ki sa ki woulo ki pi etranj ou te eseye? Pataje enpresyon ou ak resèt make nan kòmantè yo.