Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| pwoteyin | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 1.9% | 5429 g |
| grès | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 56000 g |
| Kaboyidrat | 20.94 g | 219 g | 9.6% | 9.9% | 1046 g |
| Fib alimantè | 3 g | 20 g | 15% | 15.5% | 667 g |
| Dlo | 73.46 g | 2273 g | 3.2% | 3.3% | 3094 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin B1, tyamin | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 9.6% | 1071 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 11.4% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 7.4% | 1381 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.479 mg | 5 mg | 9.6% | 9.9% | 1044 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.328 mg | 2 mg | 16.4% | 16.9% | 610 g |
| Vitamin B9, folat | 16 μg | 400 μg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Vitamin C, ascorbic | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 4.5% | 2250 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 8.2% | 1250 g |
| Vitamin K, filokinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Vitamin PP, NON | 1 mg | 20 mg | 5% | 5.2% | 2000 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 584 mg | 2500 mg | 23.4% | 24.1% | 428 g |
| Kalsyòm, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.1% | 9091 g |
| Manyezyòm, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 5.7% | 1818 g |
| Sodyòm, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.1% | 9286 g |
| Souf, S. | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| Fosfò, P | 63 mg | 800 mg | 7.9% | 8.1% | 1270 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 0.06 mg | 18 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Manganèz, Mn | 0.331 mg | 2 mg | 16.6% | 17.1% | 604 g |
| Kuiv, Cu | 326 μg | 1000 μg | 32.6% | 33.6% | 307 g |
| Selenyòm, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.3% | 7857 g |
| Zenk, Zn | 0.5 mg | 12 mg | 4.2% | 4.3% | 2400 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Mono- ak disakarid (sik) | 4.8 g | maksimòm 100 г | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 0.026 g | maksimòm 18.7 г | |||
| 10: 0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14:0 Miristik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.016 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.004 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 0.002 g | min 16.8 г | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 0.043 g | soti nan 11.2 20.6 | 0.4% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.032 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 0.01 g | soti nan 0.9 3.7 | 1.1% | 1.1% | |
| Omega-6 asid gra | 0.032 g | soti nan 4.7 16.8 | 0.7% | 0.7% |
Valè enèji a se 97 kcal.
- 0,5 tranch tas = 62 g (60.1 kCal)
- 4 chestnuts = 36 g (34.9 kcal)
Dlo zanmann (matai), kri rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B2 - 11,1%, vitamin B6 - 16,4%, potasyòm - 23,4%, Manganèz - 16,6%, kwiv - 32,6%
- Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon redoks, amelyore sansiblite nan koulè nan analyser vizyèl la ak adaptasyon fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon kondisyon an nan po a, manbràn mikez, limyè ki gen pwoblèm ak vizyon solèy kouche.
- Vitamin B6 patisipe nan antretyen repons iminitè, anpèchman ak pwosesis eksitasyon nan sistèm nève santral la, nan konvèsyon asid amine, nan metabolis triptofan, lipid ak asid nikleyè, kontribye nan fòmasyon nòmal eritrosit, antretyen nan nivo nòmal nan omosistein nan san an. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B6 akonpaye pa yon diminisyon nan apeti, yon vyolasyon kondisyon an nan po a, devlopman nan homocysteinemia, anemi.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
Tags: kontni kalori 97 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, sa ki itil Dlo nwa (matai), kri, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil Dlo nwa (matai), kri