Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 15 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6% | 11227 g |
| pwoteyin | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.7% | 76000 g |
| Kaboyidrat | 3.7 g | 219 g | 1.7% | 11.3% | 5919 g |
| Dlo | 95.7 g | 2273 g | 4.2% | 28% | 2375 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin B1, tyamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 4.7% | 15000 g |
| Vitamin B4, kolin | 0.1 mg | 500 mg | 500000 g | ||
| Vitamin B5, pantotènik | 0.027 mg | 5 mg | 0.5% | 3.3% | 18519 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 3.3% | 20000 g |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 3.3% | 20000 g |
| Vitamin C, ascorbic | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 60% | 1111 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.56 mg | 15 mg | 17.1% | 114% | 586 g |
| Vitamin K, filokinon | 39.6 μg | 120 μg | 33% | 220% | 303 g |
| Vitamin PP, NON | 0.06 mg | 20 mg | 0.3% | 2% | 33333 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 33 mg | 2500 mg | 1.3% | 8.7% | 7576 g |
| Kalsyòm, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 2.7% | 25000 g |
| Manyezyòm, Mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 5.3% | 13333 g |
| Sodyòm, Na | 208 mg | 1300 mg | 16% | 106.7% | 625 g |
| Souf, S. | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.7% | 100000 g |
| Fosfò, P | 3 mg | 800 mg | 0.4% | 2.7% | 26667 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 1.3% | 45000 g |
| Manganèz, Mn | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 20% | 3333 g |
| Kuiv, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 6.7% | 10000 g |
| Selenyòm, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 19.3% | 3438 g |
| Zenk, Zn | 0.02 mg | 12 mg | 0.2% | 1.3% | 60000 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Mono- ak disakarid (sik) | 3.7 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 15 kcal.
- tas = 250 g (37.5 kCal)
- ti kuiyè = 16 g (2.4 kCal)
Sòs dous ak tounen rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin E - 17,1%, vitamin K - 33%
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Vitamin K kontwole san kayo. Mank vitamin K mennen nan yon ogmantasyon nan tan kayo san, yon kontni bese nan protrombin nan san an.
Tags: kontni kalori 15 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, sa ki itil Sòs dous ak tounen, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil Sòs dous ak tounen