Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 302 kCal | 1684 kCal | 17.9% | 5.9% | 558 g |
| pwoteyin | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 1.2% | 2714 g |
| grès | 19.3 g | 56 g | 34.5% | 11.4% | 290 g |
| Kaboyidrat | 27.07 g | 219 g | 12.4% | 4.1% | 809 g |
| Fib alimantè | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 3.8% | 870 g |
| Dlo | 46.34 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4905 g |
| Ash | 2.19 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| alfa karotèn | 1 μg | ~ | |||
| beta karotèn | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Lutein + Zeaxanthin | 21 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.163 mg | 1.5 mg | 10.9% | 3.6% | 920 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 1% | 3396 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.455 mg | 5 mg | 9.1% | 3% | 1099 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.187 mg | 2 mg | 9.4% | 3.1% | 1070 g |
| Vitamin C, ascorbic | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 1.6% | 2093 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 4.4 mg | 15 mg | 29.3% | 9.7% | 341 g |
| beta tokoferol | 0.54 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 8.18 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.21 mg | ~ | |||
| Vitamin PP, NON | 1.98 mg | 20 mg | 9.9% | 3.3% | 1010 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 364 mg | 2500 mg | 14.6% | 4.8% | 687 g |
| Kalsyòm, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Manyezyòm, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Sodyòm, Na | 568 mg | 1300 mg | 43.7% | 14.5% | 229 g |
| Souf, S. | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| Fosfò, P | 95 mg | 800 mg | 11.9% | 3.9% | 842 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 0.71 mg | 18 mg | 3.9% | 1.3% | 2535 g |
| Manganèz, Mn | 0.176 mg | 2 mg | 8.8% | 2.9% | 1136 g |
| Kuiv, Cu | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 4.2% | 787 g |
| Selenyòm, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 g |
| Zenk, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 1% | 3243 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 26.63 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 0.63 g | maksimòm 100 г | |||
| Glikoz (dextrose) | 0.35 g | ~ | |||
| fruktoz | 0.28 g | ~ | |||
| Esansyèl amino asid | |||||
| Arjinin * | 0.134 g | ~ | |||
| valin | 0.139 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.049 g | ~ | |||
| Izolesin | 0.1 g | ~ | |||
| lesin | 0.178 g | ~ | |||
| lizin | 0.173 g | ~ | |||
| metyonin | 0.036 g | ~ | |||
| twonin | 0.119 g | ~ | |||
| triptofan | 0.034 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.124 g | ~ | |||
| Asid amine ki ka ranplase | |||||
| alanin | 0.107 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.502 g | ~ | |||
| glisin | 0.095 g | ~ | |||
| Asid glutamik | 0.379 g | ~ | |||
| prolin | 0.105 g | ~ | |||
| serin | 0.122 g | ~ | |||
| tirozin | 0.09 g | ~ | |||
| sistenm | 0.041 g | ~ | |||
| Asid gra | |||||
| Transganr | 0.09 g | maksimòm 1.9 г | |||
| grès trans monoensature | 0.029 g | ~ | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 3.285 g | maksimòm 18.7 г | |||
| 8: 0 Kaprylik | 0.014 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.004 g | ~ | |||
| 14:0 Miristik | 0.041 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanoik | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.485 g | ~ | |||
| 17: 0 Magarin | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.585 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.071 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.038 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.027 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 5.466 g | min 16.8 г | 32.5% | 10.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.039 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.039 g | ~ | |||
| 17:1 Eptadesèn | 0.008 g | ~ | |||
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 5.347 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 5.319 g | ~ | |||
| 18: 1 vizyon | 0.028 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.067 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonik, cis (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 8.984 g | soti nan 11.2 20.6 | 80.2% | 26.6% | |
| 18: 2 Linoleik | 8.457 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomèr, pa detèmine | 0.061 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 8.367 g | ~ | |||
| 18: 2 konjige asid linoleik | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.512 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.475 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenik | 0.037 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrièn | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.006 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 0.475 g | soti nan 0.9 3.7 | 52.8% | 17.5% | |
| Omega-6 asid gra | 8.419 g | soti nan 4.7 16.8 | 100% | 33.1% |
Valè enèji a se 302 kcal.
- sèvi ti = 77 g (232.5 kCal)
- sèvi mwayen = 128 g (386.6 kCal)
- chak = 5.8 g (17.5 kCal)
BURGER KING, krèp moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin E - 29,3%, potasyòm - 14,6%, fosfò - 11,9%, kwiv - 12,7%
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
Tags: kontni kalori 302 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, ki jan BURGER KING itil, krèp, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil BURGER KING, krèp