Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 22 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| pwoteyin | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 14.5% | 3167 g |
| grès | 0.22 g | 56 g | 0.4% | 1.8% | 25455 g |
| Kaboyidrat | 2.11 g | 219 g | 1% | 4.5% | 10379 g |
| Fib alimantè | 2 g | 20 g | 10% | 45.5% | 1000 g |
| Dlo | 92.63 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2454 g |
| Ash | 0.63 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 25.5% | 1800 g |
| beta karotèn | 0.604 mg | 5 mg | 12.1% | 55% | 828 g |
| Likopèn | 30 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 771 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.162 mg | 1.5 mg | 10.8% | 49.1% | 926 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.139 mg | 1.8 mg | 7.7% | 35% | 1295 g |
| Vitamin B4, kolin | 26.1 mg | 500 mg | 5.2% | 23.6% | 1916 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.225 mg | 5 mg | 4.5% | 20.5% | 2222 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 18.2% | 2532 g |
| Vitamin B9, folat | 149 μg | 400 μg | 37.3% | 169.5% | 268 g |
| Vitamin C, ascorbic | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 39.1% | 1169 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 45.5% | 1000 g |
| beta tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 0.21 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 50.6 μg | 120 μg | 42.2% | 191.8% | 237 g |
| Vitamin PP, NON | 1.084 mg | 20 mg | 5.4% | 24.5% | 1845 g |
| Betain | 0.9 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 224 mg | 2500 mg | 9% | 40.9% | 1116 g |
| Kalsyòm, Ca | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 10.5% | 4348 g |
| Manyezyòm, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 15.9% | 2857 g |
| Sodyòm, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 5% | 9286 g |
| Souf, S. | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 10.9% | 4167 g |
| Fosfò, P | 54 mg | 800 mg | 6.8% | 30.9% | 1481 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 0.91 mg | 18 mg | 5.1% | 23.2% | 1978 g |
| Manganèz, Mn | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 35% | 1299 g |
| Kuiv, Cu | 165 μg | 1000 μg | 16.5% | 75% | 606 g |
| Selenyòm, Se | 6.1 μg | 55 μg | 11.1% | 50.5% | 902 g |
| Fliyò, F | 21.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 2.3% | 18265 g |
| Zenk, Zn | 0.6 mg | 12 mg | 5% | 22.7% | 2000 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Mono- ak disakarid (sik) | 1.3 g | maksimòm 100 г | |||
| Glikoz (dextrose) | 0.42 g | ~ | |||
| sikwoz | 0.08 g | ~ | |||
| fruktoz | 0.79 g | ~ | |||
| Esansyèl amino asid | |||||
| Arjinin * | 0.099 g | ~ | |||
| valin | 0.125 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.053 g | ~ | |||
| Izolesin | 0.082 g | ~ | |||
| lesin | 0.14 g | ~ | |||
| lizin | 0.113 g | ~ | |||
| metyonin | 0.034 g | ~ | |||
| twonin | 0.092 g | ~ | |||
| triptofan | 0.029 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.082 g | ~ | |||
| Asid amine ki ka ranplase | |||||
| alanin | 0.125 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.555 g | ~ | |||
| glisin | 0.101 g | ~ | |||
| Asid glutamik | 0.255 g | ~ | |||
| prolin | 0.077 g | ~ | |||
| serin | 0.116 g | ~ | |||
| tirozin | 0.057 g | ~ | |||
| sistenm | 0.034 g | ~ | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 0.048 g | maksimòm 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.048 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 0.105 g | soti nan 11.2 20.6 | 0.9% | 4.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.076 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.029 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 0.029 g | soti nan 0.9 3.7 | 3.2% | 14.5% | |
| Omega-6 asid gra | 0.076 g | soti nan 4.7 16.8 | 1.6% | 7.3% |
Valè enèji a se 22 kcal.
- 0,5 tas = 90 g (19.8 kCal)
- 4 frenn (1/2 ″ baz) = 60 g (13.2 kCal)
Aspèj, bouyi moun rich nan vitamin ak mineral tankou: beta-karotèn - 12,1%, vitamin B9 - 37,3%, vitamin K - 42,2%, kwiv - 16,5%, Selenyòm - 11,1%
- B-karotèn se provitamin A e li gen pwopriyete antioksidan. 6 mcg nan beta-karotèn ki ekivalan a 1 mcg nan vitamin A.
- Vitamin B6 kòm yon koanzim, yo patisipe nan metabolis nan asid nikleyè ak asid amine. Defisi folat mennen nan sentèz ki gen pwoblèm nan asid nikleyè ak pwoteyin, ki rezilta nan anpèchman nan kwasans selil ak divizyon, espesyalman nan tisi rapidman proliferasyon: mwèl zo, epitelyom entesten, elatriye ensifizan konsomasyon nan folat pandan gwosès se youn nan kòz yo nan prematire, malnitrisyon, malformasyon konjenital ak maladi devlopman nan timoun nan. Yon asosyasyon fò yo te montre ant nivo folat ak omosistein ak risk pou maladi kadyovaskilè.
- Vitamin K kontwole san kayo. Mank vitamin K mennen nan yon ogmantasyon nan tan kayo san, yon kontni bese nan protrombin nan san an.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
- Selenyòm - yon eleman esansyèl nan sistèm defans antioksidan nan kò imen an, gen yon efè imunomodulatwa, patisipe nan règleman an nan aksyon an nan òmòn tiwoyid. Defisyans mennen nan maladi Kashin-Beck (ostoartriti ak defòmasyon miltip nan jwenti yo, kolòn vètebral ak ekstremite), maladi Keshan (myokadyopati endemic), thrombastenia éréditèr.
Tags: kontni kalori 22 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, sa ki itil Aspèj, bouyi, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil Aspèj, bouyi