Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalorik | 214 kCal | 1684 kCal | 12.7% | 5.9% | 787 g |
| pwoteyin | 15.4 g | 76 g | 20.3% | 9.5% | 494 g |
| grès | 16.9 g | 56 g | 30.2% | 14.1% | 331 g |
| Dlo | 65.4 g | 2273 g | 2.9% | 1.4% | 3476 g |
| Ash | 2.3 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin B1, tyamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 2.9% | 1636 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| Vitamin PP, NON | 6.2 mg | 20 mg | 31% | 14.5% | 323 g |
| Niacin | 3.6 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 319 mg | 2500 mg | 12.8% | 6% | 784 g |
| Kalsyòm, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.6% | 7692 g |
| Manyezyòm, Mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 3.3% | 1429 g |
| Sodyòm, Na | 548 mg | 1300 mg | 42.2% | 19.7% | 237 g |
| Souf, S. | 154 mg | 1000 mg | 15.4% | 7.2% | 649 g |
| Fosfò, P | 202 mg | 800 mg | 25.3% | 11.8% | 396 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 3.4 mg | 18 mg | 18.9% | 8.8% | 529 g |
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 84 mg | maksimòm 300 mg | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 7.7 g | maksimòm 18.7 г |
Valè enèji a se 214 kcal.
Bouyi vyann bèf nan ji pwòp li yo, manje nan bwat moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin PP - 31%, potasyòm - 12,8%, fosfò - 25,3%, fè - 18,9%
- Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enèji. Se ensifizan konsomasyon vitamin akonpaye pa dezòd nan eta a nòmal nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Materyèl se yon pati nan pwoteyin nan fonksyon divès kalite, ki gen ladan anzim. Patisipe nan transpò a nan elektwon, oksijèn, asire kou a nan reyaksyon redoks ak deklanchman nan peroksidasyon. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi ipokromik, myoglobin-ensufizant atony nan misk skelèt, ogmante fatig, myokadyopati, doulè atrofik.
Ou ka jwenn yon gid konplè sou pwodwi ki pi itil nan apendis la.
Tags: kontni kalori 214 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, sa ki itil Vyann bèf bouyi nan ji pwòp li yo, manje nan bwat, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil Vyann bèf bouyi nan ji pwòp li yo, manje nan bwat
Valè enèji, oswa kontni kalori Èske kantite enèji lage nan kò imen an nan manje pandan dijesyon. Valè enèji yon pwodwi mezire an kilo-kalori (kcal) oswa kilo-joule (kJ) pou chak 100 gram. pwodwi. Kilokalori yo itilize pou mezire valè enèji manje yo rele tou "kalori manje," kidonk prefiks kilo a souvan omisyon lè li presize kalori nan (kilo) kalori. Ou ka wè tab enèji detaye pou pwodwi Ris.
Valè nitrisyonèl la - kontni an nan idrat kabòn, grès ak pwoteyin nan pwodwi a.
Valè nitrisyonèl nan yon pwodwi manje - yon seri pwopriyete yon pwodwi manje, nan prezans ki bezwen fizyolojik yon moun pou sibstans ki nesesè yo ak enèji yo satisfè.
Vitamin, sibstans ki sou òganik ki nesesè nan ti kantite nan rejim alimantè a nan tou de moun ak pifò vètebre. Vitamin yo anjeneral sentetize pa plant olye ke bèt yo. Bezwen chak jou imen pou vitamin se sèlman kèk miligram oswa mikrogram. Kontrèman ak sibstans ki sou inòganik, vitamin yo detwi pa chofaj fò. Anpil vitamin yo enstab ak "pèdi" pandan kwit manje oswa pwosesis manje.
2021-02-17