Ki jan yo chwazi varyete nan dwa nan bwason sa a ansyen ak poukisa li tèlman bon? Eksplike Britanik Psychologies kroniker, nitrisyonis Eva Kalinik.
Atizay pou bwè te soti nan ansyen Lachin e li te vin tounen yon pati entegral nan kilti Azyatik ak Oriental. Li ka sanble pou nou ke tradisyon oksidantal yo, ki gen ladan fife-o-clock angle a, pa gen anyen fè ak li, men sa a se pa konsa.
Kalite ki pi popilè nan plant te se Camellia sinensis (kamelya sinansi). Varyete nan lavni ak kalite te depann sou pwosesis la nan fèy yo ak oksidasyon yo. Green te mwens fèrmante pase lòt moun, pakonsekan lonbraj la rich èrbal nan fèy yo, ki se konsève menm lè sèk. Klima, tè, move tan, e menm tan rekòt la ka afekte gou te fini an.
Anjeneral fèy te yo seche natirèlman epi yo pliye plizyè fwa alamen. Se poutèt sa nou gen fèy te vèt "fleri" nan teyèr nou an.
Sekrè a nan amoni ak po pafè nan fanm Azyatik se nan te vèt
Pwopriyete yo benefisye nan te vèt yo te li te ye nan pwovens Lazi pou plizyè syèk, e kounye a, syans Lwès konfime ke bwason sa a gen pwopriyete antioksidan fenomenn. Li retire toksin nan kò a. Sa a se sekrè a nan amoni ak po pafè nan fanm Azyatik.
Polifenol, katechin ak galat epigallocatechin, sibstans yo jwenn nan te vèt, redwi nivo kolestewòl, osi byen ke redwi risk pou maladi kadyovaskilè, dyabèt ak kansè. Se konsa, te vèt se pa sèlman yon ogmantasyon nan enèji (li gen kafeyin), men tou, yon benefis fòmidab.
Youn nan varyete popilè yo nan te vèt - klere vèt matcha poud. Sa yo se fèy te kraze soti nan touf sa yo ki te grandi nan lonbraj la, pa montre solèy la. Matcha konsidere kòm yon vèsyon ki pi pwisan nan te vèt. Poud li yo ka moulu tankou yon te klasik, fè ak li nan bwason tankou chai latte, oswa ajoute nan kafe. Matcha ajoute yon gou krèm-brak nan machandiz kwit ak lòt asyèt.
Lè w ap achte te vèt, chwazi te fèy ki lach.. Epi se pa sèlman paske li se fèy la ki pral bay gou ki pi rich. Pwosesis enplikasyonJwi a se yon seremoni bèl ak ap detann, ki tèlman nesesè nan fen oswa nan kòmansman jounen travay la. Vide dlo cho sou fèy te yo (dlo bouyi touye pwopriyete yo benefisye nan te!), Chita tounen epi gade fèy vèt yo fleri nan teyè a. Pi bon anti-estrès nan kay la.
Akòz pwopriyete yo antiseptik, te vèt yo aktivman itilize nan kosmetoloji. Krèm ak mask yo te fè soti nan li, ki gen yon efè gerizon, porositë etwat epi yo ideyal pou po lwil ak pwoblèm. Savon ak beny jarèt, ki gen te vèt, retire toksin nan kò a epi detann misk yo. Yon pafen ki gen bon sant nan te vèt dinamize ak rafrechi menm nan chalè a.