Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalorik | 284 kCal | 1684 kCal | 16.9% | 6% | 593 g |
| pwoteyin | 19.29 g | 76 g | 25.4% | 8.9% | 394 g |
| grès | 22.3 g | 56 g | 39.8% | 14% | 251 g |
| Dlo | 57.87 g | 2273 g | 2.5% | 0.9% | 3928 g |
| Ash | 0.69 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin B1, tyamin | 0.022 mg | 1.5 mg | 1.5% | 0.5% | 6818 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.294 mg | 1.8 mg | 16.3% | 5.7% | 612 g |
| Vitamin B4, kolin | 155 mg | 500 mg | 31% | 10.9% | 323 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.745 mg | 5 mg | 14.9% | 5.2% | 671 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.155 mg | 2 mg | 7.8% | 2.7% | 1290 g |
| Vitamin B9, folat | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.6% | 5714 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 3.13 μg | 3 μg | 104.3% | 36.7% | 96 g |
| Vitamin C, ascorbic | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.5% | 6923 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamin D3, kolekalsiferol | 0.4 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| gama Tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 1.2 μg | 120 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamin PP, NON | 3.49 mg | 20 mg | 17.5% | 6.2% | 573 g |
| Betain | 2.8 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 184 mg | 2500 mg | 7.4% | 2.6% | 1359 g |
| Kalsyòm, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Manyezyòm, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 1.3% | 2667 g |
| Sodyòm, Na | 65 mg | 1300 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Souf, S. | 192.9 mg | 1000 mg | 19.3% | 6.8% | 518 g |
| Fosfò, P | 145 mg | 800 mg | 18.1% | 6.4% | 552 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 2.61 mg | 18 mg | 14.5% | 5.1% | 690 g |
| Manganèz, Mn | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.3% | 11111 g |
| Kuiv, Cu | 148 μg | 1000 μg | 14.8% | 5.2% | 676 g |
| Selenyòm, Se | 13.2 μg | 55 μg | 24% | 8.5% | 417 g |
| Zenk, Zn | 4.09 mg | 12 mg | 34.1% | 12% | 293 g |
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 132 mg | maksimòm 300 mg | |||
| Asid gra | |||||
| Transganr | 0.84 g | maksimòm 1.9 г | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 8.125 g | maksimòm 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauric | 0.024 g | ~ | |||
| 14:0 Miristik | 0.732 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanoik | 0.126 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 4.643 g | ~ | |||
| 17: 0 Magarin | 0.253 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2.347 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 10.102 g | min 16.8 г | 60.1% | 21.2% | |
| 14:1 Miristoleik | 0.192 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.929 g | ~ | |||
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 8.905 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.076 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 0.746 g | soti nan 11.2 20.6 | 6.7% | 2.4% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.526 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.091 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.071 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.058 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 0.071 g | soti nan 0.9 3.7 | 7.9% | 2.8% | |
| Omega-6 asid gra | 0.584 g | soti nan 4.7 16.8 | 12.4% | 4.4% |
Valè enèji a se 284 kcal.
- 3 oz = 85 g (241.4 kCal)
Lang vyann bèf, bouyi sou ti chalè rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B2 - 16,3%, kolin - 31%, vitamin B5 - 14,9%, vitamin B12 - 104,3%, vitamin PP - 17,5%, fosfò - 18,1 %, fè - 14,5%, kwiv - 14,8%, Selenyòm - 24%, zenk - 34,1%
- Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon redoks, amelyore sansiblite nan koulè nan analyser vizyèl la ak adaptasyon fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon kondisyon an nan po a, manbràn mikez, limyè ki gen pwoblèm ak vizyon solèy kouche.
- Melanje se yon pati nan lesitin, jwe yon wòl nan sentèz la ak metabolis nan fosfolipid nan fwa a, se yon sous gwoup methyl gratis, aji kòm yon faktè lipotropik.
- Vitamin B5 patisipe nan pwoteyin, grès, metabolis idrat kabòn, metabolis kolestewòl, sentèz la nan yon kantite òmòn, emoglobin, ankouraje absòpsyon nan asid amine ak sik nan trip la, sipòte fonksyon an nan cortical a adrenal. Mank asid pantotènik ka lakòz domaj sou po a ak manbràn mikez yo.
- Vitamin B12 jwe yon wòl enpòtan nan metabolis la ak konvèsyon nan asid amine. Folat ak vitamin B12 yo se vitamin relye ak yo patisipe nan fòmasyon san. Mank vitamin B12 mennen nan devlopman nan pasyèl oswa segondè deficiency folat, osi byen ke anemi, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enèji. Se ensifizan konsomasyon vitamin akonpaye pa dezòd nan eta a nòmal nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Materyèl se yon pati nan pwoteyin nan fonksyon divès kalite, ki gen ladan anzim. Patisipe nan transpò a nan elektwon, oksijèn, asire kou a nan reyaksyon redoks ak deklanchman nan peroksidasyon. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi ipokromik, myoglobin-ensufizant atony nan misk skelèt, ogmante fatig, myokadyopati, doulè atrofik.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
- Selenyòm - yon eleman esansyèl nan sistèm defans antioksidan nan kò imen an, gen yon efè imunomodulatwa, patisipe nan règleman an nan aksyon an nan òmòn tiwoyid. Defisyans mennen nan maladi Kashin-Beck (ostoartriti ak defòmasyon miltip nan jwenti yo, kolòn vètebral ak ekstremite), maladi Keshan (myokadyopati endemic), thrombastenia éréditèr.
- zenk se yon pati nan plis pase 300 anzim, patisipe nan pwosesis sentèz ak dekonpozisyon idrat kabòn, pwoteyin, grès, asid nikleyè ak nan règleman ekspresyon yon kantite jèn. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi, iminodefisyans segondè, siwoz fwa, malfonksyònman seksyèl, ak malfòmasyon fetis la. Etid resan yo te revele kapasite nan dòz segondè nan zenk deranje absòpsyon kòb kwiv mete ak ensi kontribye nan devlopman anemi.
Ou ka jwenn yon gid konplè sou pwodwi ki pi itil nan apendis la.
Tags: kontni kalori 284 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, sa ki itil Lang vyann bèf, bouyi sou chalè ki ba, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil Lang vyann bèf, bouyi sou chalè ki ba