Si w ap kwit manje pou yon sèl moun, de moun oswa plis ak abitid manje diferan, lè w ap fè manje pakèt ap fè travay ou pi fasil.
Konsèp pou kwit manje pakèt se trè senp. Manje fre ak/oswa rès manje yo byen sele nan sache jetab ki fèt ak papye oswa papye parchemin epi yo kwit nan fou a pou apeprè 15 minit. Sa a pral mande pou yon minimòm de espas ak ekipman - sèlman yon kouto, yon tablo koupe, yon dife pou chofe fou ak, pètèt, yon recho, chita pou pasyèlman kwit kèk engredyan.
Teknik sa a itil espesyalman pou moun ki fè manje pou moun ki gen diferan bezwen ak preferans dyetetik. Yon pake separe ka gen ladan yon kantite diferan nan epis santi bon, epi ou ka tou eskli engredyan vle pou yon moun. Pake kwit manje se espesyalman enpòtan pou vejetaryen, paske se pa tout kay ki ka kenbe opinyon menm jan an, ak kwit manje bezwen pou tout moun.
Sak manje a se kle nan pwosesis sa a. Anjeneral, yon moso papye oswa papye parchemin gwo ase yo pliye sou, crimp bor yo, epi kite ase plas andedan pou vapè ki te pwodwi pandan pwosesis la boulanjri pral fè.
Pwochen etap la se seleksyon an nan engredyan pou plat la. Manje fre koupe toujou pi bon, men rès pòmdetè bouyi, kawòt, bètrav, rav, diri, ak pwa ka itilize tou. Yon karakteristik bèl ak itil nan kwit manje sak se itilizasyon minimòm grès, depi juiciness nan manje a asire pa vapè anndan an.
Yon pwen yo konsidere se tan pou kwit manje pou chak engredyan. Si nenpòt eleman mande pou yon tan pou kwit manje long, ou bezwen pote li nan mwatye kwit sou recho a anvan ou mete l nan sak la.
Pou kenbe sak la byen fèmen, pliye bor yo nan papye a oswa papye parchemin omwen twa fwa. Ou ka mouye kwen papye parchemin la pou ede l kenbe fòm li pi byen.
Konsèy pou memwa
Chwazi yon materyèl pratik pou pake a. Si ou prefere papye aliminyòm, jwenn yon devwa lou. Ou ka achte papye parchemin nan magazen kenkayri, makèt, oswa magazen sou entènèt. Sonje, pa janm sèvi ak papye sire oswa vlope plastik.
Tout engredyan yo dwe pare an menm tan. Pou egzanp, si ou vle kwit tranch tempeh ak pòmdetè tranche, ou bezwen bouyi pòmdetè yo anvan ou mete yo nan sak la, paske yo pran plis tan pou kwit manje.
Vlope pake a byen sere. Peze desann sou papye a oswa papye parchemin chak fwa ou pliye. Fè omwen twa pli pou presyon vapè a pa detwi sak la.
Asire w ke pa gen okenn twou nan sak la. Vapè, bon sant ak sòs pral chape epi efò ou yo pral gaspiye.
Lè w ap louvri pake a fini, fè atansyon, paske li gen vapè trè cho. Koupe bor yo ak sizo kwizin, retire plat la. Sèvi sou yon plak diri, pasta, vèt oswa jis pen griye.
Ki sa ki ka prepare nan pake a?
- Koupe tomat fre ak dyondyon
- Pwa oswa pwa jèrm
- Tranche joumou, zukèini ak dyondyon
- Pòmdetè dous ak chou graje
- Mayi ak tomat fre koupe
- Piman dous nan twa koulè ak zonyon
- Bazilik fre ak vèt epina ak lay
Etap pa etap Egzanp resèt
Nou pral fè pakè ak steak tofou vejetaryen pou 4 oswa 5 moun.
1. Ann kòmanse ak uXNUMXbuXNUMXbpòmdetè tranche mens (ou ka pran rès sa yo ki deja kwit). Mete pòmdetè yo nan yon ti bòl ak yon ti lwil oliv ak remèd fèy ou chwazi. Eseye pèsi, tim, Rosemary ak origan.
2. Nan yon gwo bòl, lanse piman yo tise byen koupe, zonyon, ak tomat sèk solèy ak lwil oliv la ak remèd fèy jan sa dekri pi wo a. Tranch sitwon an.
1. Chofe fou a a 175 degre.
2. Mete yon moso 30 cm papye oswa papye parchemin sou yon tab pwòp oswa kontwa. Mete tranch pòmdetè yo nan sant la. Mete legim yo sou tèt pòmdetè yo. Koulye a, tranch difisil nan tofou. Mete yon ti tranch sitwon anlè. Nou pliye ak crimp bor yo. Ann fè kèk nan pakè sa yo.
3. Kwit sache yo sou fèy boulanjri a pou 15 minit oswa jiskaske sak la gonfle. Retire nan fou a. Louvri pake a epi sèvi sa a, sèvi vèt sou bò la.