Men, si lapli tonbe? Twa resèt fre pou yon piknik endijèn

Konpayi an dezentegre se pa tèlman mal. Men, ki sa fè ak atitid la babekyou ak rèv nan pòmdetè kwit nan fou ak sant la nan yon dife? Anplis, kisa w dwe fè ak kebab yo tèt yo, vyann lan pou ki, kòm chans ta genyen li, se konsa appetizingly marinated? Èske li banal fri nan yon chodyè soti nan dezespwa? Nou pap pèmèt sa. Piknik la pral pran plas! Nou òganize fèt la nan pòmdetè kwit nan fou, kebab juicy ak dife louvri nan kay la.

Nou prese kalme nè yo: nou pa pral fè dife sou balkon la, men yon sèten kantite ekstrèm nan karaktè ap vini an sou la men. Yon piknik nan kay la se yon biznis kreyatif, ki vle di ke, premye a tout moun, nou itilize imajinasyon.

Eh, pòmdetè!

Ann kòmanse ak pi senp lan. Woule byen lave, siye, men se pa kale pòmdetè nan yon melanj de lwil legim ak sèl lanmè, kite lwil oliv depase drenaj yo. Chofe fou a 200-220 degre. Nou gaye pòmdetè yo sou yon etajè ak kwit, tou depann de gwosè a, ki soti nan 30 minit a yon èdtan. Preparasyon pou ka fasilman tcheke pa alalejè peze kote sa yo nan pòmdetè la.

Li pi bon yo sèvi pòmdetè sa yo ak frèch prepare "vèt" lwil oliv - Basil, Dill, rekòt pye mant, lay. Li trè senp fè li: tise byen koupe remèd fèy yo, ajoute sèl ak moulen ak bè - pwopòsyon pa je.

Legim "Sou dife a"

Yo nan lòd yo prepare sa a goute Piquant ak yon sant dife pwononse, pou de w ap bezwen yon berejenn, pwav wouj, tomat, mwatye yon zonyon mwayen, yon lay nan lay, sèl, pwav, yon kwiyere nan vinèg ak lwil legim, silantro vèt ak - yon detèminasyon sèten.

Nou lave epi siye legim yo, mete yo nèt dirèkteman sou brûler gaz yo epi - limen yo! Limyè a ta dwe piti anpil. Kontwole pwosesis la. Thorne legim yo soti nan yon bò nan lòt la detanzantan. Li pratik fè sa lè ou pran yo pa ke a oswa lè l sèvi avèk de kiyè. Po rid yo ak boule nan tout tanp zidòl - ki nan fason li ta dwe. Tomat la pral pare premye - nan jis twa minit, ki te swiv pa yon berejenn, pwav la pral pran yon ti kras plis tan, li ka fri byen.

Nou retire po yo boule nan legim yo - yo vini fasil. Sa a dwe fè ak anpil atansyon pou ke sann lan pa tach kaka a, men si anyen, ou ka lave l 'la. Koupe legim kwit nan fou, koupe zonyon ak lay, sezon ak sèl, pwav, remèd fèy, mòde ak lwil oliv. Apetisan a se enkwayab!

Brochèt efervescent

Ann sipoze ke moso vyann yo pre-marin nan gou ou. Men, depi nou pral sou yon chemen pa byen tradisyonèl, Lè sa a, isit la se yon vèsyon bonis nan marinad la - nan Thai: pran 3 ti kuiyè nan vyann bèf pou yon liv nan vyann bèf. l. sòs pwason, 1 ti kuiyè. l. sòs soya, 2 ti kiyè. lay koupe ak jenjanm, 1 ti kuiyè. l. Sahara. Li se pi bon marin pou omwen yon èdtan.

Nou fisèl moso yo prepare sou brochèt an bwa melanje ak bag zonyon wouj. Chofe yon frite oswa yon marmite ak anpil lwil legim sou gwo chalè epi fri kebab yo pou 3-5 minit. Nou pran li soti sou yon etajè fil drenaj grès la. Kebab nou yo nan okenn fason enferyè a sa yo reyèl kwit sou chabon nan aparans Apetisan wouj yo. Nan egzakteman menm jan an, ou ka fri kebab soti nan tranch pòmdetè, mare ak lay. Sèvi ak Basil fre.