Krèp ak krèm tounen, konfiti, lèt kondanse, siwo myèl ... Ki moun ki pa renmen yo? Espesyalman si ou konnen ki jan yo kwit yo parfe sansib, an gonfle ak bon gou. Apre yo tout, li pa yon sekrè ke souvan, sa yo kaprisyeuz gra yo vire soti yo dwe trè mens, ki se menm vin pi mal - difisil ak konplètman unapetiting. Ki sekrè yo nan fritter pafè?
1. Pou prepare krèp yo, sèvi ak farin ble tamize. Si ou prefere sèvi ak yon melanj de diferan kalite farin frans, kenbe nan tèt ou ke pwopòsyon an nan ble ta dwe toujou pi wo.
2. farin galèt la ta dwe gen yon konsistans tankou krèm epè tounen, pa degoute soti nan kiyè a epi yo pa tonbe nan yon fèt yon sèl kou, detire ak yon riban epè, epi kenbe fòm nan nan chodyè a epi yo pa gaye.
3. Kite farin lan prepare repoze pou 15 minit, kidonk soda boulanjri a oswa poud boulanjri pral konplètman aktive epi ajoute lè nan farin lan, epi li, nan vire, pral ajoute fluffiness nan pwodwi a fini.
4. Pa brase farin lan fini nan yon bòl, kenbe bul oksijèn otank posib.
6. Mete krèp yo nan yon chodyè fri byen chofe ak lwil legim, ak Lè sa a, diminye chalè a ak kwit sou chalè ki ba anba kouvèti a.
7. Lè anba a achte yon koulè an lò, ak twou parèt sou sifas la, vire krèp yo sou yo ak kwit sou lòt bò a.
Bon apeti ak krèp Fertile!