Omega-9
Nou deja konnen ke grès monoensature ka kontwole sik nan san ak ankouraje pwa sante. Ane pase a, alg yo te ankouraje kòm yon superfood, men ane sa a yo te aprann ki jan fè yon lwil ki an sante ki rich nan omega-9. Pwosesis sa a pa sèvi ak òganis modifye jenetikman oswa fè ekstraksyon chimik, ki fè li menm plis atire. Lwil alg legim gen anpil asid gra monoensature ak ba nan grès satire, e li ka menm itilize pou fri ak boulanjri. Bote nan lwil oliv la se tou ke li pa gen okenn gou ak sant, kidonk li pa gate gou a nan asyèt ditou.
Plant probiotik
Pwobyotik yo te trè popilè nan mond lan nitrisyon pou plizyè ane. Sa yo se bakteri ki amelyore dijesyon ak ranfòse sistèm iminitè a, men kounye a yo ap chèche yo deyò nan yogout ak kefirs. Yo kounye a enkli bakteri benefisye ki gen orijin plant nan konpozisyon ji, bwason divès kalite ak ba.
Tsikoriy
Si ou enkli probiotik ki an sante nan rejim alimantè ou, yo bezwen bon gaz pou kò ou absòbe yo byen. Chicory se sèl prebiotik ki baze sou plant ki pwouve syantifikman ede kenbe yon pwa ki an sante, amelyore absòpsyon kalsyòm ak amelyore dijesyon. Rasin chikore yo pral jwenn nan ba nitrisyon, yogout, fwete ak sereyal, osi byen ke nan fòm poud ki ka ajoute nan manje ak bwason.
Nitrisyon pou dyabèt tip 3
Kounye a, maladi alzayme a rele “dyabèt tip 3” oswa “dyabèt nan sèvo”. Syantis yo te etabli rezistans ensilin nan selil nan sèvo, ak nan 2018 nou pral peye plis atansyon sou nitrisyon pou fonksyon sèvo an sante. Yon rejim alimantè ki baze sou legim fèy vèt, nwa, ak bè ka anpeche maladi alzayme a, men blueberries se konsantre nan atansyon ekspè yo.
Yon etid resan pibliye nan European Journal of Nutrition te jwenn ke manje yon tas blueberries (fre, jele, oswa poud) chak jou pwodui chanjman ki pi pozitif nan fonksyon mantal nan granmoun ki pi gran pase yon plasebo. Se konsa, ane sa a, espere wè poud blueberry kòm yon superfood, osi byen ke yon engredyan nan divès kalite kondiman ak sòs.
Pseudo Grenn
Pafwa kwit manje grenn antye ki an sante vin tounen yon gwo pwoblèm paske li pran anpil tan. Se konsa, konpayi manje yo ap vini ak fason yo bay nou ak pseudo-grenn tankou Buckwheat, amaranth ak kinoa. Nan 2018, sou etajè yo nan magazen, nou pral jwenn pwodwi pòsyon ak aditif divès kalite (dyondyon, lay, remèd fèy), ki ou jis bezwen vide dlo bouyi sou epi kite pou 5 minit.
2.0 Stevia
Stevia se yon edulkoran popilè nan mitan moun ki vle koupe sik ak kalori koupe. Demann pou stevia ap grandi chak mwa, men rezèv la pa lwen dèyè. Ane sa a, kèk konpayi yo pral melanje li ak sik mawon, sik kann, ak siwo myèl pou reyalize jis kantite dous ak kontni kalori. Pwodui sa yo natirèlman pi dous pase sik rafine regilye, kidonk ou sèlman bezwen sèvi ak mwatye pòsyon nòmal ou nan edulkoran.
Curd - nouvo yogout grèk la
Nan dènye ane yo, fwomaj cottage te trete kòm yon pwodwi pou atlèt ak pèdi pwa. Kounye a vin pi popilè, konpayi manje yo ap chèche pou nouvo fason yo sèvi ak fwomaj cottage kòm yon engredyan prensipal, paske li gen menm plis pwoteyin pase yogout grèk popilè a. Anpil mak ofri fwomaj cottage mou ak fwi fre san aditif atifisyèl, ki fè li pi fasil pou konsome yon pwodwi ki an sante.
By wout la, nou genyen! Abone!