Pote lòd rejim alimantè ki an sante ou, ou pa ka bliye sou manje kalori, pwa yo, rapò a nan pwoteyin, grès, ak idrat kabòn, ak ogmante kantite lajan an nan fib. Tout sanble yo dwe matirite pou. Men, gen yon lòt faktè ki ka siyifikativman afekte pwosesis la nan pèdi pwa ou ak bon sante se endèks la glisemi nan manje yo.
Endèks la glisemiik se yon mezi ki detèmine ki jan ogmante sik nan san apre konsome pwodwi an. Pakonsekan, ou ka itilize endèks la glisemi pou detèmine ki jan rapidman metabolize manje manje ou, li pa pral vin yon obstak pèdi pwa epi yo gen ase gaz jiskaske repa pwochen ou.
Plis pi ba endèks glisemi an, pi bon pwodwi a, pi vit li pral koule nan, mwens chans pou li ale tou dwat nan ren ou siplemantè pous. Ak prensipal bon nouvèl la se ke endèks la glisemi deja pran an kont paramèt tankou kontni an fib ak rapò a PFC. Pwodwi yo ak endèks ki pi ba a byen yon anpil nan fib ak pwoteyin, grès, idrat kabòn yo se pwopòsyon ki pi kòrèk.
Pou kalkile endèks la glisemi tou li pa nesesè - dyetetist yo manje divize an 3 kategori: ba GI (10 a 40), ak yon GI mwayèn (40-70), ak segondè GI (> 70). Pwodwi nan premye kategori a ka boule chak jou nan nenpòt ki kantite, dezyèm gwoup la ta dwe limite, ak twazyèm lan sèlman detanzantan pou mete nan meni ou an.
Manje ki gen yon GI ki ba: diri mawon, leti, vèt, kawòt, bètrav, dyondyon, plant soya, pwa vèt, oliv, konkonm, zukèini, pistach, lantiy, pwa, zonyon, aspèj, chou, tchili, bwokoli, berejenn, seleri, jenjanm, Cherry, Mandaren, zoranj, abiko, kokoye, rezen, ledven, lèt.
Pwodwi ki gen yon GI mwayèn: diri long grenn, farin avwàn, pasta, pen ble antye, farin ble, pòmdetè, pitza, susi, biskwit, chokola nwa, konfitur, melon, anana, Persimmons, rezen chèch, krèm glase, mayonèz, legim nan bwat.
Manje ki gen yon GI segondè: diri blan, pitimi, smoul, lòj pèl, soda dous, anmbègè, biskwit, pen blan, patisri, sik, bato, pòmdetè fri, flokon mayi, chokola lèt, ba chokola, gofr, sereyal, byè, pòpkòn, melon, joumou, fig frans, lanmidon.