contents
Bon bakteri ak move bakteri coexist nan sistèm dijestif ou an. Depase bakteri move se yon danje pou Flora entesten yo ak pou òganis lan nan kouri nan longè.
Vreman vre, bakteri yo se nan orijin nan patoloji anpil. Manje pwobyotik fè li posib pou rekolonize flora entesten gras a bon bakteri.
Sa a pa sèlman ede nan balans lan nan sistèm dijestif la, men tou, nan bon sante. Dekouvri isit la 15 pi bon probiotik natirèl.
Bon yogout
Yogout se yon sous probyotik ki fasil pou fè e pou jwenn. Pwodwi pasterize ki vann nan makèt yo ta dwe evite depi li gen préservatifs, sik ak espesyalman sik depase.
Pi bon fason se fè pwòp yogout fèrmante ou. Chwazi lèt kri epi devlope kilti bakteri vivan san ou pa ajoute sik.
Ou ka sepandan jwenn kèk mak yogout ki favorize probyotik tankou mak Danon.
Apre fèmantasyon, yogout la peple ak bifidobakteri ak moun rich nan asid laktik. Konsomasyon li amelyore sante zo ak kontwole tansyon wo.
Nan ka dyare, konsome yogout òganik ki gen lactobacillus casei ka geri ou.
Pwobyotik yo nan yogout yo rekonèt tou pou benefis yo sou transpò entesten ak prevansyon kansè nan kolon (1).
Grenn kefir fèrmante
Fermantasyon grenn kefir jenere bakteri tankou lactobacillus ak lactococcus.
Grenn kefir fèrmante yo pi efikas konpare ak rezilta konsome yogout fèrmante.
Kefir se yon probiotik ki te itilize depi tan lontan. Nan tan sa a, lèt kabrit, bèf oswa chamo te pi popilè. Se poutèt sa nou konsome plis kefir ak lèt.
Sepandan, ou ka ranplase pwodui letye sa yo ak ji fwi oswa dlo sik.
Konsome kefir ankouraje tolerans laktoz osi byen ke bon dijesyon.
Selon syans syantifik, probiotik yo nan sa a bwè anpeche gratèl la nan bouton epi yo efikas nan trete po sèk.
Pou prepare bwè sa a, ajoute 4 gwo kiyè grenn kefir òganik nan 1 lit ji, lèt oswa dlo sik. Se pou melanj lan fèrmante lannwit lan epi bwè li apre filtraj.
Kombucha a
Kombucha se yon bwè dous briyan ak yon gou yon ti kras tounen. Preparasyon li konsiste nan pwodwi probyotik benefisye pou sante ou.
Soti nan te moun rich nan kafeyin, sik kann, bakteri acetic ak ledven (manman), ou pral gen yon aperitif ak fò kapasite antibiotics ak yon alye menteur.
Ou pral bezwen:
- 70 gram sik
- 2 ti kiyè luil te nwa
- 1 lit dlo mineral
- 1 manman souch nan kombucha oswa scoby nan lang angle
- 1 kaswòl anti-adezif
- 1 kiyè an bwa
- 1 bokal kapasite 3-4 lit.
- 1 egoutwar
Preparasyon Kombucha
Asire ou ke ou esterilize ekipman preparasyon ou davans (2).
- Bouyi 70 g sik nan 1 lit dlo Lè sa a, ajoute 2 ti kiyè luil nan te nwa nan li.
- Kite te apik la pou 15 minit, souch epi kite l fre.
- Vide te a refwadi nan yon bokal epi ajoute souch manman Kombucha nan li.
- Pou pwoteje bwè a kont pousyè ak lòt kontaminan, sèvi ak yon twal pwòp ki garanti ak yon bann kawotchou. Lesiv la ta dwe limyè.
- Apre 10 jou repo, retire souch paran an pi wo a, filtre melanj lan ki kapab lakòz ak sèvi tèt ou. Ou ka mete bwè a filtre nan boutèy.
- Li enpòtan pou w pran yon bokal gwo kapasite paske souch manman an epesir sou tan, ogmante nivo a nan melanj lan sou jou yo.
Pa refrijere li, otreman souch manman kombucha a ap vin inaktif.
Ou ka jwenn souch paran an pou vann sou entènèt la.
Ou ta dwe itilize sèlman materyèl vè pou fè kombucha a.
Valè nitrisyonèl
Kombucha se li te ye al goumen Candida albicans. Li balanse Flora entesten an, diminye gonfleman ak flatulans.
Li ede tou diminye estrès ou, ak enkyetid. Ou pral gade pi byen nan sezon fredi pa konsome Kombucha.
Fermantasyon vinegar
Benefis nan vinegar fèrmante yo anpil (3). Yo pèmèt rekonstriksyon an nan flora entesten ou kòm byen ke prevansyon kont kansè, an patikilye kansè nan tete.
Fermantasyon vinegar tou ranfòse sistèm iminitè ou ak amelyore sante kè.
Choukrout la
Pwobyotik yo jwenn nan choukrout fèrmante anpeche kont kandidoz ak ekzema.
Sa a chou koupe anba fèmantasyon gen asid laktik kontribye nan rejenerasyon an nan manbràn yo entesten ak defans la kont parazit entesten.
Choukrèt gen anpil vitamin (A, C, B, E, K) ak mineral (potasyòm, kalsyòm, mayezyòm, fosfò, fè, zenk).
Se preparasyon an choukrout fè pa lakto-fèmantasyon, sa vle di lè yo ajoute dlo saline nan yon bokal ki gen legim ki soti nan jaden an.
spirulina
Spirulina ankouraje devlopman bifidobakteri ak laktobasil nan trip yo.
Mikwo-òganis sa yo travay kont move bakteri tankou Candida albicans - yon chanpiyon ki ka lakòz reyaksyon enfektye.
Spirulina, yon alkalizan ak anti-enflamatwa ble-vèt mikwo, gen antioksidan ak kolestewòl-reglemante pwoteyin.
Li batay fatig, optimize enèji ou epi li ede trete dyabèt, tansyon wo ak pwoblèm kadyovaskilè.
Ou ka konsome spirulina nan yogout ou, salad oswa lòt manje nan yon pousantaj de youn a de ti kiyè luil (3 a 6 g) chak jou.
Ak Miso
Miso se yon keratin fèrmante yo itilize nan cuisine Japonè yo. Li soti nan fèmantasyon nan pwa soya, diri ak lòj.
Se soup la te fè soti nan manje sa a fèrmante rekonèt pou kapasite li nan diminye risk pou yo kansè nan tete nan fanm Japonè yo.
Selon yon etid Ameriken, probiotik yo nan Miso ede trete gonfleman ak maladi Crohn.
Preparasyon gastronomik sa a diminye tou risk pou konjesyon serebral nan fanm (4).
Kimchi la
Kimchi se rezilta nan fèmantasyon lacto nan legim yo. Sa a souvan pikant plat Koreyen pwodui probiotik ki benefisye nan sante.
Espesyalis medikaman altènatif rekòmande Kimchi amelyore sante dijestif ak anpeche maladi entesten chimerik.
Ou pral bezwen:
- 1 tèt chou Chinwa
- 5 dan nan lay
- 1 pakèt fèy zonyon
- 1 ti kiyè sik blan
- 1 dwèt gri jenjanm fre
- 2 nav kwaze ke yo rekonèt kòm radi Daikon
- Yon ti chili
- ¼ tas sèl
- 2-3 lit dlo mineral
preparasyon
Tise byen chou ou.
Vide sèl la sou moso yo chou. Kouvri yo byen ak sèl epi ajoute yon ti dlo pou kouvri moso chou yo.
Kite marinad pou 3 èdtan. Kouvri marinad la ak yon moso twal.
Lè tan an maren se leve, rense chou a nan dlo frèt anba yon tiyo.
Koupe nav ou an miyèt moso. Konbine rav yo, tchili, sik blan, 1 ti kiyè sèl, 2 tas dlo epi mete sou kote.
Nan yon lòt bòl, konbine chou tranche ou a ak fèy yo zonyon ak lay. Melanje engredyan yo byen.
Konbine de melanj yo diferan epi kite l fèrmante pou 24 èdtan nan yon bokal (vè).
Apre 24 èdtan, louvri bokal la pou kite gaz la sove. Fèmen epi mete l nan frijidè a.
Kimchi ou a pare. Ou ka kenbe li pou yon mwa.
Pou li: Lactibiane probiotik: opinyon nou yo
Le Tempeh
Tempeh se yon manje ki gen orijin Endonezyen te fè soti nan plant soya fèrmante. Li gen fib, pwoteyin legim ak probiotik ki gen yon efè pozitif sou sistèm iminitè a.
Konsomasyon li diminye fatig ak optimize fonksyon yo nan sistèm nève a.
Preparasyon an nan tanp se byen konplèks. Achte ba yo tanp sou entènèt oswa nan magazen òganik ou a se opsyon ki pi bon.
Anvan ou kwit manje ba tanporè a, bouyi li yon ti jan pou li vin mou.
- 1 ba tanpe
- 3 dan nan lay
- Bouyi tanp ou a pandan dis minit davans. Drenaj yo.
- Yon ti kras pwav
- Ji nan 1 sitwon prese
- 2 gwo kiyè nan lwil oliv
- ½ chili
preparasyon
Kraze pwav ou, tchili ak lay. Mete yo nan blenndè a epi ajoute lay la, ji sitwon, lwil oliv ak tchili. Melanje pou jwenn marinad la.
Lè li pare, koupe tanp lan an moso, epi mete yo nan yon veso an vè. Vide marinad ou sou li, bwose sou moso yo epi kite tranpe pou omwen 2 èdtan.
Fèmen ak yon twal pwòp, de preferans blan. Pi long la marinad la, pi bon an. Nou rekòmande pou yo kite marinad lannwit lan oswa 8 èdtan.
Lè tan an marin se leve, retire moso tanp ou.
Ou ka gri yo, fri yo oswa kèlkeswa sa.
Valè nitrisyonèl
Tempeh se yon probiotik natirèl ki stimul gaye plizyè bon bakteri nan sistèm dijestif la. (5) Li gen plizyè lòt benefis pou kò a an jeneral.
Fwomaj unpasteurized
Ou ka bay tèt ou ak probiotik pa konsome fwomaj unpasteurized. Sa yo varyete fwomaj gen ase matirite yo pwodwi plis bon bakteri pou mikrobyota la.
Mikwo-òganis nan fwomaj unpasteurized yo kapab pase nan vant lan. Yo ogmante kantite ajan pwoteksyon nan flora entesten an.
Lassi la
Lassi se yon lèt fèrmante Ameriken. Li se youn nan probyotik natirèl ki efikas kont maladi entesten tankou konstipasyon, dyare oswa kolit.
Li souvan melanje ak fwi ak epis santi bon epi li konsome anvan dine.
Ou pral bezwen:
- 2 yogout plenn
- 6 cl lèt
- 2 kardon
- 3-6 gwo kiyè sik
- Yon ti kras Pistache plenn
preparasyon
Nan yon 1er tan, moulen kardamon yo epi koupe Pistache ou an ti moso.
Nan blenndè ou, ajoute kadamon, Pistache, yogout natirèl ak sik. Melanje yo byen anvan ou ajoute lèt la. Melanje yon dezyèm fwa apre ou fin ajoute lèt la.
Ou ka ajoute fwi (mango, frèz, elatriye), lacho, mant oswa jenjanm nan blenndè a varye gou yo.
Yogout Ameriken yo ta dwe mete yo nan frijidè a omwen de zè de tan anvan konsomasyon.
Valè nitrisyonèl
Lassi gen efè probiotik. Li ede kenbe balans nan sistèm dijestif ou an.
Apple vinèg sidr
Toujou unpasteurized, vinèg pòm sidr se yon fasil-a-aksè probiotik natirèl. Li se te fè leve nan asid acetic ak asid malik, de ajan prevansyon grip la.
Apple vinèg sidr tou amelyore fonksyon sistèm iminitè, stimul sikilasyon san epi li bay santiman plen pandan yon rejim alimantè.
Chokola nwa
Ou renmen chokola? sa bon. Manje sa a bon gou se yon probiotik. Chokola nwa ale nan eta a nan fèmantasyon nan envantè li yo.
Pou li yon bon probyotik, chèchè rekòmande pou li genyen omwen 70% kakawo, oswa apeprè de gwo kiyè poud kakawo.
Konsomasyon nan chokola nwa pèmèt ou rekolonize Flora entesten ou nan bon bakteri. Li pèmèt efè sa a reekilibre sistèm dijestif la epi evite plizyè maladi dijestif.
Chokola nwa nan adisyon a ke yo te yon bon probiotik ankouraje konsantrasyon ak memwa.
Anplis de sa, chokola nwa gen epicatechin, yon flavonoid ki stimul dilatasyon nan veso sangen. Li konsa fè li posib, gras a antioksidan miltip li yo, limite risk ki asosye ak maladi kadyovaskilè.
Etid sa a pibliye ba ou tout benefis miltip nan chokola nwa kòm yon probiotik (6).
Pou atlèt, chokola nwa bay plis vigueur pa ranfòse pèfòmans yo.
Oliv yo
Oliv yo se probyotik. Gou yon ti kras tounen fè yo reyisi lè konbine avèk bwason ki gen alkòl.
Lactobacillus plantarum ak lactobacillus pentosus se bakteri yo jwenn nan oliv. Wòl yo se goumen kont gonfleman.
Mikwo-òganis vivan yo jwenn nan oliv fè li posib pou reekilibre flora entesten ou dapre etid Ameriken sa a (7)
Chèchè yo rekòmande oliv pou moun ki gen sendwòm entesten chimerik.
konklizyon
Pwobyotik natirèl gen efè pozitif ki dire pi lontan. Anplis de sa, yo pi fasil asimile nan kò a paske san aditif chimik.
Pou moun ki gen maladi dijestif, entesten chimerik ak lòt maladi dirèkteman oswa endirèkteman ki gen rapò ak dijesyon, konsome manje probiotik nan pi bon jere sante ou.