Prepare pwason pou fars
Opsyon ki pi difisil la se bagay po a pwason antye. Pou prepare pwason an, kale balans yo, men fè atansyon pou pa domaje po a. Sèvi ak sizo kwizin nan koupe najwar yo, fè koupe gwo twou san fon ansanm kolòn vètebral la sou tou de bò yo, koupe zo zo kòt yo sou longè a tout antye de do a. Nan de kote, tou pre tèt la ak ke, koupe epi retire kolòn vètebral la. Zantray pwason an nan twou a sou do a, rense l. Koulye a, ak anpil atansyon retire po a pwason san yo pa domaje li; biznis sa a mande pou konpetans espesyal. Koupe kaka a, retire zo zo kòt yo. Ou pral kòmanse ak ki trè po, epi sèvi ak kaka a kòm yon ranpli.
Genyen tou yon opsyon pi senp - zantray pwason an san yo pa domaje vant la, li koupe l 'an moso. Ou pral jwenn moso pòsyon ak twou wonn, ki pral bezwen plen ak vyann mens.
Pou fars, li pi bon pou itilize gwo varyete pwason - kòd, karp, pik. Pwason sa yo gen yon po dans, epi li pi fasil pou retire pase lòt yo.
Varyete fouraj
Bagay pwensipal lan pou nenpòt ki vyann mens ka kaka a ke ou koupe soti nan pwason an. Anplis de sa, ou ka bagay pwason ak sereyal bouyi (pi bon nan tout, Buckwheat), legim, dyondyon e menm lòt kalite vyann pwason. Kondisyon prensipal la nan preparasyon an nan ranpli a se ke li dwe juicy ak aromat epi yo pa dwe entèwonp gou a delika nan pwason an.
Pou egzanp, yon resèt trè popilè pou boure Pike nan style jwif yo. Pou prepare li ou bezwen:
- 1 pwason ki peze apeprè 2 kg; - 4 moso pen; - 1 ze; - lwil legim; - ¼ vè lèt; - 1 bètrav; - 2 zonyon; - 2 kawòt; - 1 ti kiyè. Sahara; - sèl ak pwav nan gou.
Prepare pwason an pou fars jan sa dekri anwo a, koupe li an moso, sèvi ak yon kouto trè byen file nan koupe kò a soti nan chak moso.
Scroll vyann lan pwason ansanm ak pen an ak zonyon tranpe nan lèt nan yon moulen vyann. Add ze, sèl, pwav ak sik nan mas sa a, melanje byen.