Resèt ak metòd pou prepare dyondyon porcini pou sezon fredi a

Pwosesis la nan prepare dyondyon porcini pou sezon fredi a gen ladan bouyi, prezèvasyon ki vin apre, fri, siye oswa lè w konjele. Resèt pou kwit manje dyondyon porcini pou sezon fredi a gen ladan anpil bon gou pwodwi semi-fini ak salad ti goute pare. Sa yo se marinad, vinegar, hodgepodges prefabrike, kavya ak plis ankò. Metòd pou prepare dyondyon porcini pou sezon fredi a prezante sou paj sa a pral pèmèt ou ranpli kav la ak preparasyon bon gou ak nourisan ki ka sipriz menm goumè ki pi egzijan yo ak gou yo. Pi bon resèt yo pou kwit manje dyondyon porcini pou sezon fredi yo ofri nan koleksyon sa a, ki ou ka jwenn sou paj sa a - gen tout bagay yon madanm marye modèn bezwen. Enstriksyon etap pa etap pou kwit dyondyon pral ede w konprann prensip jeneral yo nan pwosesis sa a.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Kwit dyondyon blan pou sezon fredi a san vinèg

Rekòlte dyondyon pou sezon fredi a kòmanse, kòm yon règ, nan mwa Out. Depi tan lontan, yo te itilize de metòd pou rekòlte - seche ak sale. Lè sa a, lòt metòd yo te ajoute nan metòd sa yo - marinated, bwat ki anba enfliyans a tanperati ki wo ak avenman nan frijidè modèn nan kay la - gwo twou san fon konjelasyon. Kòm yon rezilta nan kwit manje dyondyon porcini pou sezon fredi a san yo pa vinèg, konpozisyon chimik nan dyondyon chanje, pwodwi a achte nouvo pwopriyete gou.

Sale dyondyon porcini (metòd 1).

Eleman:

• 1 bokit dyondyon blan
• 1,5 vè sèl

 Sale dyondyon porcini (metòd 2).

[ »»]Pran dyondyon otòn ki fèk ranmase, mete yo nan yon po, sale epi kite kanpe pou yon jou, brase souvan. Lè sa a, vide ji a ki kapab lakòz nan yon marmite, filtre nan yon Van, chofe ji sa a sou recho a pou ke li vin apèn cho, epi vide dyondyon sou li ankò. Nan denmen, vide ji a ankò, chofe li nan yon tanperati yon ti kras pi wo pase premye fwa a, epi vide dyondyon yo ankò. Sou twazyèm jou a, chofe ji a vide pou li byen cho, vide sou dyondyon yo epi kite pou 3 jou. Lè sa a, bouyi dyondyon yo ansanm ak ji an. Lè fre, transfere nan yon bokal, po oswa bokit pye bwadchenn ak chapo moute, vide sèl la menm, ak fonn, men apèn cho, bè sou tèt ak mare ak yon ti wonn. Anvan w itilize, tranpe dyondyon yo pandan plizyè èdtan nan dlo frèt, Lè sa a, mete yo ansanm ak dlo sou recho a, chofe ak drenaj dlo a. Fè sa plizyè fwa, chanje dlo a, jiskaske tout sèl la soti nan dyondyon yo.

Resèt pou dyondyon porcini fri pou sezon fredi a

Tan kwit manje: 15 minit.

Konpozisyon:

[ »»]
• 1 kg nan dyondyon
• 0,5 ti kiyè asid asid
• 5 Atizay L. sèl
• 2 ti kuiyè. l. lwil legim
• epis santi bon nan gou

Sèvi ak resèt sa yo pou kwit manje dyondyon porcini fri pou sezon fredi a, yo dwe premye blanchi pou 3 minit, Lè sa a, koupe an mwatye ak fri nan lwil oliv. Nan pati anba a nan bokal la, mete epis santi bon gou ak dyondyon nan lwil oliv. Bouyi dlo ak sèl ak asid asid epi vide dyondyon. Fèmen ak kouvèti ak fredi.

Lè w konjele dyondyon fri.

Eleman:

• frèch dyondyon porcini
• sèl
• lwil oliv legim

Dyondyon kale yo lave nan dlo, koupe an moso, vide nan dlo bouyi sale ak bouyi pou 15 minit. Lè sa a, dyondyon deja souche yo fri pou 30 minit nan lwil legim, apre sa yo pèmèt yo refwadi epi mete deyò nan sache plastik nan ti pòsyon (apeprè 200-300 g) pou itilize yon sèl fwa; peze lè a soti nan sak yo. Sere dyondyon nan frizè a. Anvan w itilize, sa ki nan sache yo (dyondyon nan frizè) yo koupe an plizyè moso epi mete yo sou yon chodyè chofe.

Dyondyon fri jele pral pran siyifikativman mwens espas nan frizè a konpare ak dyondyon bouyi nan frizè.

Chanpiyon porcini marinated.

Tan kwit manje: XNAN èdtan.

Konpozisyon:

• 1 kg nan dyondyon
• 0,5 lit dlo
• 2 Atik XNUMX. Sahara
• 3 pcs. 3 fèy bay santi bon ak
• 10 moso. pwavman nwa
• 4 Atizay L. sèl
• 5 st. l. 6% vinèg
• 1 anpoul

Bouyi dyondyon. Le pli vit ke yo koule nan fon an, yo pare. Jete dyondyon yo nan yon kolander, vide bouyon an nan yon lòt chodyè. Ajoute sèl, epis santi bon ak epis santi bon nan li. Bouyi. Retire fèy la bay nan chodyè a epi vide vinèg la. Retounen dyondyon yo nan marinad la ak bouyi pou 5-10 minit, brase dyondyon yo epi retire kim ki kapab lakòz. Transfere dyondyon yo nan yon bokal prepare boule ak dlo bouyi, sou anba a nan ki mete ti bag zonyon koupe. Vide marinad la sou dyondyon yo epi fèmen kouvèti a.

Chanpiyon porcini nan bwat.

Tan kwit manje: Kantite èdtan 1 minit

Konpozisyon:

• 1 kg nan dyondyon
• 2 Atizay L. sèl
• 2 st. l. 6% vinèg
• 5 pcs. dan ak allspice
• 1 lit dlo
• 2 Bay fèy
• 3 lay galik

Vide dyondyon yo lave ak dlo sale epi kwit pou yon èdtan, retire bave a ak yon kiyè. Lè sa a, rense dyondyon yo epi vide dlo a. Pou marinad, melanje epis santi bon, eksepte pou lay, epi bouyi pou 3 minit. Add dyondyon ak kwit pou yon lòt demi èdtan. Mete dan lay nan krich, mete dyondyon, vide marinad ak woule kouvèti.

Resèt pou kwit manje kavya soti nan dyondyon porcini pou sezon fredi a

Tan kwit manje: Kantite èdtan 1 minit

Nan pifò resèt pou prepare kavya porcini pou sezon fredi a, li baze sou konpozisyon sa a nan pwodwi yo:

• 1 kg nan dyondyon
• 1 zonyon
• 3 lay galik
• pwav gou
• 5 Atizay L. sèl
• Tomat ksuno
• 50 ml vodka

Pou prepare kavya nan dyondyon porcini pou sezon fredi a, dyondyon fre bouyi pou yon demi èdtan nan dlo sale ak moulen nan yon blenndè. Spasser legim, konbine avèk dyondyon ak epis santi bon. Mitone 40 min. Vide 50 ml vodka nan kavya a fini, fè aranjman nan krich, esterilize ak woule.

Kavya soti nan dyondyon blan fre.

Konpozisyon:

• dyondyon - 200-300 g
• zonyon - 1-2 pcs.
• lwil legim - 3-4 ti kuiyè. kiyè
• pwav
• sèl

Peel dyondyon yo, lave, koupe an tranch ak kwit pou apeprè inèdtan, Lè sa a, vide dlo a, fre epi pase nan yon moulen vyann. Add zonyon fri nan lwil legim epi melanje byen. Kavya ka itilize imedyatman oswa mete nan bokal pou depo alontèm.

Dyondyon blan nan lwil oliv.

Tan kwit manje: 40 minit.

Konpozisyon:

• 3 kg nan dyondyon
• 3 Atizay L. sèl
• Dill ak allspice nan gou
• 0,5 lit dlo
• 0,5 l lwil oliv legim

Rense dyondyon, koupe an mwatye ak bouyi nan dlo sale jiskaske sansib. Fè aranjman nan krich, mete parapli Dill ak pwav sou tèt. Vide yon tyè nan lwil oliv la, rès volim nan - sale sèl. Esterilize bokal yo pou 40 minit, fèmen kouvèti yo epi kite yo refwadi.

Gade pi bon resèt yo pou kwit manje dyondyon porcini pou sezon fredi a nan videyo a, ki montre tout etap yo nan pwosesis pou kwit manje.