Engredyan sòs salad chou ak pòm
| Chou blan | 500.0 (gram) |
| seleri | 50.0 (gram) |
| pòm | 1.0 (moso) |
| sèl tab | 0.5 (kiyè tab) |
| sik | 0.5 (gram) |
| vinèg | 50.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Koupe pòm yo kale an tranch, koupe seleri a an bann mens 4-5 cm long. Prepare chou a blan jan sa endike nan sòs salad la Chou blan. Melanje tout bagay sa a, mete nan yon bòl sòs salad, sezon ak sik ak vinèg. Salad sèvi ak asyèt vyann fri ak bouyi, pwason fri ak bouyi, tankou yon plat pou vyann frèt ak asyèt pwason, epi tou kòm yon plat endepandan.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 32.4 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5198 g |
| pwoteyin | 1.5 g | 76 g | 2% | 6.2% | 5067 g |
| grès | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 1.2% | 28000 g |
| Kaboyidrat | 6.5 g | 219 g | 3% | 9.3% | 3369 g |
| asid òganik | 89.4 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 4.4 g | 20 g | 22% | 67.9% | 455 g |
| Dlo | 105.8 g | 2273 g | 4.7% | 14.5% | 2148 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 137% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 6.8% | 4500 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 12.3% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 15.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 7.7% | 4082 g |
| Vitamin C, ascorbic | 39.9 mg | 90 mg | 44.3% | 136.7% | 226 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.2% | 25000 g |
| Vitamin PP, NON | 0.849 mg | 20 mg | 4.2% | 13% | 2356 g |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 333.6 mg | 2500 mg | 13.3% | 41% | 749 g |
| Kalsyòm, Ca | 54.8 mg | 1000 mg | 5.5% | 17% | 1825 g |
| Manyezyòm, Mg | 18.4 mg | 400 mg | 4.6% | 14.2% | 2174 g |
| Sodyòm, Na | 40.3 mg | 1300 mg | 3.1% | 9.6% | 3226 g |
| Souf, S. | 33.8 mg | 1000 mg | 3.4% | 10.5% | 2959 g |
| Fosfò, P | 32.4 mg | 800 mg | 4.1% | 12.7% | 2469 g |
| Klò, Cl | 1400.9 mg | 2300 mg | 60.9% | 188% | 164 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 464.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 215.2 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 1 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 20.7% | 1500 g |
| Yòd, mwen | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 5.9% | 5357 g |
| Cobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 89.5% | 345 g |
| Manganèz, Mn | 0.1479 mg | 2 mg | 7.4% | 22.8% | 1352 g |
| Kuiv, Cu | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2% | 28.4% | 1093 g |
| Molybdène, Mo. | 11.7 μg | 70 μg | 16.7% | 51.5% | 598 g |
| Nikèl, Ni | 15.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 15.9 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 9.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.6% | 41237 g |
| Chrome, Cr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 29.6% | 1042 g |
| Zenk, Zn | 0.3582 mg | 12 mg | 3% | 9.3% | 3350 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 6 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 32,4 kcal.
Sòs salad chou ak pòm moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 44,4%, vitamin C - 44,3%, potasyòm - 13,3%, klò - 60,9%, Cobalt - 29%, MOLYBDENUM - 16,7%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Vitamin C patisipe nan reyaksyon redoks, fonksyone nan sistèm iminitè a, ankouraje absòpsyon nan fè. Defisyans mennen nan jansiv ki lach ak senyen, nosebleeds akòz ogmante pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè san yo.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Molibdèn se yon kofaktè anpil anzim ki bay metabolis nan asid amine ki gen souf, purin ak pirimidin.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan nan resèt la sòs salad chou ak pòm pou chak 100 g
- 28 kCal
- 13 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 11 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 32,4 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje sòs salad Chou ak pòm, resèt, kalori, eleman nitritif