Asyèt joumou: resèt diferan. Videyo

Soup joumou ak kawòt

Soup ak sereyal yo se asyèt joumou popilè nan cuisine slav. Youn nan resèt senp ak bon gou se soup joumou ak kawòt. Natirèlman, cuisine modèn te pote kèk chanjman la.

Ou pral bezwen:

- kale joumou - 300 g; - kawòt - 2 pcs. gwosè mwayen; - krèm 20% - 100 ml; - bè - 30 g; - blan sèl ak pwav - nan gou; - nwaye kale - 3-4 pcs .; - yon ti ponyen rezen chèch.

Koupe kawòt yo kale ak joumou an ti kib epi fri nan yon marmite nan bè (15 g). Lè sa a, ajoute yon vè dlo cho ak kwit legim yo pou 10 minit. Vide sa ki nan po a nan yon blenndè ak pure soup la. Voye soup la tounen nan po a, ajoute krèm ak epis santi bon gou. Kenbe pure a sou chalè ki ba pou 3-4 minit, brase tout tan tout tan an.

Koupe nwaye yo gwo, rense rezen yo epi vide sou yo ak dlo bouyi. Fry nwa ak rezen chèch nan lwil ki rete a epi ajoute nan soup la prepare.

Resèt joumou fou - Gratin joumou ak epina

Pou fè sa, ou pral bezwen twa fwa:

- epina - 400 g; - kale joumou - 500 g; - zonyon - 1 pc. gwosè mwayen; - krèm 20% - 300 ml; - lwil oliv - 2 gwo kiyè; - allspice ak sèl nan gou.

Rense epina a. Chofe lwil oliv nan yon chodyè fri epi fri zonyon tise byen koupe nan li jiskaske lò mawon. Ajoute epina koupe nan zonyon an ak mitone ak kouvèti a fèmen sou chalè ki ba pou 10-15 minit. Pandan se tan, kale joumou an epi koupe l an tranch trè mens. Chofe krèm nan nan yon veso separe, ajoute allspice ak sèl.

Nan yon plat boulanjri grese, mete ½ nan tranch joumou yo, Lè sa a, rad ak epina epi repete kouch joumou an. Vide gratin an ak krèm cho, mete nan yon fou prechofe a 200 ° C ak kwit pou 40 minit.