Porto Ronco se yon bwason ki gen alkòl fò (28-30% vol.) ak yon gou diven mou, yon ti kras dous ak nòt wonm nan gou a. Se bwason an plis konsidere kòm yon bwè maskilen nan ensousyan kreyatif, men anpil fanm tou renmen li. Fasil yo prepare nan kay la epi li pèmèt ou fè eksperyans ak konpozisyon an.
Enfòmasyon istorik
Erich Maria Remarque (1898-1970), yon ekriven Alman nan XNUMXyèm syèk la, yon reprezantan nan "jenerasyon ki pèdi a" ak yon vulgarize nan alkòl, konsidere kòm otè a nan bwason an. Se cocktail la mansyone nan roman li "Twa kamarad", kote li endike ke diven pò melanje ak wonm Jamayiken rouj machwè anemik, chofe, dinamize, epi tou enspire espwa ak jantiyès.
Bòtèl la rele "Porto Ronco" nan onè vilaj Swis Porto Ronco an menm non sou fwontyè ak Itali, kote Remarque te gen pwòp chato li. Isit la ekriven an te pase plizyè ane, ak Lè sa a, tounen nan ane dekline l ', li te rete nan Porto Ronco pou 12 dènye ane yo, kote li te antere l'.
Koktèl resèt Porto Ronco
Konpozisyon ak pwopòsyon:
- wonm - 50 ml;
- diven pò - 50 ml;
- Angostura oswa zoranj anmè - 2-3 ml (si ou vle);
- glas (opsyonèl)
Pwoblèm prensipal la nan bwason Porto Ronco a se ke Remarque pa t 'kite konpozisyon egzak la ak non mak. Nou sèlman konnen ke wonm nan dwe Jamayiken, men li pa klè ki youn: blan, lò oswa nwa. Kalite diven pò a tou nan kesyon: wouj oswa jòn, dous oswa semi-dous, ki gen laj oswa ou pa.
Ki baze sou prèv istorik, li jeneralman aksepte ke wonm an lò ak wouj dous pò nan limyè oswa mwayen aje yo ta dwe itilize. Si bwason an twò dous, Lè sa a, ou ka ajoute kèk gout Angostura oswa anmè zoranj. Gen kèk barman diminye kantite wonm nan 30-40 ml diminye fòs la.
Teknoloji nan preparasyon an
1. Ranpli vè a ak glas, oswa refwadi pò a ak wonm byen anvan melanje.
2. Vide wonm ak pò nan yon vè. Si ou vle, ajoute kèk gout Angostura oswa lòt anmè.
3. Melanje bwason fini an, Lè sa a, dekore ak yon tranch zoranj oswa zès zoranj. Sèvi san yon pay.
