Depi ki laj yon timoun ka manje leti ti mouton an?
Yo ka ofri leti ti mouton an nan kòmansman divèsifikasyon, osi lontan ke li kwit ak melanje ak lòt legim. Lè sa a, li pi bon pou tann jiskaske pitit ou a kapab moulen byen epi li apresye teksti kroustiyan yo ofri fèy leti ti mouton an koupe an bann mens.
Konsèy pwofesyonèl pou kwit manje leti ti mouton an
Chwazi yon leti ti mouton ak fèy vèt, regilye ak lis.
Pou kenbe l pi lontan, mete l nan yon papye absorbant oswa nan yon plato detache pandan 2 oswa 3 jou nan frijidè a.
Leti ti Mouton vann pare pou itilize kenbe pi lontan.
Achte an gwo, koupe rasin yo, kouri leti ti mouton an anba dlo, men pa tranpe li epi vide li.
Favè kwit manje rapid. Ou ka kwit li pou 5 minit nan yon vapè, nan yon baz dlo, bouyon oswa bè.
Asosyasyon majik pou prepare leti ti mouton an byen
Kri, leti ti mouton an ale trè byen ak tout legim kri (kawòt, tomat, zaboka, elatriye)
e menm ak fwi sèk (rezen chèch, zanmann, nwaye...).
Teste melanj yo dous ak bon plat lè w ajoute kwen zoranj oswa chadèk.
Avèk fwidmè tankou witr ak kokiy, leti ti mouton an ajoute crunch.
Avèk fwomaj, li bay yon touche fraîcheur nan parmesan, roquefort ...
Kwit Lè sa a, melanje nan yon soup oswa Mach, li ale bèl bagay ak pwason gra (somon, makro, elatriye) ak ze.
Bon pou konnen : ajoute vinaigrette a nan dènye moman an pou fèy yo pa adousi.