Gen kèk moun ki konnen ke mwen pa trè fanatik nan fòma a "etap-pa-etap", men konprann kèk bagay - pa resèt, men teknik gastronomik, tankou file pwason - etap-pa-etap ilistrasyon reyèlman fè li pi fasil. Se poutèt sa, mwen deside eseye men m 'nan yon nouvo genre pou tèt mwen, epi mwen pwopoze yo pale sou ki jan yo separe poul la soti nan zo yo. Poukisa ou bezwen sa a?
Oke, poul san zo gen anpil itilizasyon: ou ka fè yon woulo soti nan li ak kwit li oswa kwit li nan sous fòm, oswa ou ka tou senpleman fri li, paske poul san zo fri plis respire epi yo pral pi plis pratik ak savoureuse yo manje. Sa a se pa metòd la sèlman epi yo pa pi difisil la, ak ladrès bijou yo pa bezwen isit la.
Nou pral sitou separe vyann lan nan zo yo ak dwèt nou yo ak yon ti kouto byen file, men yon kouto lou oswa Hatchet tou se dezirab. Mwen te pran yon poul gwosè mwayenn ki, mwatye yon kilo, epi li pral menm pi fasil yo retire zo nan yon poul pi gwo. Se konsa, kite a kòmanse.
PS: Kòm dabitid, mwen enterese nan opinyon ou - èske atik sa a te tounen soti nan entérésan, èske li fè sans fè etap-pa-etap mini-enstriksyon nan tan kap vini an, ak sa ki bezwen amelyore. Ezite pale nan kòmantè yo!