Engredyan pou 6 pòsyon:
dat (twou) - 170 g
bè - 60 g
sik - 170 g
soda boulanjri - 1 ti kiyè
farin frans - 225 g
Bato chokola Berger Piquant - 120 g
dlo bouyi - 235 ml
poud boulanjri - 1 ti kiyè
vaniy keratin - 1 ti kiyè
Pou sòs
sik kann muscovado - 310 g
bè - 200 g
Bato chokola Berger Piquant - 60 g
krèm - 9 ti kuiyè. kiyè
Pou kwit manje
Premyèman, koupe dat yo, voye yo ak soda boulanjri epi vide dlo bouyi sou yo. Ou ka fè sa davans - jou avan ou planifye pou kwit pouding lan.
Lè sa a, prepare sòs la: fonn tout engredyan yo nan yon marmite, brase jiskaske lis. Pote nan yon bouyi ak kwit manje pou apeprè 4 minit. Vide twa ka nan sòs la nan mwazi an (oswa plizyè mwazi) nan ki ou pral kwit pouding la (li se vapè), epi kite fre. Se rès la nan sòs la bezwen vide sou plat la fini.
Fwe nan bè a ak sik jiskaske limyè an gonfle, ajoute ze ak vaniy bat. Lè sa a, ajoute farin ak poud boulanjri, dat ak bato chokola. Mete farin lan ki kapab lakòz sou tèt sòs la refwadi ak vapè pouding la pou yon èdtan.
Lè pouding la fini, mete l sou yon plak cho, chofe sòs ki rete a epi vide sou desè a fini. Sèvi ak krèm vide oswa krèm glase.
Alla Andreeva, Natalia Evgenieva