Ki jan yo chwazi sitwon an dwa?

Vizyèlman, sitron ka diferan nan fòm, Harmony nan kale a, saturation nan lonbraj li yo, menm jan tou gwosè a nan fwi a. Gou sitron yo prèske toujou menm, men akòz move depo, fwi ki gen pwopriyete gou olye anmè ka jwenn.

Lè w ap chwazi yon sitwon, ou ka inyore koulè po a ak gwosè. Li pi enpòtan pou detèmine matrité ak kalite fwi a. Sa a se fè vizyèlman. Li pa nesesè pou koupe sitwon an pou detèmine kalite li.

Nan fòm, sitron ka wonn, oval, ak pye long oswa pwent, epi tou yo gen fwi long. Varyete a se akòz varyete sa yo fwi Citrus. Prèske tout varyete yo se menm gou.

Angwo, sitron ka divize an de kategori ki baze sou epesè kale a.:

• ak po mens;
• ak yon po epè.

Li difisil pou di ke kèk sitron ka achte ak lòt moun pa. Tou de kalite sa yo boule nan diferan fason. Pou egzanp, sitron po epè yo ideyal pou soup oswa bwason, pandan y ap sitron mens-po yo pi byen achte lè ji enpòtan.

Ki jan yo chwazi yon sitwon

Pafwa sitron ka gen yon gou anmè. Bon jan kalite sa a pa karakteristik yon bon fwi mi. Kapab genyen de rezon pou anmè: move depo oswa tretman antibyotik pou yon ekstansyon pou lavi etajè. Kòz natirèl la nan gou anmè a ka yon kondisyon matirite nan fetis la. Nan nenpòt ka, si sitwon an anmè, Lè sa a, ou ka debarase m de sa a bon jan kalite ak dlo bouyi. Se fwi a tranpe l nan dlo bouyi pou kèk segond, ak Lè sa a, boule jan li te planifye.

Ki sitron ki vo achte:

• sifas sitwon an ta dwe gen yon koulè inifòm san tach nwa oswa pwen;
• kale sitwon an ta dwe menm san depresyon, ondilasyon oswa zòn ta vle chanje koulè;
• sant la nan sitwon yo ta dwe te santi nan po a epi yo dwe karakteristik sa a ki kalite Citrus;
• si ou alalejè peze sitwon an nan men ou, Lè sa a, kale li yo ta dwe elastik (sitwon twò difisil yo pral unripe);
• sitwon mi ka sèlman jòn;
• si ou mete yon sèvyèt nan yon sitwon, Lè sa a, tras nan lwil esansyèl ta dwe rete sou sifas li yo (si pa gen okenn tras, sa pa vle di ke fwi a se nan bon jan kalite pòv, men liberasyon an nan lwil oliv endike absans tretman chimik) ;
• Sitron ki gen po mens ak lis yo distenge pa pi gwo pousantaj pwopriyete benefisye (fwi sa yo anjeneral retire pandan premye rekòt pyebwa a).

Ki sa ki sitron yo pa rekòmande yo achte:

• si kale sitwon an pa menm, lè sa a lè fwi a koupe, li pral tou tounen soti nan epè (pral gen twòp kale, men pa ase kaka);
• si pwen nwa oswa ti specks parèt sou sifas la nan sitwon an, Lè sa a, fwi a pa te estoke kòrèkteman, epi, gen plis chans, te ipotèmik (gou a tankou yon sitwon ap diferan nan anmè);
• tach nwa ak flask sou kale a endike nan konmansman an nan pwosesis la pouri anba tè (yo pral gou nan sitwon ap gate, ak kantite lajan an nan ji ap redwi plizyè fwa);
• sitron ak sifas twò klere yo te trete avèk pwodwi chimik oswa parafin;
• si sitwon an pa pran sant, lè sa a li te grandi lè l sèvi avèk yon anpil nan pwodwi chimik;
• si, lè w ap peze yon sitwon nan men ou, kale li se mou epi yo pa elye, Lè sa a, fwi a twò mi;
• tach vèt oswa vèt sou po a nan sitwon an se yon siy nan matirite li yo;
• kale sitwon paresseux ka rezilta nan depo move, twò mi oswa pouri nan fwi a soti nan andedan an (pandan ke pa ka gen okenn tach mawon oswa pwen sou sifas la kale);
• vitamin nan sitron ak yon po epè yo mwens pase nan fwi ak yon po mens (pwopriyete benefisye akimile nan kouch blan ant kaka a ak po a).

Sitwon imri ka achte... Opsyon sa a akseptab, pou egzanp, si ou pa fè plan yo manje fwi Citrus imedyatman apre achte yo. Nan tanperati chanm nan, fwi yo muri olye byen vit.