Ki jan yo pa oversalt bortch - konsèy itil
Bagay ki pi dezagreyab lè kwit manje se oversalt. Anplis de sa nan lefèt ke efò yo nan otès la ale nan anyen, yo pral atitid la ap pèdi tou, moun yo renmen yo ap rete grangou, estim nan pwòp tèt ou-nan kwit manje a zele tonbe devan je nou. Ki moun ki ka manje yon plat nan ki sèl entèwonp tout gou a? Se pa pou anyen ke gen yon di "Pa ase sale sou tab la, sale nan tèt mwen", ak siy la kalme "Se konsa, mwen tonbe nan renmen" pa pral ede nan okenn fason. Li se vo sonje ke séchage prensipal la se itil sèlman nan dòz modere. Konsomasyon twòp sèl lakòz anflamasyon, maladi ren. Kisa pou fè si yon opòtinite konsa rive? Premye a tout, pa panike! Swiv rekòmandasyon yo nan chèf ki gen eksperyans epi ou pral anfòm.
Ki jan yo pa oversalt bortch - konsèy otès la
Kou pi renmen tout moun nan konsiste de engredyan anpil e li gen pwopriyete benefisye. Yon seri legim: zonyon, kawòt, klòch piman, tomat oswa tomat, chou, bètrav, pòmdetè, rasin, remèd fèy, lay, bouyi nan bouyon vyann, kreye yon gou etonan ak bon sant.
Se poutèt sa, li fè sans yo dwe fè atansyon epi sèvi ak fèy santi bon nan modération, se konsa yo pa etajè sèvo ou pita sou kòman pou konsève pou oversalted bortch. Premye a tout, lè kwit manje vyann, ajoute yon ti sèl. Reyalite a se ke séchage sa a pa konplètman fonn imedyatman. Gou bortch la 15 minit anvan nan fen kwit manje.
Li sanble ou ke pa gen ase sèl - pran an kont preferans yo nan tout manm fanmi yo. Petèt yon moun renmen asyèt anba-sale, lòt moun ka ajoute plis sèl sou tab la. Ou ka finalman asire w ke ou gou nòmal nan bortch anvan ou retire li nan dife a. Si ou itilize kondiman adisyonèl - bouyon vyann oswa djondjon, sonje: yo gen yon kantite ase sèl.
Bòch sale - korije sitiyasyon an
Pwoblèm lan te deja rive. Èske w gen goute li, nou te santi lapenn ak yon gou dezagreyab - yon anpil nan sèl. Oke, gen yon fason soti nan sitiyasyon sa a:
· Bortch se yon plat epè, rich, si ou ajoute dlo, li nan oke, ajoute 1 gwo kiyè sik granules nan bouyon an. Gen kèk Menager ki tranpe kèk moso sik rafine nan yon gwo kiyè nan bouyon an. Kib yo ap rale tounen sèl, pa rete tann pou yo kraze. Jwenn soti epi sèvi ak moso nouvo;
· Dezyèm opsyon a se pòmdetè kri, sa ki ka absòbe sèl depase. Apre bouyi pou 10 minit, retire epi jete tubèrkul la ekonomize;
· 3yèm opsyon - pen rasi vlope nan fwomaj. Ou pa ka kenbe l 'pou yon tan long - pen an pral mouye, ak ti kal pen ap rete nan plat la, bortch la ap vin twoub;
· Katriyèm fason an se yon ze kri. Tou depan de kantite likid nan bortch la, pran ze kri, bat ak yon fwe, delye ak bouyon epi vide nan yon marmite. Gou a pral nan kou chanje, men se pa pou vin pi mal la. Blan ze ak jòn pral ajoute yon pikant espesyal.
Kisa w dwe fè si ou oversalt bortch la twòp? Ou ka sove plat la si ou pa te tounen bouyon an nan sèl. Nan ka kote kouvèti a nan Shaker sèl la aksidantèlman louvri oswa se itilize nan séchage te pote ale, li pa pral travay fè reviv bortch la. Gen yon sèl bagay ki rete: vide kèk nan likid la epi ajoute dlo pwòp filtre, prepare yon nouvo fri, elatriye.