contents
Dapre metòd ki pi senp, bètrav yo bouyi nan yon marmite pou 40-50 minit, tou depann de gwosè a, san yo pa kale anvan ou kwit manje.
Moso bètrav pral kwit nan 30 minit.
Ki jan yo bouyi bètrav nan yon marmite
Ou pral bezwen - yon liv bètrav, dlo
- Chwazi bètrav - apeprè menm gwosè a, difisil ak yon ti kras mouye nan manyen la.
- Lè w bouyi bètrav, ou pa bezwen kale yo epi koupe ke a. Ak anpil atansyon, lè l sèvi avèk bò ki graj nan yon eponj, grate tè a nan bètrav yo.
- Vide dlo nan yon marmite epi mete dife.
- Kouvri chodyè a ak yon kouvèti epi kwit pou 40-50 minit, depann sou gwosè a. Kwit bètrav trè gwo ak fin vye granmoun pou jiska 1,5 èdtan. Jis bouyi gwo, men bètrav jèn pou yon èdtan. Si ou griye nenpòt bètrav, yo pral kwit nan 15 minit.
Apre bouyi, li vo tcheke preparasyon pou bètrav yo pa pèse yo ak yon fouchèt: ou pral konprann ke bètrav yo kwit si legim fini an pèrmeabl san efò. Si fouchèt la pa anfòm byen nan kaka a, kwit pou yon lòt 10 minit epi tcheke preparasyon an ankò.
- Vide bètrav yo fini ak dlo frèt epi kite pou 10 minit pou yo pa boule tèt yo lè yo kale ak tranche. Kale bètrav yo, yo bouyi!
Yon fason rapid bouyi bètrav jèn
1. Ranpli bètrav yo ak dlo 2 santimèt pi wo pase nivo bètrav yo.
2. Mete chodyè a sou dife a, ajoute 3 gwo kiyè lwil oliv legim (pou tanperati a pou kwit manje pi wo a 100 degre) epi kwit pou yon demi èdtan apre yo fin bouyi sou chalè medyòm.
3. Vide dlo a epi ranpli legim la ak dlo glas (premye dlo a dwe vide epi ranpli ankò pou li rete nan dlo glas la). Akòz diferans tanperati a, bètrav yo rive nan yon preparasyon konplè nan 10 minit.
Nan mikwo ond lan - 7-8 minit
1. Lave bètrav yo epi koupe yo an mwatye, mete yo nan yon fou mikwo ond, vide nan yon tyè nan yon vè dlo frèt.
2. Ajiste pouvwa a nan 800 W, kwit ti moso pou 5 minit, gwo moso pou 7-8 minit.
3. Tcheke si ou pare ak yon fouchèt, si sa nesesè, fè li yon ti kras douser, retounen li nan mikwo ond lan pou yon lòt minit.
Plis ak foto
Nan yon cuisinier presyon - 10 minit
Mete bètrav yo nan cuisinier a presyon, ajoute dlo epi mete nan mòd "Kwit manje". Nan yon cuisinier a presyon, bètrav yo kwit nan 10 minit, ak bètrav trè gwo - nan 15. Apre fen kwit manje, li pral pran yon lòt 10 minit pou presyon an bese epi yo ka louvri recho a presyon san efò ak san danje.
Nan yon chofaj doub - 50 minit
Bètrav yo bouyi nan yon chodyè doub pou 50 minit antye ak bètrav koupe an bann pou 30 minit.
Kib - 20 minit
Kale bètrav yo, koupe an kib 2 cm, tranpe nan dlo bouyi ak kwit pou 20 minit.
Enfòmasyon enpòtan sou bouyi bètrav
– Bètrav yo ta dwe byen mete nan dlo ki pa sale – paske bètrav yo dous. Anplis de sa, sèl "tan" legim la lè bouyi, fè li difisil. Sèl yon plat pi byen prepare - Lè sa a, gou sale yo pral òganik.
– Lè w ap kwit manje, li nesesè asire ke dlo a kouvri nèt bètrav yo, epi, si sa nesesè, ranpli ak dlo bouyi, epi apre li fin kwit li ka mete nan dlo glas pou refwadi.
– Si yo pa itilize yon sache pou bouyi bètrav, li rekòmande pou ajoute yon gwo kiyè 9% vinèg, yon gwo kiyè ji sitwon oswa yon ti kiyè sik nan dlo a pou konsève koulè a.
– Pou debarase m de sant bètrav fò, mete yon kwout pen nwa nan chodyè kote bètrav yo bouyi.
– Jèn fèy bètrav (tèt) yo manjab: ou bezwen kwit tèt yo pou 5 minit apre yo fin bouyi dlo a. Ou bezwen sèvi ak tèt yo nan soup ak asyèt bò legim.
- Ou ta dwe chwazi bètrav tankou sa a: Bètrav yo ta dwe gwosè mwayen, koulè legim yo ta dwe wouj fonse. Si ou ka detèmine epesè po a nan magazen an, konnen ke li ta dwe mens.
– Bètrav bouyi posib kenbe nan frijidè a pou jiska 2 jou, apre bètrav yo ap kòmanse pèdi gou yo, yo pral kòmanse sèk. Pa sere bètrav bouyi pou plis pase 3 jou.